Совсем негламурный но очень вкусный песочно творожный пирог
Совсем негламурный, но очень вкусный песочно-творожный пирог: тесто из муки, масла, сахара, а начинка - творог, яйца и джем. Попробуйте удивить близких!
Пошаговый способ приготовления
Размягченное масло взбить миксером с сахаром, содой, солью и яйцом в белую однородную пышную массу.
Всыпать муку и замесить эластичное тесто.
Лучше довести его «до ума» руками, тесто очень нежное и маслянистое.
Тесто руками равномерно распределить (скорее размазать) по противню с высокими бортиками так, чтобы оно покрывало и дно и стенки формы (размер 20х30см.).
Мне больше нравится ещё и бумагу для выпечки застелить.
На дно положить не толстый слой варенья.
Смешать миксером творог, сахар, яйца и крахмал.
Выложить массу на слой варенья и разровнять.
Выступающие края загнуть на начинку.
Творожную начинку (но не тесто) помазать сметаной для получения румяной корочки.
Выпекать при t=200~220°С около 15-20 минут.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
29 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Пирожок из разряда «страшненький снаружи, вкусненький внутри»)))))) Хорош тем, что можно его состряпать в любых условиях и из ходовых продуктов, которые почти всегда есть под рукой. Из недостатков можно назвать лишь его невзрачный вид, а у меня варенье ещё жидкое, поэтому оно просочилось в творог и подпортило всё ещё и своим космическим цветом))) Но тесто вкусное, какое-то крохкое, сыпучее, варенье с ягодками, а творог нежный-нежный с румяной сметанной корочкой, и это сочетание всё оправдывает! А с молочком или с чайком, ах, как вкусно по-домашнему!!! Я вообще уважаю только тёплую выпечку, почти прямо из духовки, а этот пирожок и на следующий день из холодильничка… просто муррррррр-ням))) И его большой размер моё семейство не смущает, а только радует. А я радуюсь, что в моих деток хоть как-то попадает творог…
Комментарии
10 июня 2010, 03:53
10 июня 2010, 03:54
10 июня 2010, 03:58
10 июня 2010, 04:15
10 июня 2010, 04:17
10 июня 2010, 04:29
10 июня 2010, 04:51
10 июня 2010, 04:50
10 июня 2010, 05:02
10 июня 2010, 05:09
10 июня 2010, 05:24
10 июня 2010, 10:36
10 июня 2010, 11:01
10 июня 2010, 11:14
10 июня 2010, 11:33
10 июня 2010, 13:02
10 июня 2010, 13:32
10 июня 2010, 14:34
10 июня 2010, 15:40
10 июня 2010, 17:57
10 июня 2010, 18:10
10 июня 2010, 19:23
10 июня 2010, 19:23
10 июня 2010, 19:56
10 июня 2010, 22:57
11 июня 2010, 00:18
11 июня 2010, 00:18
11 июня 2010, 00:54
11 июня 2010, 16:26
12 июня 2010, 03:53
14 июня 2010, 05:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти