Салат из сердца с грушей

Сердце очищаем от кожицы, жира и сосудов, отвариваем до мягкости.

Лук и грушу чистим, лук режем тонкими кольцами, грушу соломкой.

Уксус и мед смешиваем, доливаем водой так, чтобы получилась половина стакана и заливаем лук и грушу.

Держим от 15 минут и дольше.

Сердце режем соломкой, салат режем полосками, огурцы и укроп просто мелко.

Достаем лук и грушу из маринада, соединяем все компоненты.

В принципе все это можно заправить майонезом и будет вкусно. Но я пошла другим путем.

В чашу блендера наливаем масло, кладем горчицу и перец, добавляем две ст. л. маринада.

Авокадо чистим, трем на терке или просто мелко режем, добавляем.

Превращаем все в однородную массу с помощью блендера, заправляем салат.

Приятного аппетита!