Компот

Соленья и маринады

Овощи гриль в пряном маринаде

Name: Овощи гриль в пряном маринаде
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Домашняя
Ingredients: баклажан; цукини; красный сладкий перец; желтый перец; шампиньоны; оливковое масло; яблочный уксус; бальзамический уксус; соевый соус; чеснок; молотая паприка; черный молотый перец

Приготовьте овощи гриль в пряном маринаде с баклажанами, цукини, сладким перцем и шампиньонами, добавив оливковое масло и пряности для насыщенного вкуса.

Продукты

баклажан - 2 шт.
цукини - 2 шт.
красный сладкий перец - 1 шт.
желтый сладкий перец - 1 шт.
шампиньоны - 300 г
оливковое масло - 0.5 стак.
яблочный уксус - 0.25 стак.
бальзамический уксус - 50 мл
соевый соус - 2 ст.л.
чеснок - 4-5 зубчиков
молотая паприка - 1 ч.л.
черный молотый перец

Пошаговый способ приготовления

Овощи и грибы нарезать крупными кусками.

Чеснок очистить и раздавить.

Смешать масло, оба уксуса, соевый соус, паприку, черный перец и чеснок.

Сложить овощи и грибы в платиковый пакет, залить маринадом, тщательно перемешать, плотно завязать и взять с собой на пикник или готовить в духовке.

Время от времени пакет надо встряхивать.

Жарить на гриле или барбекю 10-15 мин., поливая маринадом.

Если в духовке то на противень положить фольгу смазанную маслом и выложить на нее овощи.

Если готовить на открытом огне, то на специальных (для барбекю)поддончиках из фольги или просто в фольге.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

145 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 113756

Понравилось: 60

Рейтинг: 4.97 / 5 (оценок: 59)

Автор: lola45

Создан: 05 мая 2010, 16:06

Каталоги: Вторые блюда

Овощи просто супер... но что-то 4 пункт уже 5 раз прочитала.. а так и не поняла..*плотно завязать и взять с собой на пикник и готовить в духовке.* Я так понимаю, вместо "и" "или" должно.. И если в духовке, то прям в пакете готовить(рукав)?

lola45

05 мая 2010, 19:44

Спасибо, Юленька! Конечто же "или". Бегу исправлять.

юлевна-царевна

05 мая 2010, 19:50

а дальше??? а дальше-то расскажите.. если в духовке, то в пакете(рукаве) делать??? Фото просто супер!!!

lola45

05 мая 2010, 19:49

Сейчас напишу поподробнее

lola45

05 мая 2010, 19:57

В пакете только мариновать и все.