Маковый пирог с ореховой глазурью

Фото к рецепту: Маковый пирог с ореховой глазурью

Ингредиенты

  • бисквит:
  • 2 яйца
  • 100 гр. сахара
  • 100 гр. сметаны (либо кефира)
  • 1.5 ст. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • пакетик ванильного сахара
  • маковый слой:
  • 100 гр. мака
  • 3 яйца
  • 100 гр. сахара
  • 100 гр. сметаны (либо кефира)
  • цедра 1 лимона
  • 3 ст.л. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • ореховая глазурь:
  • 150-200 гр. орехов
  • 100 гр. сахара
  • 4 ст.л. сметаны
  • 50 гр. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит:

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить сметану и взбить.

Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в яичную смесь, перемешать хорошо.

Маковый слой:

Мак распарить в сливках и остудить.

Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в крепкую пену.

В остывший мак ввести желтки, цедру и сметану, перемешать.

Муку смешать с разрыхлителем и сахаром, всыпать в маковое тесто, перемешать. Аккуратно ввести взбитые белки.

В смазанную маслом форму вылить бисквитное тесто, на него - маковое. Выпекать при 180 градусах 40-50 минут.

Глазурь:

Орехи порубить не в муку, а так, чтоб чувствовались кусочки на зубок.

Сахар, сметану и масло слегка прокипятить (не должно быть крупинок сахара). Затем добавить орехи и очень хорошо перемешать.

С горячего пирога снять верхнюю корочку, образовавшуюся при выпекании. Залить пирог горячей глазурью, разровнять и остудить.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Самое сложное - ждать пока пирог остынет. Остальное легко и просто. Угощайтесь! Насыщенный маковый пирог да с орешками! Смак!

5.04.6845879875264051.094
siyanie

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
94  человек оценили
Сохранить рецепт
194 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
chemicolya

Согласна, "ждать пока остынет" - это самое сложное, тем более когда ТАКОЙ пирог простаивает. Орехово-маковое наслаждение!*THUMBS UP*

Armushik
29.04.2010 01:16

Вкуснота!555@}--}--

l@r@4ka
29.04.2010 01:14

Сейчас в духовочке стоит морковно-кокосовый от Варуник, а на выходные запланировало что-нибудь маковое, а тут и ваш пирожок, вовремя, спасибо;)555

ludmila
29.04.2010 01:23

Глазурь "убила" меня наповал!!!!!55555

lianaaa
29.04.2010 01:25

А меня всё убила%)забрала в коллекцию, спасибо@}--}--

mama tasi

Оля, очередной шедевр!!!! Мы мак уважаем :) Спасибо и 5555

siyanie
29.04.2010 01:31

Спасибо девочки!:)

pinkflamingo1962

Понравился мне тортик!Но вот маковое тесто на бисквитном так вот держится и не смешивается? Не пекла так не разу.по этому спрашиваю.Вкусненько должно быть по ингридиентам-то.555

alyakeyk
29.04.2010 01:51

Вкусное сочетание-мак,орехи,цедра!Я бы горячим....;)*BRAVO*

anasstko
29.04.2010 01:55

точно смак!!!

lola45
29.04.2010 01:58

Какая вкуснотища!!!

siyanie
29.04.2010 02:00

pinkflamingo1962 Бисквитное и маковое тесто совсем не смешиваются и отлично держится. Попробуйте! ;) Всем спасибо большое!

Nathalya
29.04.2010 01:58

все, что обожаю! там хоть ореховых крошечек не осталось?;)

murrrrrya

как орехово:) супер!5555555

севуля

Очень вкусный пирог!:)

chef Ruletka

Как понравилась ваша глазурь! Спасибо. Очень нежным бисквит на сметане получается. Вкуснота красивая!!! Так и хочется большой кусочек @}--}--

siyanie
29.04.2010 02:39

Спасибо! Мне очень приятно ваше внимание! *IN LOVE*

ната777

Очень, очень вкусно.5.

naumovec
29.04.2010 03:25

Отличный пирог, очень хочется!

nira60
29.04.2010 03:36

Очень вкусный и аппетитный пирог! Мне понравился очень:)5555

манюша

Красавец! *THUMBS UP*

MissJoker

замечательный торт!!!

natapit
29.04.2010 04:00

шикарный пирог!!!@}--}--

nelja 64
29.04.2010 04:01

Оболденно!!!!постараюсь завтра же попробывать!!!!5555555555555555555555555555555

кыш
29.04.2010 03:56

Очень красивый! Я бы не удержалась, разрезала тёплым.:)

a_l
29.04.2010 04:00

И мне, и мне понравился! И я попробую!:)555!

adalat
29.04.2010 04:58

Вкусный пирог отлично*BRAVO**BRAVO*

lonestar
29.04.2010 05:59

Спасибо,я сегодня испекла-превосходный,очень нежный и вкусный!!!!!!:p*THUMBS UP*@}--}--

Inna_2107

Вкусный пирог!!!!

siyanie
29.04.2010 13:43

Благлдарю, дорогие девочки!:*

ciren_
29.04.2010 15:00

*BRAVO*@}--}--*BRAVO*

чили
29.04.2010 20:57

Очень понравился бисквит в разрезе, нежный, лёгкий... НУ а мак и орешки - тут и говорить не о чем! Вкуснотищщща!

laralaram

великолепно!

lillit1
30.04.2010 01:13

очень соблазнительно и красиво! 555!

шуш
30.04.2010 02:47

Олечка, я просто обожаю твои пироги!!!! А этот ещё и с маком и орехами %)! 5+5++5+:*

sigma002
30.04.2010 12:02

Оля! Очень здоровско! Так и съела бы кусочек или ... три!;)55555555

Ирина 211978

Очень аппетитно!!!

siyanie
30.04.2010 15:46

Спасибо большое! :*

vicus
03.05.2010 21:11

Орехово-маковое сочетание- ооочень вкусно!

irina-kolyshkova

555.Отличный пирожок.:*

linaleo
08.07.2010 13:34

Как же я пропустила такую вкусноту!Сегодня буду печь!55555555555!!!!!!!!!!!!!!!!

vremir
28.07.2010 03:07

А мы уже отпробовали! Конечно, мне до мастера далеко - не получилось ТАКОЙ ровненькой границы между бисквитом и маковым тестом, но вкусовые качества очччччень-очень!!! Олечка, спасибо!@}--}--

змея тата

Отличный рецепт! Очень люблю готовить и печь, но, вместе с тем,люблю эксперименты...Люблю печь в силиконовой форме...Сделала так: пекла в форме для кекса-круглой,в которой получается кекс кольцом, с дыркой посредине.;)Мак взяла готовый- продается у нас такой- польский,в банках, уже готовый с сахаром, изюмом и цедрой(значительно упрощает процес).И вместо орехов покрыла шоколадной глазурью...На разрезе- дивное слияние белого и макового теста.. Спасибо! Понравилось всем!*THUMBS UP*

linaleo
07.03.2011 16:16

Попробуем!55555!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты