Компот

Соленья и маринады

Творожное пирожное печенье с маскарпоне и фруктами

Name: Творожное пирожное (печенье) с маскарпоне и фруктами
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: творог; сахар; яйцо; соль; растительное масло; мука; разрыхлитель; мука для обработки теста; маскарпоне; желтки; ананас; киви; кокосовая стружка; сахарная пудра

Творожное пирожное с маскарпоне и фруктами: идеальный десерт! Легкий рецепт с творогом, яйцом и ананасами. Украсить кокосом и сахаром. Попробуйте!

Продукты

для теста:
творог 18% - 150 г
сахар - 3 ст.л.
яйцо - 1
соль
растительное масло - 6 ст.л.
мука - 250 г
разрыхлитель - 1 пачка по 10 г
мука для обработки теста
для начинки:
маскарпоне - 250 г
сахар - 2.5-3 ст.л.
желток - 2
ананас консервированный - 100 г
киви - 2
кокосовая стружка для обваливания
сахарная пудра для присыпки

Пошаговый способ приготовления

Смешать творог,сахар,яйцо,соль и растительное масло.Муку перемешать с разрыхлителем и постепенно просеивая на творог,замесить тесто.Накрыть,оставить на 10 минут,потом еще раз вымесить.

Для начинки смешать маскарпоне с сахаром и желтками.Хорошо отцедить ананасы.Разрезать колечки ананаса на 4 части.Очистить киви и нарезать ломтиками.Фрукты обвалять в кокосовой стружке.

Разогреть духовку до 200 *С.

Тесто раскатать прямоугольником 30х40 см.Вырезать 12 квадратиков со стороной 10-12 см.

Противень выстелить бумагой для выпечки,выложить квадратики,на каждый выложить по 1 ст. л. начинки и фрукты.Углы квадратов загнуть к центру и прижать.Выпекать до румяного состояния.

Готовое печенье присыпать сахарной пудрой.