Пёстрые гриссини

Ингредиенты

  • свекольный сок-150 мл.
  • пшеничная мука (для тех, кто в германии- сорт 550, мука специально для дрожжевой выпечки, с более высоким содержанием белка, быпечка из неё более воздушная)-1 кг
  • соль- 4 чайных ложки
  • мёд-4 чайных ложки
  • оливковое масло-4 столовых ложки

Пошаговый рецепт приготовления

Паприку разрезать, очистить от семян и перегородок, сполоснуть, обсушить, порезать кусочками

Пюрировать кусочки паприки в блендере вместе с сухой паприкой и 200 мл воды

Процедить полученную массу через марлю или ситичко

Отмерить 150 мл полученной жидкости

Шпинат помыть, пюрировать в блендере с 200 мл воды, пропустить через марлю и отмерить 150 мл

Изготовить 4 теста разного цвета по одном и тому же принципу:

Раскрошить в мисочку четверть кубика дрожжей, залить 150 мл слегка тёплого сока (из паприки, шпината, морковным и свекольным), размешать так, чтобы дрожжи растворились

Добавить в эту смесь чайную ложечку мёда и столовую ложку оливкового масла

В другой миске смешать 250 грамм муки с чайной ложкой соли

Залить в муку дрожжевую смесь и замесить тесто (при необходимости подсыпать муку)

Все 4 мисочки с тестом накрыть полотенцами и убрать в тёплое место до тех пор, пока тесто не увеличит объём вдвое

Нафреть духовку до 250 градусов

Подошедшее тесто слегка обмять, разделить каждое на 12 частей и скатать руками в тонкю колбаску-гриссини

Выложить гриссини на застеленный бмагой для выпечки противень и выпекать поэтапно по 8-10 минут

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пёстрые гриссини: шаг 1Пёстрые гриссини: шаг 2Пёстрые гриссини: шаг 3Пёстрые гриссини: шаг 4Пёстрые гриссини: шаг 5Пёстрые гриссини: шаг 6Пёстрые гриссини: шаг 7

Дополнительная информация

Получились очень весёлые хлебные палочки. В те, что с паприкой и шпинатом, я добавила ещё тёртый пармезан. Мне больше всего понравились самые бледные, с морковным соком, хо и свекольные очень даже пришлись по вкусу (немалая заслуга такого красивого цвета), а вот мужу больше всего понравились те, что с соком паприки, они получились пикантными. В любом случае, я стала поклонницей гриссини, их так занятно есть, так интересно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

marktisha
04.05.2010 17:40
Ответить
как прикольно:)*BRAVO*
passion1963
04.05.2010 17:47
Ответить
И правда очень радостные палочки получились, яркие аппетитные!
janetim
04.05.2010 18:12
Ответить
Супер +5
ambrinna
04.05.2010 18:22
Ответить
Здорово!!!!!!!!!!!555555555
naumovec
04.05.2010 18:32
Ответить
Красиво и вкусно!
lillit1
04.05.2010 18:33
Ответить
ой, какие яркие и красивые! 555!
светлана65
04.05.2010 18:42
Ответить
Очень красивые, яркие, праздничные! 555!*BRAVO*
lianaaa
04.05.2010 18:39
Ответить
Вот это даааа!!!Здорово*YAHOO*
севуля
04.05.2010 19:07
Ответить
Очень необычно и красиво!:) 5!
ботакоз
04.05.2010 19:02
Ответить
Красиво-разноцветные и очень вкусно-полезные палочки вышли!*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*
svlux
04.05.2010 19:12
Ответить
Ochen zabavnuu aperativchik vushel,klassno,objazatelno vozmy v cvou kopilky!!!!!!55555555555555++++++++++
кыш
04.05.2010 19:24
Ответить
Красота! 5! Вкусно и глазу приятно!:)
bagira13782006
04.05.2010 20:15
Ответить
Волшебные палочки!:)
mar33_33
04.05.2010 20:33
Ответить
Интересные плочки!
oulga
04.05.2010 21:29
Ответить
Действительно, веселенькие такие палочки!55555!!!!!
eshumaeva
04.05.2010 21:54
Ответить
какие волшебные красные штучки! очень жизнерадостно и по-весеннему!
ната777
04.05.2010 22:20
Ответить
Очень интересно.5.
hayemes
04.05.2010 22:21
Ответить
Красотааа!555@}--}--
Nathalya
04.05.2010 22:21
Ответить
Саш, полный отпад!
laralaram
04.05.2010 22:22
Ответить
ой-ой, помру - красота!
strelec148
04.05.2010 22:30
Ответить
Саш, какая ты молодец! спасибо за идею! 5
sister_chaos
04.05.2010 22:31
Ответить
спасибо, дорогие кулинары!
slava-k
04.05.2010 22:35
Ответить
Прелесть!555
chemicolya
05.05.2010 01:13
Ответить
Очень красивые! Пестренькие!
тётя маша
05.05.2010 03:26
Ответить
Рецепт сырных гриссини ещё лежит около компьютора и ждёт своей очереди, а тут такая радуга появилась! Эти я оставлю на визит внуков, будем вместе творить весёлые палочки. Спасибо!
anasstko
05.05.2010 03:42
Ответить
Вот это полёт фантазии!!! *YAHOO*
sister_chaos
05.05.2010 05:16
Ответить
тётя маша: а мне помогала их делать моя малышка. Ейвообще нравится мять дрожжеое тесто, а здесь ещё и такое цветное. очень заномательбо для детей ;)
шуш
05.05.2010 09:12
Ответить
Сашуль, оооочень красивые гриссини :)! Здорово!!! 55555555O<img loading=" />
alyakeyk
06.05.2010 22:53
Ответить
%)*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.653669159759131.069
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели