Компот

Соленья и маринады

Апельсиновый кекс с миндалём и ромовой пропиткой

Name: Апельсиновый кекс с миндалём и ромовой пропиткой
Total time: 60 min
Yield: 14
Cuisine: Домашняя
Ingredients: масло сливочное; масло растительное; сок апельсина; цедра апельсина; сахар; соль; ванильный сахар; яйцо; мука; разрыхлитель; апельсин красный; миндаль; сок апельсина; сахар; ром

Индульгируйте с апельсиновым кексом с миндалём и ромовой пропиткой. Нежный вкус, слои масла, свежий апельсиновый сок и ароматный миндаль. Попробуйте!

Продукты

Пошаговые фото

12 шт.

1. Снять цедру с одного апельсина, и выжать из него сок. (Нам понадобится 40 г сока) Остальные апельсины очистить, вырезать филе из долек и нарезать их кусочками. Из остовов выжать сок и сохранить. Он нам пригодится для пропитки.

2. Смешать два масла, взбить с сахаром до побеления.

3. Влить апельсиновый сок, цедру апельсина, добавить соль и ванильный сахар

4.По одному вмешать в массу яйца.

5. Муку смешать с разрыхлителем. Всыпать в яично-масляную смесь, добавить рубленый, очищенный миндаль и кусочки апельсинового филе. Перемешать.

6.Форму застелить пергаментом, выложить тесто, разровнять.

7. Выпекать кекс при 180* примерно 40-50 мин. Готовность проверить деревянной палочкой.

8. Для пропитки выжать сок одного апельсина, добавить его к уже имеющемуся, влить ром и сахар,нагревать до полного растворения сахара.

9. Горячий кекс, не вынимая из формы, часто наколоть деревянной шпажкой. Полить сиропом, чтобы он равномерно попал на всю поверхность кекса. Накрыть кекс, остудить.

10. Когда остынет, вынуть кекс из формы. Сироп впитается без остатка.

11. Можно резать и угощаться.

12. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

101 человек оценили

В избранное

105 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 14

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18661

Понравилось: 101

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 93)

Автор: кыш

Создан: 21 мая 2010, 04:29

Каталоги: Апельсиновый кекс Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Пекла этот кекс на День победы. Такой вкусный получился и красивый, апельсины были красные. Нежный, мягенький, очень-очень апельсиновый, ароматный, просто тает во рту. Гости оценили, рецепт спрашивали.