Совсем негламурный, но очень вкусный песочно-творожный пирог

Ингредиенты

  • тесто
  • 2 ст. муки
  • 250 гр. масла или маргарина
  • 2/3 ст. сахара
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. соды
  • начинка
  • 800 гр. творога
  • 2 ст.л. сахара
  • 3 яйца
  • 1,5 ст.л. крахмала
  • 2 ст.л. сметаны
  • варенье или джем ( у меня где-то ст. черничной «пятиминутки»)

Пошаговый рецепт приготовления

Размягченное масло взбить миксером с сахаром, содой, солью и яйцом в белую однородную пышную массу.

Всыпать муку и замесить эластичное тесто. Лучше довести его «до ума» руками, тесто очень нежное и маслянистое)))

Тесто руками равномерно распределить (скорее размазать) по противню с высокими бортиками так, чтобы оно покрывало и дно и стенки формы (размер 20х30см.). Мне больше нравится ещё и бумагу для выпечки застелить.

На дно положить не толстый слой варенья.

Смешать миксером творог, сахар, яйца и крахмал.

Выложить массу на слой варенья и разровнять.

Выступающие края загнуть на начинку.

Творожную начинку (но не тесто) помазать сметаной для получения румяной корочки.

Выпекать при t=200~220°С около 15-20 минут.

Пошаговые фото рецепта

Совсем негламурный, но очень вкусный песочно-творожный пирог: фото шаг 1Совсем негламурный, но очень вкусный песочно-творожный пирог: фото шаг 2Совсем негламурный, но очень вкусный песочно-творожный пирог: фото шаг 3Совсем негламурный, но очень вкусный песочно-творожный пирог: фото шаг 4Совсем негламурный, но очень вкусный песочно-творожный пирог: фото шаг 5Совсем негламурный, но очень вкусный песочно-творожный пирог: фото шаг 6

Дополнительная информация

Пирожок из разряда «страшненький снаружи, вкусненький внутри»)))))) Хорош тем, что можно его состряпать в любых условиях и из ходовых продуктов, которые почти всегда есть под рукой. Из недостатков можно назвать лишь его невзрачный вид, а у меня варенье ещё жидкое, поэтому оно просочилось в творог и подпортило всё ещё и своим космическим цветом))) Но тесто вкусное, какое-то крохкое, сыпучее, варенье с ягодками, а творог нежный-нежный с румяной сметанной корочкой, и это сочетание всё оправдывает! А с молочком или с чайком, ах, как вкусно по-домашнему!!! Я вообще уважаю только тёплую выпечку, почти прямо из духовки, а этот пирожок и на следующий день из холодильничка… просто муррррррр-ням))) И его большой размер моё семейство не смущает, а только радует. А я радуюсь, что в моих деток хоть как-то попадает творог…

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ЯВенера
10.06.2010 03:53
Ответить
Большой размер пирога - нас только радует!!! :) А если он ещё и с такой начинкой, то этот пирог прямой наводкой направляется в мою коллекцию!!! Спасибо!!! 555!!!
anasstko
10.06.2010 03:54
Ответить
Вам СПАСИБО!!! А может и как его облагородить придумаете???:[А то он у нас любимо-дежурный, но вот такой неказистый:)
sweta1
10.06.2010 03:58
Ответить
нормальный внешний вид вкусного, домашнего, с душой приготовленного пирожка!5!:)*THUMBS UP*
кыш
10.06.2010 04:15
Ответить
На лицо ужасный, добрый внутри!:) Очень вкусный!*THUMBS UP*
chef
10.06.2010 04:17
Ответить
Замечательный пирог и не такой уж и страшный :) Можно украсить сахарным песком и закарамелизировать под грилем или газовой горелкой @}--}--
chaika89
10.06.2010 04:29
Ответить
Вкусно!!!*THUMBS UP*
anasstko
10.06.2010 04:51
Ответить
Спасибо всем за доброту и снисходительность, а то я приготовилась тапки ловить:[:)
anasstko
10.06.2010 04:50
Ответить
ruletka78, СПАСИБО за совет, попробую обязательноO<img loading=" />
Nathalya
10.06.2010 05:02
Ответить
и я люблю такую выпечку! а "страшный" - так может хоть что-то достанется:)
mama tasi
10.06.2010 05:09
Ответить
:) Настя, не наговаривай на себя!!!! Очень аппетитный пирог, а уж то что вкусный, вообще вопросов не возникает!!! В следующий раз или по совету Наталки сделай, или просто сахарной пудрой присыпь, если через салфеточку с цветочком то не хуже чем у Иришки получится! Видела сегодня её пирожное? :) Тебе 5555 (ну или просто пудрой и ягодками укрась!)
anasstko
10.06.2010 05:24
Ответить
Всем СПАСИБО ЗА СОВЕТЫ!!! Буду воплощать:)
ambrinna
10.06.2010 10:36
Ответить
*THUMBS UP*5555555555И ничё в нём страшного нету, просто, как женщина в домашнем халате;). Вкусно!
сон-ши
10.06.2010 11:01
Ответить
А мне нравиться, хочу попробовать, очень интересно как это на вкус....уверена что привосходно...5+O<img loading=" />
ирусик-88
10.06.2010 11:14
Ответить
А мне и внешний вид понравился,как то видно что даже очень вкусно приготовлен,и не пугает что варенье на творог протекло,а на оборот, радует :) беру рецепт,соблазнили :) 555++++
hole
10.06.2010 11:33
Ответить
Вкус главнее.
mara
10.06.2010 13:02
Ответить
:)приятный пирожок во всех отношениях
а_лена
10.06.2010 13:32
Ответить
Забираю! Спасибо, 5! Люблю все творожное и тем более песочное. А последнее Ваше замечание о твороге и детях - реально актуально. *THUMBS UP*
светлана65
10.06.2010 14:34
Ответить
555! Вкусный пирожок! Очень!
lenochek 0107
10.06.2010 15:40
Ответить
Хороший пирожок, душевный!*THUMBS UP*
anasstko
10.06.2010 17:57
Ответить
Ой, как я рада, что вам понравилось, ужжжжжжжжасно приятно@}--}--
murrrrrya
10.06.2010 18:10
Ответить
*BRAVO*5555555555
strelec148
10.06.2010 19:23
Ответить
...иногда хочется попроще и без выкрутасов! 5
strelec148
10.06.2010 19:23
Ответить
хорошо бы еще вариантом разместить! :p
ботакоз
10.06.2010 19:56
Ответить
И очень даже симпатичный пирог,но главное - вкусный!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
lillit1
10.06.2010 22:57
Ответить
очень вкусный пирог! и вид очень даже привлекательный:)
anasstko
11.06.2010 00:18
Ответить
strelec148, честно говоря, искала к кому вариантом прилепиться, но ничего сильно похожего не нашла, уж извините:[ Обычно я всегда стараюсь просмотреть возможность варианта@}--}--
anasstko
11.06.2010 00:18
Ответить
И ещё раз - ВСЕМ СПАСИБО:*
natapit
11.06.2010 00:54
Ответить
а пирог то вкусный!!!*THUMBS UP*
севуля
11.06.2010 16:26
Ответить
Может и не гламурный, но, несомненно, очень вкусный!:) 5!
anasstko
12.06.2010 03:53
Ответить
СПАСИБО@}--}--
шуш
14.06.2010 05:51
Ответить
Настя, замечательный пирог!!!!! Оч вкусный и недный! 5555*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели