Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маффинози снимите шляпу

Маффинози - снимите шляпу! Уникальный рецепт маффинов с коричневым сахаром, какао и сливочным сыром. Вкусно и просто: гармония в каждом укусе!

Продукты

на 6 шт.
120 г муки (полный ст. 140 гр)
1 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. соды
1/2 ст. коричневого сахара
15 г какао
0,5 ч.л. апельсиновой цедры
120 мл воды (я взяла 60 мл воды+60 мл молока)
1яйцо
40 мл растительного масла без запаха
для "шляпы"
70 г сливочного сыра (у меня карат)
2 ст.л. сгущенки (не обязательно)
30 г сахарной пудры
1небольшое яйцо
0,5 ч.л. ванильной эссенции (не было, заменила на ванильный сахар)
1 ст.л. крахмала кукурузного без верха

Пошаговый способ приготовления

Сначала сделаем "шляпу" нашим МАФФИНозам

венчиком смешать сыр, сгущенку, пудру, яйцо,ванильную эссенцию до гладкости, добавить крахмал - головной убор готов!

А дальше действуем по принципу приготовления маффинов:

смешиваем в отдельных мисках

"сухое" - мука, разрыхлитель, сода, какао, цедра

"мокрое" - молоко+вода,яйцо, растительное масло

выливаем мокрое в сухое и перемешаваем недолго ложкой до однородности, смесь получилась не очень густой.

Духовку предварительно разогреть до 180 градусов

Шоколадной смесью наполнить формочки для маффинов, (если не силиконовые, то смажьте маслом) на 2/3 объема и чайной ложечкой я выложила сверху белоснежные шляпки (поочередно, чтобы всем маффиозам досталось по одиннаковому головному убору). Все! А дальше пусть пекутся примерно 25-30 минут до сухой зубочистки.

очень вкусно, шоколадно, и нежнотворожно! Приятного аппетита

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

58 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 10 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5562

Понравилось: 70

Автор: l@r@4ka

Создан: 12 июня 2010, 02:24

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Утром прочитала последние комментарии, девочки дорогие я не лукавлю, но с момента регистрации на нашем сайте, я столько всего узнала, научилась у вас, большое спасибо!!!

irina-kolyshkova

12 июня 2010, 12:36

ОЙ КАКИЕ МИЛАШКИ !!!555!!!

ната777

12 июня 2010, 13:29

5. Отлично.

lorxen1

12 июня 2010, 13:59

отличные кексики, с почином , вас 5+++

lenochek 0107

12 июня 2010, 14:23

Супер маффинки!!!