Пёстрые гриссини

Фото к рецепту: Пёстрые гриссини
Итальянская48Не определен
84612969

Ингредиенты

  • для 48 шт. :
  • красная паприка- 1 большая
  • сладкая красная паприка (или сладкий красный перец, порошок, приправа)-1 столовая ложка
  • свежий шпинат-200 гр.
  • свежие дрожжи-1 кубик (42 гр. а)
  • морковный сок-150 мл.
  • свекольный сок-150 мл.
  • пшеничная мука (для тех, кто в германии- сорт 550, мука специально для дрожжевой выпечки, с более высоким содержанием белка, быпечка из неё более воздушная)-1 кг
  • соль- 4 чайных ложки
  • мёд-4 чайных ложки
  • оливковое масло-4 столовых ложки

Пошаговый рецепт приготовления

Паприку разрезать, очистить от семян и перегородок, сполоснуть, обсушить, порезать кусочками

Пюрировать кусочки паприки в блендере вместе с сухой паприкой и 200 мл воды

Процедить полученную массу через марлю или ситичко

Отмерить 150 мл полученной жидкости

Шпинат помыть, пюрировать в блендере с 200 мл воды, пропустить через марлю и отмерить 150 мл

Изготовить 4 теста разного цвета по одном и тому же принципу:

Раскрошить в мисочку четверть кубика дрожжей, залить 150 мл слегка тёплого сока (из паприки, шпината, морковным и свекольным), размешать так, чтобы дрожжи растворились

Добавить в эту смесь чайную ложечку мёда и столовую ложку оливкового масла

В другой миске смешать 250 грамм муки с чайной ложкой соли

Залить в муку дрожжевую смесь и замесить тесто (при необходимости подсыпать муку)

Все 4 мисочки с тестом накрыть полотенцами и убрать в тёплое место до тех пор, пока тесто не увеличит объём вдвое

Нафреть духовку до 250 градусов

Подошедшее тесто слегка обмять, разделить каждое на 12 частей и скатать руками в тонкю колбаску-гриссини

Выложить гриссини на застеленный бмагой для выпечки противень и выпекать поэтапно по 8-10 минут

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пёстрые гриссини: фото шаг 1
Пёстрые гриссини: фото шаг 2
Пёстрые гриссини: фото шаг 3
Пёстрые гриссини: фото шаг 4
Пёстрые гриссини: фото шаг 5
Пёстрые гриссини: фото шаг 6
Пёстрые гриссини: фото шаг 7

Дополнительная информация

Получились очень весёлые хлебные палочки. В те, что с паприкой и шпинатом, я добавила ещё тёртый пармезан. Мне больше всего понравились самые бледные, с морковным соком, хо и свекольные очень даже пришлись по вкусу (немалая заслуга такого красивого цвета), а вот мужу больше всего понравились те, что с соком паприки, они получились пикантными. В любом случае, я стала поклонницей гриссини, их так занятно есть, так интересно.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
marktisha

как прикольно:)*BRAVO*

passion1963

И правда очень радостные палочки получились, яркие аппетитные!

janetim
04.05.2010 18:12

Супер +5

ambrinna
04.05.2010 18:22

Здорово!!!!!!!!!!!555555555

naumovec
04.05.2010 18:32

Красиво и вкусно!

lillit1
04.05.2010 18:33

ой, какие яркие и красивые! 555!

светлана65

Очень красивые, яркие, праздничные! 555!*BRAVO*

lianaaa
04.05.2010 18:39

Вот это даааа!!!Здорово*YAHOO*

севуля

Очень необычно и красиво!:) 5!

ботакоз

Красиво-разноцветные и очень вкусно-полезные палочки вышли!*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*

svlux
04.05.2010 19:12

Ochen zabavnuu aperativchik vushel,klassno,objazatelno vozmy v cvou kopilky!!!!!!55555555555555++++++++++

кыш
04.05.2010 19:24

Красота! 5! Вкусно и глазу приятно!:)

bagira13782006

Волшебные палочки!:)

mar33_33
04.05.2010 20:33

Интересные плочки!

oulga
04.05.2010 21:29

Действительно, веселенькие такие палочки!55555!!!!!

eshumaeva

какие волшебные красные штучки! очень жизнерадостно и по-весеннему!

ната777

Очень интересно.5.

Armushik
04.05.2010 22:21

Красотааа!555@}--}--

Nathalya
04.05.2010 22:21

Саш, полный отпад!

laralaram

ой-ой, помру - красота!

strelec148

Саш, какая ты молодец! спасибо за идею! 5

sister_chaos

спасибо, дорогие кулинары!

slava-k
04.05.2010 22:35

Прелесть!555

chemicolya

Очень красивые! Пестренькие!

тётя маша

Рецепт сырных гриссини ещё лежит около компьютора и ждёт своей очереди, а тут такая радуга появилась! Эти я оставлю на визит внуков, будем вместе творить весёлые палочки. Спасибо!

anasstko
05.05.2010 03:42

Вот это полёт фантазии!!! *YAHOO*

sister_chaos

тётя маша: а мне помогала их делать моя малышка. Ейвообще нравится мять дрожжеое тесто, а здесь ещё и такое цветное. очень заномательбо для детей ;)

шуш
05.05.2010 09:12

Сашуль, оооочень красивые гриссини :)! Здорово!!! 55555555O<img src=" />

alyakeyk
06.05.2010 22:53

%)*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.653669159759131.069
Инструменты