Курица , утепленная сыром и грецкими орехами

Фото к рецепту: Курица , утепленная сыром и грецкими орехами
Домашняя60 мин.Не определен
124403951

Ингредиенты

  • курица – 1шт
  • сыр твердый – 100-150 г
  • укроп – 1 средний пучок
  • орехи грецкие – большая горсть
  • что-нибудь мясное подкопченное ( ветчина, окорок, колбаска, грудинка и т.д.) у меня охотничья колбаска с/к – 2 маленькие
  • сметана – 1-2 ст.л.
  • йогурт натуральный – 125г
  • соль
  • перец черный молотый
  • молоток и хорошее настроение

Пошаговый рецепт приготовления

Курочку промыть, срезать весь жир и висячую кожу. Промокнуть бумажными полотенцами. Разрезать вдоль по грудке, распластать птичку на разделочной доске.

Аккуратно, пользуясь маленьким ножичком, отделить кожу от курицы везде, где получится. Получается легко везде, кроме крылышек.

Для начинки сыр натереть на крупной терке, укроп мелко порубить. Мелко нарезать имеющиеся копчености ( можно и без них, но они восхитительный копченый вкус дают)

Орехи грецкие положить в пакет ( лучше будет, если пакет возьмете для замораживания, он достаточно крепкий и вряд ли порвется), измельчить орехи молотком.

Смешать сыр, орехи грецкие, укроп, копчености, добавить сметану для связки начинки , поперчить.

Тушку курицы натереть солью и аккуратно вкладывать начинку под кожу, утрамбовывая ее и распределяя по поверхности, стараясь не порвать кожу.

Выложить курицу в огнеупорную посудину, смазать йогуртом, посыпать перцем и запечь в духовом шкафу 40 минут при 200 градусах.

На гарнир подавала марокканский картофельный салат (http://koolinar.ru/recipe/view/79665).

Приятного аппетита!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Курица , утепленная сыром и грецкими орехами: фото шаг 1
Курица , утепленная сыром и грецкими орехами: фото шаг 2
Курица , утепленная сыром и грецкими орехами: фото шаг 3
Курица , утепленная сыром и грецкими орехами: фото шаг 4
Курица , утепленная сыром и грецкими орехами: фото шаг 5
Курица , утепленная сыром и грецкими орехами: фото шаг 6
Курица , утепленная сыром и грецкими орехами: фото шаг 7
Курица , утепленная сыром и грецкими орехами: фото шаг 8
Курица , утепленная сыром и грецкими орехами: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
39 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
s_gorbovskaya

Вкусно, наверное! А кожу потом как-то надо натянуть обратно или я что-то не поняла?

laralaram

ВеСЧь!

s_gorbovskaya

А.. вот фотки новые подгрузились, теперь понятно. 5!

Svettt
19.05.2010 20:44

s_gorbovskaya |, а она никуда и не девается кожа то, на месте остается, мы же не килограмм туда запихиваем%);). Я тоже сначала думала, что зубочистками придется пришпандоривать, не, не нужно.:)

ЯВенера

Точно знаю, что это ооочень вкусно!!! Сама так делаю, только вместо укропа, кладу кинзу с петрушкой, 555!!!:) А ещё, иногда, вместо целой курицы, фарширую бёдра, их удобней фаршировать, и получается порционно.

Svettt
19.05.2010 20:48

Венерчик, да с кинзой очень вкусно, но я пока мужа приучаю к ней, плохо выходит:|, но я не сдаюсь.

passion1963

Ну, Светик вкусно и сытно накормила ты свою семью!*THUMBS UP*

вэнди

Господи! Держись моя диета - такая курточка... э-э-э корочка аппетитная! 5

irisli
19.05.2010 21:08

Вкусно! А с кинзой самое то! 555555

lianaaa
19.05.2010 21:18

Ну как же это вкусно должно быть%)ваууууу*YAHOO*

alyakeyk
19.05.2010 21:29

Ой, как аппетитно!!!А румяная,а ароматная-%):p*BRAVO*

anna r
19.05.2010 21:31

очень,очень вкусно и красиво

adalat
19.05.2010 21:53

Сочный,вкусный чувствую даже аромат:p:p:p*BRAVO**BRAVO*

oulga
19.05.2010 21:49

Славная курочка!!!! 55555!!!!!

wereld
19.05.2010 22:34

*(Комментарий удален пользователем)*

wereld
19.05.2010 22:35

Ой, Света, извини, удали пожалуйста предыдущий комент. Это я нечаянно не то прилепила%)

Svettt
19.05.2010 22:50

Не волнуйся, удаляем-с!*OK*

светлана65

Да, подкладочка у курочки суперская, "утеплитель" тоже не подкачал. С такой одежкой - да ну его, это лето... :). 555!*BRAVO*

strelec148

мне все нравится...отменная курятинка...трлько вот название....ассоциативный ряд какой-то не тот...%)

allenka(alarm clock)

Какой великолепный кусок!!!*THUMBS UP*

eirad-irad-e

вкусно

naumovec
19.05.2010 23:42

Вкуснота!

чили
20.05.2010 01:49

Ой, не знаю, что там в воздухе витает, у меня теперь мысли в голове завитали по полной программе! :) И салата хочу, и курицу хочу, всё хочу! Вот как! :) а последняя фото в доп. инфо - это просто ФАНТАСТИКА!!!

chemicolya

Очень аппетитно!

anasstko
20.05.2010 01:54

Офигенное пальтишко у птички!!! Обязательно попробую повторить!!! Хотя мне вечно курицы с не очень целой кожей достаются...%):)

Armushik
20.05.2010 02:04

Очень и очень вкусно!А фото какие аппетитные!555*BRAVO*@}--}--

valentina 78

Какая сочная курка!Объедение*THUMBS UP*555!

utro8
20.05.2010 03:56

Ну уж очень аппетитная курочка! Класс!55555

vicus
20.05.2010 04:42

*BRAVO*

chef
20.05.2010 06:01

Как хороша курочка, название вызывает улыбки, а снимки безумный аппетит пробуждают O<img src=" />

sveta-koolinar

Шедевр! *BRAVO*

MissJoker

Светик, умеешь ты радовать наши желудки ;)

севуля

Светуль, чуть такую красоту не пропустила! С ума сойти как вкусно! Забираю. Спасибо!@}--}--:*

шуш
21.05.2010 11:32

Светик, слюнки так и потекли %)!!! Бесподобная курочка- оч красивая, вкусная, нежная!!!! Фотки - соблазнительнейшие!!!! 5+5+5+5+5+5+ :*

Mil@_Mil@

Светланка, курочка-красавица!!! сочная, золотистая! ммммммечта... 55555555555

fy.nf_81
31.05.2010 03:13

К нам сегодня гости приходили, угощала их курочкой по Вашему рецепту! Это фантастика!!! Спасибо за рецепт! :)

karamel'
11.03.2011 02:46

Приготовила такую курицу на НГ.Не понравилась.Копчености перебивают вкус курицы,а натуральный йогурт вообще не о чем имхо,для меня майонез лучше.Очень много на форуме коментариев к рецептам,одни восхищения участников,а именно конкретных отзывов тех,кто готовил такие же блюда очень мало.На фото курица выглядет очень аппетитно.

karamel'
11.03.2011 02:46

*(Комментарий удален пользователем)*

karamel'
11.03.2011 02:46

*(Комментарий удален пользователем)*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Инструменты