Мини лондонские чизкейки плюс бонус

Ингредиенты

  • тесто:
  • 150 гр. любого рассыпчатого печенья ( у меня было юбилейное)
  • 75 гр. размягченного сливочного масла
  • начинка:
  • 600 гр. сливочного сыра
  • 3 яйца
  • 3 яичных желтка
  • 100 гр. мелкого сахара
  • цедра 1 лимона
  • полпалочки ванили
  • ст.л. лимонного сока.
  • глазурь:
  • 150 гр. жирной сметаны
  • 1 ст.л. сахара
  • полпалочки ванили

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку разогреть до 180°С.

Печенье измельчить в блендере, добавить масло и вымешать до состояния однородной массы.

Форму для маффинов хорошенько смазать сливочным маслом, выложить в каждую формочку тесто и отправить в холодильник.

Сливочный сыр размягчить в миксере на небольшой скорости, туда же добавить яичные желтки и цедру лимона.

Увеличить скорость, ввести по одному яйца, добавить зернышки половинки палочки ванили и лимонный сок. Еще немного увеличить скорость миксера и вымешать крем.

Тесто вынуть из холодильника. В формочки выложить получившийся крем, разровнять.

Поставить форму в противень, залитый горячей водой на половину высоты формы и отправить в духовку до готовности.

Для приготовления глазури сметану перемешать с сахаром и зернышками полпалочки ванили.

На готовые пирожные тонким слоем выложить глазурь, аккуратно разровнять и отправить в духовку еще на 10 минут, после чего дать остыть.

Я сделала 6 небольших пирожных, из оставшегося теста и начинки я сделала таким же образом маленький чизкейк. Выложить тесто в разъемную форму, поставить в холодильник, после форму обернуть фольгой и выложить в нее крем, и выпекать до готовности, в форме, заполненной водой, так же смазать глазурью.

Чизкейки немного охладить и украсить.

Пошаговые фото рецепта

Мини лондонские чизкейки плюс бонус: фото шаг 1Мини лондонские чизкейки плюс бонус: фото шаг 2Мини лондонские чизкейки плюс бонус: фото шаг 3Мини лондонские чизкейки плюс бонус: фото шаг 4Мини лондонские чизкейки плюс бонус: фото шаг 5Мини лондонские чизкейки плюс бонус: фото шаг 6Мини лондонские чизкейки плюс бонус: фото шаг 7Мини лондонские чизкейки плюс бонус: фото шаг 8

Дополнительная информация

Для украшения я использовала сахарные карандаши, украшение для выпечки и физалис.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lianaaa
03.05.2010 21:47
Ответить
Отлично, вкусно и красиво*THUMBS UP*
naumovec
03.05.2010 21:40
Ответить
Очень красиво и вкусно!
mama tasi
03.05.2010 21:59
Ответить
Ой-ой-ой!!!! :) Мне, пожалуйста, то, что на фото 3 и 5!!!! Юля, очень аппетитно получилось :) Слово "бонус" в названии меня всегда как магнит притягивает!!!
allenka(alarm clock)
03.05.2010 21:59
Ответить
Симпатяги! 555
севуля
03.05.2010 22:09
Ответить
Красиво!:)
purplefly
03.05.2010 22:26
Ответить
Угощайтесь=)
purplefly
03.05.2010 22:36
Ответить
Наташ, рада, что тебе понравилось ,отправляю тебе пирожное =)
glaros
03.05.2010 23:09
Ответить
555!!!
кыш
03.05.2010 23:42
Ответить
Красиво и вкусно!
alyakeyk
03.05.2010 23:50
Ответить
Здорово!Красотули какие!
sweta1
04.05.2010 00:13
Ответить
замечательные штучки к чайку!5!:)
Лена-zepter
04.05.2010 01:42
Ответить
красиво и вкусно. 555
Inna_2107
04.05.2010 01:54
Ответить
555!!!Вкусно!
purplefly
04.05.2010 02:11
Ответить
спасибо =)
murrrrrya
04.05.2010 02:27
Ответить
*THUMBS UP*55555555
chemicolya
04.05.2010 02:22
Ответить
Замечательные!*THUMBS UP*
mama tasi
04.05.2010 02:53
Ответить
Юлечка, не получила я твои пирожные :) но я не гордая! Сама за ними зашла... *DANCE*
purplefly
04.05.2010 02:47
Ответить
Натуль, приходи еще=)
чили
04.05.2010 03:43
Ответить
Не знаю, что Наташечке так на фото 3 захотелось, мне вот бы с 6-ой фоточки... такую вкуснотинку бы! Ну плииииз.... :[
anasstko
04.05.2010 03:52
Ответить
Стильненько!O<img loading=" />
purplefly
04.05.2010 04:19
Ответить
Дашенька ,угощайся=)
purplefly
04.05.2010 04:26
Ответить
фото 3 мне тоже хочется=) сырная масса это вкусно=)))
chef
04.05.2010 06:21
Ответить
Красота вкусная!!! O<img loading=" />
lillit1
04.05.2010 15:42
Ответить
какие симпотяшки 555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели