Апельсиновый кекс с миндалём и ромовой пропиткой

Фото к рецепту: Апельсиновый кекс с миндалём и ромовой пропиткой
Домашняя60 мин.14Не определен
134906193

Ингредиенты

  • масло сливочное 110 г
  • масло растительное 40 г
  • сок апельсина 40 г
  • цедра 1 апельсина
  • сахар 100 г
  • соль
  • ванильный сахар
  • яйцо 2 шт.
  • мука 270 г
  • разрыхлитель 10 г
  • апельсин красный 3 шт.
  • миндаль 50 г
  • сироп:
  • сок 1 апельсина
  • сахар 2 ст.л.
  • ром 2 ст.л.

Пошаговые фото рецепта

Апельсиновый кекс с миндалём и ромовой пропиткой: фото шаг 1

1. Снять цедру с одного апельсина, и выжать из него сок. (Нам понадобится 40 г сока) Остальные апельсины очистить, вырезать филе из долек и нарезать их кусочками. Из остовов выжать сок и сохранить. Он нам пригодится для пропитки.

Апельсиновый кекс с миндалём и ромовой пропиткой: фото шаг 2

2. Смешать два масла, взбить с сахаром до побеления.

Апельсиновый кекс с миндалём и ромовой пропиткой: фото шаг 3

3. Влить апельсиновый сок, цедру апельсина, добавить соль и ванильный сахар

Апельсиновый кекс с миндалём и ромовой пропиткой: фото шаг 4

4.По одному вмешать в массу яйца.

Апельсиновый кекс с миндалём и ромовой пропиткой: фото шаг 5

5. Муку смешать с разрыхлителем. Всыпать в яично-масляную смесь, добавить рубленый, очищенный миндаль и кусочки апельсинового филе. Перемешать.

Апельсиновый кекс с миндалём и ромовой пропиткой: фото шаг 6

6.Форму застелить пергаментом, выложить тесто, разровнять.

Апельсиновый кекс с миндалём и ромовой пропиткой: фото шаг 7

7. Выпекать кекс при 180* примерно 40-50 мин. Готовность проверить деревянной палочкой.

Апельсиновый кекс с миндалём и ромовой пропиткой: фото шаг 8

8. Для пропитки выжать сок одного апельсина, добавить его к уже имеющемуся, влить ром и сахар,нагревать до полного растворения сахара.

Апельсиновый кекс с миндалём и ромовой пропиткой: фото шаг 9

9. Горячий кекс, не вынимая из формы, часто наколоть деревянной шпажкой. Полить сиропом, чтобы он равномерно попал на всю поверхность кекса. Накрыть кекс, остудить.

Апельсиновый кекс с миндалём и ромовой пропиткой: фото шаг 10

10. Когда остынет, вынуть кекс из формы. Сироп впитается без остатка.

Апельсиновый кекс с миндалём и ромовой пропиткой: фото шаг 11

11. Можно резать и угощаться.

Апельсиновый кекс с миндалём и ромовой пропиткой: фото шаг 12

12. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Пекла этот кекс на День победы. Такой вкусный получился и красивый, апельсины были красные. Нежный, мягенький, очень-очень апельсиновый, ароматный, просто тает во рту. Гости оценили, рецепт спрашивали.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
93  человек оценили
Сохранить рецепт
105 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Otlichno,syper,5 !

sveta-koolinar

Очень вкусный кекс! *BRAVO*

druzhina
21.05.2010 05:02

Точно, тааак вкусно!!!555!!!

lianaaa
21.05.2010 04:55

ммм вкуснота какая*YAHOO*оч нравится апельсин в выпечке*BRAVO*

кыш
21.05.2010 05:06

Спасибо!@}--}--

valentina 78

Еще бы !!!.Я бы тоже рецепт спрашивала:) Забираю с благодарностью@}--}--

chef
21.05.2010 05:11

Как должно быть ароматно и нежно... Леночка, восхитительные кусочки на фото! @}--}--

sister_chaos

Леночка, обалденно ароматно и вкусно!

MissJoker

шикарный кексик...обожаю красные апельсины.... самые вкусные...

Galina
21.05.2010 07:46

*IN LOVE*YA polubila vash,keksik!Obyazatel'no prigotovlyu! Spasibo solnishko, za recept!555

sigma002
21.05.2010 09:59

Кекс прелесть! И апельсины такие очень люблю! 5555555555@}--}--

anna r
21.05.2010 09:51

Благодарю за вкусный и красивый рецепт 5+ :)

eirad-irad-e

представляю какой ароматный и вкусный кекс.

Inna_2107

Ароматный кекс!!!@}--}--@}--}--@}--}--

Ирина 211978

Вот бы кусочек к завтраку! Отличный кекс! 555!

alyakeyk
21.05.2010 12:07

Ещё бы не спросили рецептик;)-вкусно покушать все любят!!!:pОтличный кексик-нежный,домашний,ароматный!@}--}--

alkomis
21.05.2010 12:31

Кексик замечательный, но вот красных апельсинов у нас ни разу не встречала:( Попробую с обычными. 555*THUMBS UP*

Armushik
21.05.2010 12:43

Очень вкусный,ароматный кекс!555@}--}--

mara
21.05.2010 13:03

Я забрала, очень понравился рецепт 5

chemicolya

Роскошный вкусный кекс!*THUMBS UP*

ната777

Отличный кекс.5.

purplefly

Вкуснятина!

Svettt
21.05.2010 13:56

Необыкновенный кекс! Всем кексам кекс!!!!*BRAVO*

ЯВенера

Люблю кексы с цитрусовой ноткой!!! 555!!!:)

манюша

Супер! 555

lillit1
21.05.2010 14:04

очень соблазнительный, влажный и красивый кекс!:)

naumovec
21.05.2010 14:23

Лен, роскошный кекс. Очень соблазняет!

strelec148

Какой славный кексик! 5

fanny
21.05.2010 14:34

Лен, и почему меня не было у тебя в гостях на день Победы? ;)

lorxen1
21.05.2010 14:30

отличный кексик, люблю мокренькие, а с миндалём мммм*THUMBS UP*5+++

fim
21.05.2010 14:40

Замечательный кекс! 555+++

рыжий_ангел

хороший кексик*THUMBS UP*

a_l
21.05.2010 15:42

*THUMBS UP*@}--}--555!

кыш
21.05.2010 15:51

Спасибо!@}--}--:)

johnny
21.05.2010 15:53

Очень красивый!

мила жданова

очень аппетитный!!!!@}--}--5+

krakazuka

Ой, Ленусь, чудесный кексик! Спасибки, забираю себе в копилочку! :*

севуля

Очень ароматный кекс! 5! Забираю. Спасибо!:)

lenochek 0107

Люблю апельсины и апельсиновую выпечку!!!*BRAVO*

светлана65

Изумительный кекс! 555!*THUMBS UP*@}--}--

murrrrrya

CСпаибо за рецепт! я просто обожаю такие нежные влажные кексы!:) А с цитрусовой ноткой-это вообще восторг!!!*BRAVO*555555555

for_ever
21.05.2010 23:23

Очень вкусный кексик! 55555555555*THUMBS UP*@}--}--

naf
22.05.2010 01:37

Понравился! 5!*ROFL*

natapit
22.05.2010 01:50

очень ароматно!*THUMBS UP*

siyanie
22.05.2010 02:12

Нежный кекс! И пропитка победная такая, ромовая!;) 5!!!

anasstko
22.05.2010 02:16

Ооочень апельсиновый кекс*BRAVO*

svetkins999

Какой солнечный кексик!5555555555555%)

vicus
22.05.2010 04:20

вкусно!!!

utro8
22.05.2010 22:59

Шикарный кекс! Ароматно!555555

Алёна

очень вкусно,55555555555*BRAVO*

шуш
25.05.2010 04:53

Леночка, бесподобный кекс!!!!! Сплошное нежно-ароматное наслаждение :)! 5+5+5+5+5+:*

леший

Восторг!!!%)

sharona
19.10.2010 03:50

вкусный кекс

danila2058

кекс сепер только что приготовила

danila2058

простите супер

чили
10.02.2011 03:41

Леночка, вот теперь вижу, что немного промахнулась с "вариантом" :( Поторопилась... Но зато знаю теперь, насколько такой кекс вкусный и нежный. *IN LOVE*

кыш
10.02.2011 03:55

Вариант ерунда! :) Тут много вариантов.;) У нас с тобой вкусы сошлись на апельсинах.:*

assuri
20.04.2011 19:31

шикарно, взяла на заметку)

кыш
04.02.2013 20:32

Ирочка, на здоровье!!:*

Лена72

Лена,я увидела,отличный кекс,взяла на заметку,спасибо,@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.68351845861473051.093
Инструменты