Mini-cheesecake "пьянящий аромат клубники"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит

Белки отделить от желтков,

желтки взбить с 2ст.ложками сахара и ван. сахаром, до бела, добавить лимонный сок и еще взбить,

в отдельной посуде взбить белки с сахаром до пиков,

белки аккуратно ввести в желтки и перемешевать снизу вверх лопаткой(у меня при перемешевании появляються пузырьки)

муку просеять с пек. порошком и тоже ввести в яичную массу.

переложить все в форму и в духовку приблизительно на час при 180 градусах

Готовность бисквита проверить зубочисткой.

Теперь 1ч.л желатина замочить в вине и 1ч.л желатина замочить в молоке - отставляем на 30 мин

сливки взбить с сахарной пудрой и поставить в холодильник

клубнику порезать, засыпать сахаром(на ваш вкус+ клубника бывает разной по вкусу и сладости) и взбить блендером или размять вилкой до однородности

Молоко с желатином подогреть и растворить желатин,смешать творог со сгущенкой и ввести молоко с желатином, далее вводим порциями в творожную массу сливки и все хорошо перемешиваем

формочки смазываем маслом, бисквит разрезаем на 3 части или на сколько у вас получится, только что б они были не слишком толстые.

формочками выдавливаем в бисквите кружок и так оставляем. так со всеми формами, далее

полученое пюре из клубники выкладывает по 1-1,5 ч.л на бискит(в формочке) и заполняем творожной массой(3-4см от верха оставляем) и так со всеми формами, ставим в холодильник на 30-40мин

в желатин с вином добавляем шампанское и нагреваем до растворения желатина и вводим в оставшиеся клубничное пюре,

На застывшую творожную массу наливаем по 2-3 ст.л. нашего алкогольного желе и в холод на ночь ил на 2-3 часа, перед подачей берем смоченое в гор. воде полотенце прижимаем к форме на 20-30 сек. и аккуратно вынимает десерт.

Украшаем по желанию!

Приятного аппетита

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sister_chaos
30.05.2010 08:13
Ответить
klass!
ambrinna
30.05.2010 11:07
Ответить
Везёт же некоторым мужьям!!!!!!!!!!!55555555O<img loading=" />
odessa1949
30.05.2010 11:37
Ответить
555! Очень красивый десерт!
игорьuas
30.05.2010 11:40
Ответить
красиво! 5+
lenochek 0107
30.05.2010 14:24
Ответить
Очень красиво!!!*THUMBS UP*
lillit1
30.05.2010 14:54
Ответить
десертик красивущий! :)
ната777
30.05.2010 14:55
Ответить
Отличный десерт. Спасибо за рецепт.5.
irina-kolyshkova
30.05.2010 15:31
Ответить
ДААААААААААА!!!МУЖУ ПОВЕЗЛО !!! Очень красиво !!! А С ФОРМОЧКАМИ ---ЭТО ЗДОРОВО ПРИДУМАНО!!!555!!! @}--}--
natapit
30.05.2010 16:07
Ответить
отлично!
krista_!!!
30.05.2010 16:50
Ответить
555!!!
begi
30.05.2010 16:59
Ответить
Красота!@}--}--
brucha
30.05.2010 18:03
Ответить
*THUMBS UP*
tati_69_20
31.05.2010 02:33
Ответить
Соблазнительно и очень аппетитно! *THUMBS UP*
chef
31.05.2010 03:13
Ответить
Очаровательной красоты десерт!!! @}--}--
шуш
31.05.2010 03:50
Ответить
Оч красивый, вкусный и нежный десерт!!!! 5555555O<img loading=" />
рируся
31.05.2010 16:39
Ответить
Аппетитный и красивый десерт! 5!
mellorn
01.06.2010 00:33
Ответить
Клубничная сказка! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели