Зразы мясные слоеные

Фото к рецепту: Зразы мясные слоеные
Домашняя50 мин.2Не определен
94314876

Ингредиенты

  • мясо (у меня говядина и свинина) 500-600 г
  • мякиш половины белого батона
  • яйцо 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • перец желтый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • перец зеленый сладкий 1 шт.
  • порей (зеленая часть) 1 шт.
  • помидор 1 шт.
  • лук красный 1 шт.
  • сыр твердый 50-70 г
  • масло раст. для жарки
  • соль
  • яйцо для обмазки
  • мука или тертые сухари для панировки

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем мясной фарш на котлеты так, как нравится. Я провернула через мясорубку мясо, замоченный в воде и отжатый мякиш и луковицу. Солим, добавляем специи по вкусу (я не добавляла). Добавляем яйцо.

Делим полученный фарш на 4 части, а каждую часть еще на 4. Все овощи чистим, морковь трем на терке, остальное мелко режем. Сыр трем на терке и делим на 3 части.

Обжариваем по отдельности помидоры с красным луком, желтый перец с морковью, зеленый перец с пореем. Смешиваем с сыром.

Берем одну часть фарша, разминаем в лепешку. Выкладываем на нее помидорную смесь. Раскатываем вторую лепешку, выкладываем морковную смесь. Накрываем третьей лепешкой из фарша, выкладываем смесь с зеленым перцем. Накрываем четвертой лепешкой, подбираем бока так, чтобы вся начинка оказалась внутри.

Повторяем процесс для оставшихся трех зраз. Окунаем в яйцо, обваливаем в панировке, кладем в кипящее масло. Обжариваем с двух сторон и тушим при слабом кипении масла под крышкой до готовности (минут 20-25).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Зразы мясные слоеные: фото шаг 1
Зразы мясные слоеные: фото шаг 2
Зразы мясные слоеные: фото шаг 3
Зразы мясные слоеные: фото шаг 4
Зразы мясные слоеные: фото шаг 5
Зразы мясные слоеные: фото шаг 6
Зразы мясные слоеные: фото шаг 7
Зразы мясные слоеные: фото шаг 8
Зразы мясные слоеные: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
76  человек оценили
Сохранить рецепт
69 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
12101976
04.05.2010 19:25

Вкусненько!!!!!!!!!!!!!!!

polinlena

Вкусно !!!:):):)

фрау блюм

Отлично!

кыш
04.05.2010 19:43

Вкусно и разнообразно!:)

ботакоз

Вот это да,три начинки в одном (или одной?) зразе!Очень хочется такую сложную котлету умять!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Inna_2107

Вкусные зразы, сочные!

oulga
04.05.2010 20:02

Очень аппетитная тарелочка!!!!!!55555!!!!!

kuzhelena

Как красиво и аппетитно!!! 555! :)

chaika89
04.05.2010 20:10

Татьяна,зразы очень аппетитные,КЛАСС*THUMBS UP*

sadi 09
04.05.2010 20:37

Ишь какие котлеточки зразительно-заразительные. Люблю еду с сюрпризом. Отличный рецептик.

murrrrrya

Котлетки наполеончики;) вкусно!! 555555*THUMBS UP*

lillit1
04.05.2010 21:08

очень аппетитный и красивый разлом у зразов! 555!

двоечка

ПЯТЬ!

sister_chaos

klass!

manj
04.05.2010 22:08

:)555!

Armushik
04.05.2010 22:17

Очень вкусно и красиво!555@}--}--

татьяна 55

Вкусные котлетки!55555

светлана65

Очень аппетитные! Класс! 555!*THUMBS UP*

Nathalya
04.05.2010 22:29

Очень идея понравилась!

ната777

Прпекрасный рецепт. Кто бы вертолет одолжил, прилетела бы. Площадка ведь на крыше ждет меня. Вкусно, красиво. Фото у тебя ну очень вкусные. Спасибо.5. Взяла в копилку.

lianaaa
04.05.2010 22:34

Какой вкусный состав, очень вкусно и сочно*THUMBS UP*

strelec148

Танюш, шикарно! 5+++ ты пикасо пользуешься...да? мне кажется резкости многовато....

naumovec
04.05.2010 23:01

Спасибо за хорошие слова! Наташа, ты забыла, у тебя же метла, на которой ты помещаешься вместе с внуками. Оксаночка, да, пикассо. Я сделала поменьше резкости, и мне не понравилось. Правда, это было вечером, а я без очков.

манюша

Три-в-одном! Впечатляет! 555

natapit
05.05.2010 00:17

вкусно то как!ммм....!

Елена М

Очень аппетитные зразочки!55555.Фото красочные.

mumuska
05.05.2010 00:41

впечатляющие зразы, одну съесть и умерет от счастья%) 555!!!

романита

Обалденные зразы! Вкусняшки просто! 5!

Ирина 211978

Вот бы кусочек попробовать!!!Очень хочется!!!555!

naumovec
05.05.2010 03:05

СПАСИБО! Ирочка, приезжай и пробуй!

anasstko
05.05.2010 03:36

Вот это начинка!!! Просто котлетный Наполеон!!!:p

севуля

Танюша, это что-то! Выглядит очень аппетитно! Фото - супер!*THUMBS UP*

chef
05.05.2010 07:46

Татьянушка, замечательные зразы и красочные снимки. Согласна с Севочкой *BRAVO*

шуш
05.05.2010 09:15

Танюша, бесподобные зразы- невозможно от фоток оторваться :)!!!! 5+5+5++@}--}--

naumovec
05.05.2010 14:42

Спасибо, девочки, угощайтесь. Описание долгое, исполнение простое. Наташа, надеюсь, что зверь ручной!

Mil@_Mil@

Танюша, до чего же хороши зразы! Фото очень аппетитны!

vicus
05.05.2010 20:49

Браво, Танюша, и вкусно и аппетитнейше выглядят зразы!!!

леший

Супер!!!555555555555555555555555

johnny
09.05.2010 03:04

Здоровские зразы, Таня!

mama tasi

Как много начинки!!!! И гарнир совсем не обязателен :) 5555

elitna
02.06.2010 16:08

Отличная вкуснятина! :) Танюша - *THUMBS UP*

hellg
02.06.2010 18:38

Какая ппппрелесть....!!!%)Спасибо за рецепт и фото!!!@}--}--

elena-zaitceva-7

Красивые и вкусные!

strelez 84

otliznij rezept*THUMBS UP*tolko ja sdelala s gowjaschjim farschom i oni u menja poluzilis boljschimi rasmerami,no bili obaldenno wkusnimi.i ozenj sitnie.musch bil w wostorge.spasibo boljschoe.

naumovec
19.07.2010 13:55

Спасибо! У меня тоже получились большими - не удивительно, мясо и гарнир вместе.

olga_rf
02.04.2011 19:32

Уважаемая naumovec! делала и уже неодин раз зразы по вашему рецепту - наивкуснейшие. Вкус начинки сложный, невероятно изысканный. Спасибо.

naumovec
02.04.2011 20:50

Мне очень приятно, спасибо.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6633318433280381.076
Инструменты