Брауни с сырной начинкой

Ингредиенты

для бисквита:
3 яйца,
10 ст.л. сахара,
150 гр. сливочного масла,
4-5 ст.л. какао-порошка,
7-8 ст.л. муки,
1 ст.л. разрыхлителя.
для начинки:
200 гр. творога,

50 гр. цельного молока,
4 ст.л. сахара,
1,5г ванилина.
для глазури:
1 ст.л. сливочного масла,
2 ст.л. цельного молока
50 гр. горького шоколада,
6 ст.л. сахарной пудры.

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить до однородности творог с сахаром, молоком и ванилином. Отложить в сторону.

Яйца с сахаром взбить в пышную массу.Масло с какао-порошком осторожно нагреть, помешивая, чтобы масло растопилось и все ингредиенты перемешались. Затем аккуратно, в несколько приемов,подмешать в яичную массу. Добавить просеянную муку и разрыхлитель, и перемешать.

Половину теста вылить в форму,застеленную кулинарной бумагой.Осторожно распределите начинку, затем закройте оставшимся тестом.

Выпекать при 150-170С 40-45 минут.

Для приготовления помадки растопить масло и шоколад в молоке, подмешать сахарную пудру. Хорошо перемешать.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
45 человек оценили

Сохранить рецепт
36 человек сохранили

Очень вкусная выпечка. А почему "сырный"? В оригинальном рецепте была "Филадельфия", да? Мне нравится очень "виолетте-карат, сливочный", дешевле в разы и очень даже ничего @}--}--

natapit

03.05.2010 02:55

Ответить

очень эффектно!отлично!

laralaram

03.05.2010 03:01

Ответить

Вкусно, но мне думается, что это кекс... Брауни вроде как маленькие кексики! А вообще-то 5!

чили

03.05.2010 03:18

Ответить

5 - однозначно!

(мне тоже кажется, что больше на кекс похоже, в брауниз такая как бы непропеченность внутри остается?)

манюша

03.05.2010 03:39

Ответить

5! Мне тоже кажется, что на кекс похоже.

кыш

03.05.2010 06:40

Ответить

Очень красиво!! *THUMBS UP*

wany05

03.05.2010 13:39

Ответить

Нет, девочки это не кекс. Просто у меня нет подходящей формы для "брауни", поэтому я использовала кексовую . Текстура у него влажная, как бы непропеченная. А почему сырный??? Потому, что так называется в оригинальном рецепте, и творог используется обычный, а не мягкий. А вообще получилось очень вкусно, рекомендую попробовать.

03.05.2010 14:21

красивый разрез! 555

04.05.2010 02:58

Вкуснятина!!!