Апельсиновый кекс с миндалём и ромовой пропиткой
Ингредиенты
- масло сливочное 110 г
- масло растительное 40 г
- сок апельсина 40 г
- цедра 1 апельсина
- сахар 100 г
- соль
- ванильный сахар
- яйцо 2 шт.
- мука 270 г
- разрыхлитель 10 г
- апельсин красный 3 шт.
- миндаль 50 г
- сироп:
- сок 1 апельсина
- сахар 2 ст.л.
- ром 2 ст.л.
Пошаговые фото рецепта
1. Снять цедру с одного апельсина, и выжать из него сок. (Нам понадобится 40 г сока) Остальные апельсины очистить, вырезать филе из долек и нарезать их кусочками. Из остовов выжать сок и сохранить. Он нам пригодится для пропитки.
2. Смешать два масла, взбить с сахаром до побеления.
3. Влить апельсиновый сок, цедру апельсина, добавить соль и ванильный сахар
4.По одному вмешать в массу яйца.
5. Муку смешать с разрыхлителем. Всыпать в яично-масляную смесь, добавить рубленый, очищенный миндаль и кусочки апельсинового филе. Перемешать.
6.Форму застелить пергаментом, выложить тесто, разровнять.
7. Выпекать кекс при 180* примерно 40-50 мин. Готовность проверить деревянной палочкой.
8. Для пропитки выжать сок одного апельсина, добавить его к уже имеющемуся, влить ром и сахар,нагревать до полного растворения сахара.
9. Горячий кекс, не вынимая из формы, часто наколоть деревянной шпажкой. Полить сиропом, чтобы он равномерно попал на всю поверхность кекса. Накрыть кекс, остудить.
10. Когда остынет, вынуть кекс из формы. Сироп впитается без остатка.
11. Можно резать и угощаться.
12. Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Otlichno,syper,5 !
Очень вкусный кекс! 
оч нравится апельсин в выпечке
Еще бы !!!.Я бы тоже рецепт спрашивала
Забираю с благодарностью
Леночка, обалденно ароматно и вкусно!
YA polubila vash,keksik!Obyazatel'no prigotovlyu! Spasibo solnishko, za recept!555
представляю какой ароматный и вкусный кекс.
Вот бы кусочек к завтраку! Отличный кекс! 555!
-вкусно покушать все любят!!!
Отличный кексик-нежный,домашний,ароматный!
Попробую с обычными. 555
Роскошный вкусный кекс!
Какой славный кексик! 5
хороший кексик
очень аппетитный!!!!5+
Люблю апельсины и апельсиновую выпечку!!!
Изумительный кекс! 555!
Какой солнечный кексик!5555555555555
кекс сепер только что приготовила
простите супер
