Гороховый суп со сливками и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

При варке куриного бульона (у меня холодной воды было приблизительно 2 л) обязательно снимаю кожу и в воду сразу добавляю лук целиком, от этого бульон становится прозрачный и ароматный (если хотите получить оттенок бульону, то лук не чистить).

Бульон варить вместе с копченой костью (закладываю все вместе) приблизительно 40 минут после закиания. Курицу и кости вынуть.

Залить горох холодной водой и оставить замачиваться не меньше, чем на 2-3 часа, а лучше на ночь. Воду слить.

К бульону добавить горох и варить приблизительно 40 минут (чем больше времени горох замачивался в воде, тем он быстрей сварится)

Нарезать морковь небольшими кубиками, а лук мелко порезать. Обжарить овощи на растительном масле.

В кастрюлю с бульном сначала добавить нарезанный кубиками картофель, потом спассированные овощи.

В конце варки (за 5-10 минут) суп посолить, добавить лавровый лист и другие приправы.

Лист убрать, добавить сливки, порезнное мясо, толченый чеснок.

Для гренок батон порезать кубиками и обжарить на разогретой сковороде без масла. Добавлять непосредственно перед подачей вместе с зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Гороховый суп со сливками и чесноком: шаг 1Гороховый суп со сливками и чесноком: шаг 2Гороховый суп со сливками и чесноком: шаг 3

Дополнительная информация

Возможно Америку для многих не открыла, но увидела в журнале суп со сливками и чесноком (никогда раньше так не делала). Получился замечательный суп. :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mara
10.05.2010 16:15
Ответить
А что стоит попробовать, наверное очень нежный вкус 5
mumuska
10.05.2010 16:23
Ответить
interesno , 5555;)
karumniece
10.05.2010 16:27
Ответить
Это очень интересно!Я вот тоже никогда не добавляла в гороховый суп сливки и чеснок.Стоит попробовать!5!
johnny
10.05.2010 17:04
Ответить
Думаю, и без мяса будет потрясающе вкусно!
tatjana70
10.05.2010 17:11
Ответить
копченное мясо заменяю рулькой.не едят в семье. а вот со сливками не пробовала. но думаю очень вкусно. 5555
keso
10.05.2010 19:54
Ответить
Люблю гороховый супчик.А Ваш просто красавец!555@}--}--
wany05
10.05.2010 21:11
Ответить
Интересный рецептик!5!
natapit
10.05.2010 21:27
Ответить
вкусно.очень!
l@r@4ka
10.05.2010 21:51
Ответить
гороховый люблю, а уж со сливками думаю нежно 555
naumovec
10.05.2010 22:54
Ответить
Очень вкусно получилось!
nikolya3
10.05.2010 22:51
Ответить
Рецепт очень хороший!!! 555+ @}--}--
valentina 78
11.05.2010 01:18
Ответить
С чесночком ела,а вот со сливками не доводилось*DONT_KNOW* Бум пробовать.@}--}-- 555!
alyakeyk
11.05.2010 01:40
Ответить
И для меня очень интересно-со сливками!нежный получится!555!
шуш
11.05.2010 01:59
Ответить
И я со сливками не пробовала- наверняка вкуснота!!! Оч аппетитная тарелочка!!!! Отличный супчик!!!! 55555555@}--}--
anasstko
11.05.2010 03:03
Ответить
очень аппетитно-ароматный супчик!!!:p
chef
11.05.2010 08:25
Ответить
Нет уж, без мяса это будет уже не то. Бесподобный супик @}--}--
Ответить
Очень аппетитно!5555!!!!
mar33_33
11.05.2010 23:13
Ответить
Всем спасибо! :)
mama tasi
12.05.2010 19:55
Ответить
:) Очень вкусный должен получиться суп!!!! люблю гороховый, да с копчёным ароматом 5555
vicus
13.05.2010 04:31
Ответить
Aппетитно, очень нежнo!!!
ботакоз
13.05.2010 17:26
Ответить
Привлекли сливки и чеснок в гороховом супе. Гороховый суп на таких косточках часто варим,теперь надо попробовать Ваш вариант,очень интересно! *THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели