А мы тут, знаете ли, плюшками балуемся...

Фото к рецепту: А мы тут, знаете ли, плюшками балуемся...
ДомашняяНе определен
65293456

Ингредиенты

  • тесто:
  • 0,5 л молока
  • 125 гр. маргарина
  • 2,5 ст.л. сахарного песка
  • 1 ч.л. соли (без горки)
  • 2 ч.л. дрожжей
  • 25 - 30 ст.л. муки с горкой
  • 2 яйца
  • начинка:
  • 500 гр. замороженных опят
  • 1 большая морковь
  • 1 луковица
  • соль
  • перец -
  • подсолнечное масло для жарки
  • для "натирки":
  • по 1 щепотке майорана, тмина и белого перца
  • 3 средних зубчика чеснока
  • 2 ст.л. подсолнечного масла
  • соль
  • 1 яйцо для смазывания

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

молоко и маргарин чуть подогреваем, ждем, когда маргарин полностью растопится, добавляем соль, сахар, дрожжи, муку и яйца и тщательно вымешиваем.

Тесто должно получиться крутоватой консистенции (не расползаться особенно).

Оставляем тесто на 2,5 - 3 часа (два раза обминаем).

Начинка:

Грибы отвариваем в небольшом количестве подсоленной воды, смешиваем с поджаренными в подсолнечном масле луком и морковью, солим, перчим.

"Натирка" (не знаю, как еще назвать):

майоран, тмин и белый перец горошком растолочь в ступке "в пыль", соединить с 2 ст.л. подс. масла, солью и пропущенным через чеснокодавилку чесноком.

Оставляем настаиваться (час, полтора).

Теперь самое главное:

тесто разделяем на две равные части;

раскатываем в пласт прямоугольной формы толщиной 3 - 5 мм;

первый пласт смазываем начинкой из грибов,моркови и лука.

накрываем вторым пластом (с помощью скалки), придавливаем (можно прокатать скалкой);

во второй пласт втираем нашу "натирку".

С широкой стороны прямоугольник скатываем в рулет, нарезаем на части шириной 7 - 10 см, смазываем яйцом, даем постоять минут 10 и ставим в разогретую духовку, выпекаем до готовности.

Пошаговые фото рецепта

А мы тут, знаете ли, плюшками балуемся...: фото шаг 1
А мы тут, знаете ли, плюшками балуемся...: фото шаг 2
А мы тут, знаете ли, плюшками балуемся...: фото шаг 3
А мы тут, знаете ли, плюшками балуемся...: фото шаг 4
А мы тут, знаете ли, плюшками балуемся...: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

светлана65

Ну, вот, вроде бы, день прошел спокойно и дело было уже к вечеру, ан нет... Светик, "убила" своими плюшками. Лежу я теперь вся убитая, слезы лью, плюшек хАчу. До чего же хороши! Невозможно аппетиное фото в доп.инф. *BRAVO*

marktisha

хорошие плюшечки*THUMBS UP*

sveta-koolinar

Свет, не плач, я тебе на завтра оставлю! :)

Steblik
14.06.2010 22:52

Ну какие же ВЫ молодцы, что такими вкусностями балуете себя!!!!! и нас!!! спасибо!!!@}--}--

ellisa
14.06.2010 22:56

Ммммм....какие вкусные!!!5555555*BRAVO*

яалиса

Хороши рулетики(называемые плюшками).У плюшек вроде другая форма?Или я ошибаюсь?

sveta-koolinar

По-моему, - да, у плюшек другая форма. Но в данном контексте речь идет о вкусной выпечке. :) Так что, звиняйте, если кого ввела в заблуждение.

♔_дикий ангел_♔

да какая разница плюшки,не плюшки;)зато вкусно!!!!!!!!!!!!!!

sveta-koolinar

Вот что нашла в Википедии: "Плю́шка (также улитка, устрица, кори́чная булочка, коричная плюшка) — сладкая сдобная булочка, скрученная бантиком или «улиткой». В качестве начинки используется сахар, сверху часто посыпается корицей. Плюшки известны в современной русской кухне. Под названием «плюшка московская» российские хлебозаводы выпекают большие булки в виде бантика, сверху обильно посыпанные сахаром. Плюшки известны в кухне многих народов севера Европы: у норвежцев это skillingsbolle, у шведов — kanelbulle (часто упоминаются в сказках о Карлсоне), у датчан — kanelsnegle, у финнов — korvapuusti."

ботакоз

А Вам "домоправительница" не нужна? Я согласная,всех закрою и все плюшки слопаю!*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*

mellorn
14.06.2010 23:20

Я тоже хочу так "баловаться"!!! 555

Nathalya
14.06.2010 23:29

а мы тут знаете ли тихо изводимся от жары и зависти!;)

ambrinna
14.06.2010 23:31

оХ, И ХОРОШИ ЖЕ ПЛЮШЕЧКИ!!!!5555555

ЯВенера

Да с грибааамиии...%) полный улёт!!!!*THUMBS UP*:)

Елена М

А мне плюшек с горячим чаем,пожалуйста!У нас холодно:(.Светочка,чУдные плюшечки и посудка красивая.5555

dik723
14.06.2010 23:52

Очень аппетитно! Молодец!*THUMBS UP*

ната777

Я тоже слезы лью. Пора жрать прекратить и на протасовку садиться. А тут такое... С ума сойти можно. Вкусно, красиво. Спасибо.5.

плюшкин

зашла. глянула - это не плюшки. но очнеькрасивое что-то. и у меня "щелкнуло" - это уже было, де-жавю... так странно. так что ваши плюшки я уже "видела" раньше и тоже восхитилась. забираю к себе. испеку!%)

sveta-koolinar

Плюшкин, это нормально! Так бывает. O<img src=" />

hole
15.06.2010 01:12

просто класс плюшки, хочу такие только с маковой начинкой.

тамара агапитова

Ай да плюшки,ай да красавицы!Аппетит нагнала конкретно!Спасибо Светочка, утащу-ка я твои плюшки себе в копилочку!5+++++:)

маркиза @нгелов

А можно с вами побаловаться?:[ Уж очень аппетитно все;)55555

lillit1
15.06.2010 01:24

какие плюшки вкусненькие!:)

nataliya.u

Ох, как я хочу таких плюшек!Ну прямо не могу!Муж на диете и я с ним из солидарности не ем такую вкусноту!Эх, напеку себе и съем втихаря;)

begi
15.06.2010 02:00

Красота!@}--}--

naumovec
15.06.2010 02:04

Вкуснотища!

HappyDay
15.06.2010 02:17

5++++

l@r@4ka
15.06.2010 02:22

вот это баловство, супер 5555

манюша

Плюшки, не плюшки... Вкусно, красиво. Что ещё надо? 555:)

irina-kolyshkova

КАКАЯ У ВАС ТУТ ПРИЯТНАЯ ОБСТАНОВКА!!!ПЛЮШКИ СУПЕР!!!55555!!!@}--}--@}--}--@}--}--*BRAVO*

natapit
15.06.2010 04:24

классные!!!!

lola12
15.06.2010 20:48

Супер! 5555!

чили
16.06.2010 02:34

Одно слово - АХ!!! Нет, два - ХОЧУ!!! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Инструменты