Я описываю рецепт приминительно к хлебопечке Panasonic-255.
В форму положите дрожжи, сахар, соль и сверху просеянную муку с ванилью.
На муку выложите чайной ложечкой мягкое сливочное масло.
Взбейте яйца, добавьте кефир и натертую апельсиновую цедру. Все жидкие состовляющие добавьте в форму.
Изюм положите в контейнер для довавок.Если у вас нет функции выпечка с изюмом, добавите его при замесе, но не сразу.
Для выпечки этого пирога, с учетом большого количества сдобы, я выбрала режим " Диетический" с изюмом.На замес, расстройку и выпечку пирога затратится 5 часов.
Если у вас нет такой функции, подберите подходящий режим в вашей хлебопечке.
Аромат, хочу Вам сказать, был такой, что терпения не хватало дождаться. Было постоянное желание заглянуть в хлебопечку.
Инночка, пирог получился по вкусу, как кулич.Попробуй не пожалеете. Я из-за того что в квартире напряжение в сети 160 вольт и хлебопечка не справляется, выпечка не получается хорошей, утащила хлебопечку в свой офис.Теперь страдают на этаже все соседние фирмы . Я через раз доношу домой выпечку.
anasstko, цедру и все пряность кладу от настроения и внутреннему ощущению. Натрите с половинки апельсина, а в следуюший раз будете сами чувствовать добавить или и так достаточно. Изюма можно больше положить, цукаты или курагу нарезанную, пробуйте любые наполнители добавить на свой вкус.
Все, процесс пошел. Сразу перемешала изюм с мукой, апельсина не было добавила цедру лимона, вместо кефира- простаквашу из домашнего молока. Через 5 часов отчитаюсь.
Запахи, конечно, были непередоваемые! Невероятно вкусная выпечка получилась, так что смело можно мешать муку с изюмом. Мой минус был в чем, в инструкции по эксплуатации хлебопечки,ясно написано, что продукты должны быть комнатной температуры, а я достала простаквашу из холодильника и сразу..... , все же побольше должен был подняться пирог, но тем не менее мой муж оценил. Завтра еще буду печь,теперь уже с апельсиновой цедрой. Огромное спасибо за рецепт, занесла его в свою коллекцию.
oulga, я думаю, что не простокваша виновата, за 5 часов темперерура продуктов хорошо уравнивается. Дрожжи часто, я заметила, играют большую роль.Обидно бываетЮ надеешся на результат, а они подводят. Попробуйте, положить на пол ложечки больше, если у вас нет других.
Ирочка, изучаю твои рецепты - намылилась на завтра испечь этот сдобник с изюмом, как у тебя. Я думаю, что получается что-то вроде кулича пасхального. Как спеку - доложусь И хотя у меня ХП Клатроник, а у нее сначала жидкости, а потом - мука и все добавки....думаю, что на результат это не повлияет
кстати, подскажите. какой колобок должен быть? у меня вообще его не было. пришлось много муки добавлять. и должна ли бы быть юбочка внизу? или как на хлеб. четкий колобок?
gunjasha, и в моей ХБ сначала жидкости, а потом мука. как вы делали? поделитесь опытом.
Это сдобное тесто и много муки не стоит класть. иесто получается очень мягкое и вымешивать до колобка не нужно. Если убежало тесто уменьшите количество муки и соответственно жидкости . У меняразмер ведерка, позволяет замешивать из 600гр. муки.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
