Сливочное суфле из филе индейки
Приготовьте сливочное суфле из филе индейки с болгарским перцем, сливками и твердым сыром. Идеальное блюдо для любителей изысканных рецептов!
Продукты
- филе индейки - 300 г
- масло сливочное - 1 ст.л. + для обмазывания формы
- мука - 1 ст.л.
- яйцо - 2 шт
- сливки для соуса 20% - 100 г
- перец болгарский - 1 шт
- манная крупа для посыпки формы
- соль
- перец по мере необходимости
- черри и маслины для улучшения внешнего вида
- сыр твердый типа эдам для завершения внешнего вида
Пошаговый способ приготовления
Филе индейки промыть. Провернуть через мясорубку, но лучше в блендере, нам нужна более нежная консистенция.
Добавить к фаршу яйца, размягченное масло, муку, соль по вкусу и хорошенько взбить.
Добавить сливки, теперь взбиваем острожно, не переусердствуя, чтобы смесь впоследствии не расслоилась, буквально 1,5-2 минуты.
Перец болгарский промыть, удалить семена и перегородки, и нарезать очень мелкими кубиками. Добавить к фаршу. Перемешать.
Форму для запекания смазать маслом, обсыпать манной крупой, выложить в форму фарш. Накрыть форму фольгой.
Форму с фаршем поставить в противень большего размера, в который налить воды до середины малого противня. Запекать в разогретой до 200 градусов 40 минут. Наше суфле будет запекаться как бы на водяной бане.
Минут за 10 до запекания фольгу снять, выложить порезанные на половинки черрики и маслины, и сыр полосками. (Можно и на терке, но во избежание образования сырной корочки, я режу полосками).
Приятного аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
53 человек оценили
33 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
23 апреля 2010, 15:50
23 апреля 2010, 15:59
23 апреля 2010, 16:02
23 апреля 2010, 15:57
23 апреля 2010, 16:06
23 апреля 2010, 16:05
23 апреля 2010, 16:17
23 апреля 2010, 16:16
23 апреля 2010, 16:32
23 апреля 2010, 16:35
23 апреля 2010, 16:35
23 апреля 2010, 16:35
23 апреля 2010, 16:33
23 апреля 2010, 16:58
23 апреля 2010, 16:59
23 апреля 2010, 17:48
23 апреля 2010, 18:03
23 апреля 2010, 19:33
23 апреля 2010, 20:02
23 апреля 2010, 20:13
23 апреля 2010, 23:10
23 апреля 2010, 23:07
24 апреля 2010, 00:09
24 апреля 2010, 00:40
24 апреля 2010, 01:13
24 апреля 2010, 03:00
24 апреля 2010, 03:29
24 апреля 2010, 03:40
24 апреля 2010, 05:07
24 апреля 2010, 17:43
24 апреля 2010, 20:03
25 апреля 2010, 00:24
27 апреля 2010, 18:39
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти