Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с клубникой ко дню рождения

Пирог с клубникой "ко дню рождения": нежное тесто с яйцами, маслом и ванилином, плюсы свежей клубники и заварным кремом, украшенный желе. Попробуйте!

Продукты

тесто:
яйцо - 4 шт
сахар - 1 ст
масло сливочное - 100 г
мука - 1 ст
разрыхлитель для теста - 1.5 ч.л
ванилин
клубника свежая - 600 г
крем заварной:
яйцо - 1 шт
молоко - 300 мл
сахар песок - 2 ст.л
мука пшеничная - 1 ст.л
желе для торта - 1 пакетик

Пошаговые фото

14 шт.

1. Взбить яйца с сахаром и ванилином в пышную пену.

2. Добавляем размягченное сливочное масло и продолжаем взбивать.

3. Далее порциями всыпаем муку с разрыхлителем и еще раз взбиваем до однородной пышной массы.

4. Форму смазать маслом,вылить тесто,поставить в теплую духовку на 10-15 мин,выпекаем при температуре 200 градусов. Тесто при выпечке хорошо поднимается, не следуют первые 5-7 мин открывать духовку,иначе тесто осядет.

5. Готовую основу достать из формы и тщательно охладить.

6. В это время нарежем клубнику (450 гр)пластинками.

7. На остывшую основу выложить пластинки клубники.

8. Сделаем крем: Яйцо,сахар,муку взбить миксером.

9. Добавить 100 мл молока и хорошо взбить.

10. Отдельно в кастрюльке кипятим 200 мл молока и постепенно добавляем ранее взбитую массу. Нагреваем,постоянно помешивая,как появятся первые "бульки",сразу снимаем. Слегка охлаждаем.

11. Основу с клубникой покрываем кремом. Этого количества крема как раз хватает, чтобы покрыть всю поверхность (домашних придется отгонять!)

12. На слой крема выкладываем оставшиеся 150 гр нарезанной клубники. Разводим желе для торта,как написано на пакетике и заливаем клубничный слой.

13. Готовый пирог отправляем в холодильник. 2 часа ему вполне хватит,чтобы охладиться.

14. Приятного чаепития!

Сохраняй и поделись с друзьями

82 человек оценили

В избранное

85 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 33391

Понравилось: 82

Автор: sigma002

Создан: 21 июня 2010, 14:07

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с клубникой Сладкие пироги

Кристина,спасибо за прекрасный рецепт,сижу с чашкой кофе и наслаждаюсь пирожком,это что то.....ванильный крем очень удачно сочетается с клубникой,беспдобный корж,все просто безупречно!!!555555555555

mellorn

22 июня 2010, 00:07

Кристиночка, очень вкууусный тортик! 5555

chemicolya

22 июня 2010, 02:23

Кристина, обожаю выпечку из такого теста. Красиво оформила. Сплошной соблазн!

strelec148

22 июня 2010, 02:34

я как раз клубничку купила!!! 5

Nathalya

22 июня 2010, 03:39

умничка! еще раз самых наилучших тебе пожеланий!

lorxen1

22 июня 2010, 05:00

Кристин, отличный тортик, какой пышненький и ароматнейший 5+++

машенька-84-

22 июня 2010, 06:15

Очень вкусно, просто и аппетитно.5.

chef

22 июня 2010, 07:02

Очень красивый и вкусный у вас был праздник! Пирог красотун!!!

ирусик-88

22 июня 2010, 07:43

Клубника и крем придали бисквиту эту свежесть и кислинку,очень вкусный,видно по фото 555+++

administra

22 июня 2010, 22:50

Кристина,я вернулась еще раз сказать спасибо за рецепт.Угостила сегодня коллег на работе,все прсто пищали от удовольствия.

sigma002

22 июня 2010, 23:14

Я очень рада, что Вам понравилось!

Алёна

23 июня 2010, 13:34

Великолепный , соблазнительной пирог, 555555. С Днем Рождения! Давным-давно известно утверждение, Что если кто родился, то всегда, В начале ночи, в день его рожденья, На небе загорается звезда. Так пусть твоя звезда не угасает И в этот день ещё светлей горит, Твой славный путь всё ярче освещая И жизнь твою ничто не омрачит!

sigma002

23 июня 2010, 13:59

Спасибо! Так здорово!

sigma002

23 июня 2010, 14:01

Спасибо! Так здорово!

natapit

24 июня 2010, 03:15

какой красавец!подруга молодец.что поделилась!!!спасибо вам обеим!!!

снега

24 июня 2010, 03:31

отличный пирог!!!!!!!!!!!