Хрустящие рогалики с орехами

Ингредиенты

  • 125 гр. холодного сливочного масла
  • 200 гр. холодной сметаны
  • 400 гр. муки
  • щепотка соли
  • для начинки
  • 200 гр. грецких орехов
  • 160 гр. сахара (предпочтительно коричневого)
  • 40 гр. меда
  • 1/2 ч.л. молотой корицы,
  • желток
  • 30 мл. молока для смазки

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку разогреть до 180°С.

Орехи слегка поджарить и измельчить в блендере до состояния крупной крошки, добавить сахар, корицу и мед и все хорошенько перемешать.

Натереть на терке холодное масло, добавить просеянную муку, сметану и соль.

Замесить тесто так, чтобы оно стало однородным и эластичным.

Убрать тесто в холодильник примерно на час.

Разделить тесто на несколько кусков.

Раскатать каждый кусок теста (я раскатываю без муки) в круглый пласт диаметром 25-30 см, и затем разрезать его на треугольники.

На широкую часть каждого треугольника выложить 1 ч.л. ореховой начинки и свернуть их в рогалики.

Застелить противень бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом (я не застелила, дома не оказалось пергамента).

Выложить рогалики на противень, смазать их желтком с молоком.

Выпекать 30 минут.

При желании присыпать трубочки сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Хрустящие рогалики с орехами: шаг 1Хрустящие рогалики с орехами: шаг 2Хрустящие рогалики с орехами: шаг 3Хрустящие рогалики с орехами: шаг 4Хрустящие рогалики с орехами: шаг 5Хрустящие рогалики с орехами: шаг 6Хрустящие рогалики с орехами: шаг 7Хрустящие рогалики с орехами: шаг 8Хрустящие рогалики с орехами: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

рыжий_ангел
21.05.2010 14:56
Ответить
Мама моя так готовила*THUMBS UP* рогалики из детства, вскусненькие!:p
sigma002
21.05.2010 15:03
Ответить
Точно,от таких рогаликов трудно оторваться!555555;)
lenochek 0107
21.05.2010 15:12
Ответить
Рогалики - это вещь!!!555+++!!!*BRAVO*
mumuska
21.05.2010 15:16
Ответить
хрустыщие или нет я б тоже не оторвалась *THUMBS UP*
svlux
21.05.2010 15:21
Ответить
Kak vcegda vkopilky!!!!Krasotisha!!!!5555555555555555555555555555555555+++++++++++++++++++++++++++++++++++++.....
druzhina
21.05.2010 15:16
Ответить
Неимоверно вкусно!!! Нежнейшие рогалики с самой любимой начинкой!!!555!!!
lianaaa
21.05.2010 15:24
Ответить
Кто худеет???мы не худеем*DONT_KNOW*а салат это так для отвода глаз....так что кинь мне штучек эток надцать*YAHOO*
lianaaa
21.05.2010 15:34
Ответить
Ну спасибооо:*пошла варить кофе!
allenka(alarm clock)
21.05.2010 15:33
Ответить
А мы худеем,а нам нельзя:( Зато мужу можно все и побольше:) Рогалики всегда в почете!
alyakeyk
21.05.2010 15:36
Ответить
Аппетитно очень!!!Беру,похрустим!!!*BRAVO*
a_l
21.05.2010 15:46
Ответить
Вкусненько! Спасибо!:)555!
Aaaaa
21.05.2010 15:49
Ответить
Мои любимые рогалики!Лил,а у тебя они очень и очень вкусные,аппетитные,красивые!555:*@}--}--
манюша
21.05.2010 15:43
Ответить
Ой, мы такие рогалики очень любим. Рецепт у меня лет двадцать живёт. Его по межгороду диктовали...
кыш
21.05.2010 15:54
Ответить
Замечательные! 5! Тоже люблю с такой начинкой. :)
johnny
21.05.2010 15:56
Ответить
Очень-очень понравился рецепт!
naumovec
21.05.2010 16:20
Ответить
Вкуснющие рогалики, верю, что нельзя оторваться!
lillit1
21.05.2010 16:26
Ответить
манюша, а у нас этот рецепт недавно, мама у Высоцкой подсмотрела(или у Селезнева):) спасибо всем большое за комментарии и оценки!
strelec148
21.05.2010 16:18
Ответить
очень уютные...рогалики! 5
севуля
21.05.2010 16:33
Ответить
Отличные рогалики, Лилит! Сын стоит над душой и говорит: "Такое хочу!" Придется делать.:)
севуля
21.05.2010 16:34
Ответить
Отличные рогалики, Лилит! Сын стоит над душой и говорит: "Такое хочу!" Придется делать.:)
lillit1
21.05.2010 16:27
Ответить
Севуля, сделай, не пожалеешь! мои "орехоеды" тоже нарадоваться не могут когда я их делаю:)
koshka_1983
21.05.2010 16:42
Ответить
интересные рогалики и начинка!5!
krakazuka
21.05.2010 16:47
Ответить
Чудесные рогалики! Мне мама в детстве такие пекла, только с разными начинками. Они очень хрустящие и вкусные! Спасибки, что напомнила! :*
passion1963
21.05.2010 17:11
Ответить
Лилит, как всегда соблазняешь? Отличные рогалики!
druzhina
21.05.2010 17:22
Ответить
А мне показалось, что они будут таять во рту!!! Поэтому написала "нежные"!!! :)
sveta-koolinar
21.05.2010 17:36
Ответить
Обожаю такие рогалики! 555!
rita777
21.05.2010 17:29
Ответить
Вика приходи на чай, только-что приготовила рогалики, замечательный рецепт! Очень вкусно, пойду мирится с мужем.
lillit1
21.05.2010 17:51
Ответить
rita777, быстро вы приготовили:) рада, что понравилось:)
светлана65
21.05.2010 17:52
Ответить
Хрустящие я очень люблю! 555! *BRAVO*
murrrrrya
21.05.2010 18:25
Ответить
Обожаю ореховое всё;) 55555555*BRAVO*
гульшан
21.05.2010 18:54
Ответить
Люблю рогалики!:p55
Galina
21.05.2010 18:55
Ответить
*KISSED*555
ЯВенера
21.05.2010 19:34
Ответить
Вкус детства!!! 555!!!:)
eirad-irad-e
21.05.2010 21:54
Ответить
обожаю
lorxen1
21.05.2010 22:33
Ответить
точно детство вспоминается, отличные рогалики*THUMBS UP*5+++
chaika89
21.05.2010 22:48
Ответить
Рогалики-класс!!!@}--}--
Inna_2107
21.05.2010 23:43
Ответить
555!!!!!!!
natapit
22.05.2010 02:01
Ответить
вкусно и фото-класс!
anasstko
22.05.2010 02:17
Ответить
Восторг*BRAVO*
леший
22.05.2010 03:12
Ответить
%)55555555555555
svetkins999
22.05.2010 04:06
Ответить
Вкусняшки и очаровашки!5555555555*THUMBS UP*
MissJoker
22.05.2010 14:44
Ответить
замечательные рогалики...
utro8
22.05.2010 22:40
Ответить
Отличные рогалики! 5555555555555555
chemicolya
24.05.2010 02:04
Ответить
Красивые и очень вкусные рогалики!*THUMBS UP*
шуш
25.05.2010 04:43
Ответить
Лил, соблазнительнейшие рогалики!!!! Чуть фотки не надкусила:[! Оч красивые и вкууууснющие- оч хрустящие!!!!! 5+5+5+5+5+:*
mama tasi
25.05.2010 22:22
Ответить
Как нежно!!!! (я про фото :)) вот подумываю прикупить такую же салфеточку!!! 5+
машенька-84-
01.07.2010 18:31
Ответить
Очень понравилса рецептик.5.:)
Зарика
15.07.2012 10:45
Ответить
тут дрожжи не нужны разве,девочки?:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.591570701125911.067
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru