Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закуска из селедочки в соусе

Вкусная закуска из сельди в соусе с плавленым сыром, черным хлебом и свежими овощами. Идеально для праздничного стола! Пошаговый рецепт с фото.

Продукты

сельдь средних размеров 1 шт.
хлеб черный несколько ломтиков
плавленый сыр 100 г
зеленый салат несколько листиков
зеленый лук
-
для соуса:
сметана 2 столовых ложки
горчица 2 чайных ложки
соевый соус 1-2 чайных ложки
чеснок 2 небольших зубчика
лимон 1 шт.
перец черный молотый

Пошаговый способ приготовления

Сделать соус: Для этого смешать сметану, горчицу, соевый соус (дает свой "пикантный оттенок", поэтому, при отсутствии желания, его можно не добавлять), чеснок (пропустить через чеснокодавку), перец и сок лимона.

Селедку почистить, удалить кости (если филе - то замечательно, у меня была целая), нарезать кусочками (я резала шириной примерно 2 см.).

Затем опустить селедочку в соус и дать минут 30 пропитаться. (Можно, конечно, дольше, будет вкуснее).

Нарезать ломтики хлеба (у меня порезан на 6 частей, примерно, по размерам кусочков селедки).

Каждый ломтик хлеба намазать плавленым сыром (я мазала обыкновенной "Дружбой"), сверху положить листочек салата (предварительно подогнанный по размерам.

Теперь, на каждый ломтик выложить кусочки селедочки и проткнуть шпажками. Для украшения можно посыпать блюдо мелко нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

348 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12902

Понравилось: 348

Автор: kuzhelena

Создан: 27 апреля 2010, 16:12

Каталоги: Закуски Канапе Канапе с селедкой

Дополнительная информация

Увидела вчера на нашем любимом сайте рецепт кулинара purplefly под названием "Русская закуска с селедкой". Именно он меня и вдохновил на приготовление нечто подобного. Спасибо большое! Затронула мысль о вкусе сочетания сельди с сыром и хлебом. Сначала хотела зацепиться "вариантом", но передумала. И сыр не тот, и селедка в маринаде получается. Вот что из этого вышло. Вкусно, остро. За ужином, под рюмочку холодной водочки - муж пришел в восторг. )) P.S. Канапе - как вариант украшения. Вилкой, конечно же, это есть гораздо удобнее! Не судите строго. )))