Сливочное суфле из филе индейки

Фото к рецепту: Сливочное суфле из филе индейки
Домашняя45 мин.6Не определен
213163452

Ингредиенты

  • филе индейки - 300 г
  • масло сливочное - 1 ст.л. + для обмазывания формы
  • мука - 1 ст.л.
  • яйцо - 2 шт
  • сливки для соуса 20% - 100 г
  • перец болгарский - 1 шт
  • манная крупа для посыпки формы
  • соль
  • перец по мере необходимости
  • черри и маслины для улучшения внешнего вида
  • сыр твердый типа эдам для завершения внешнего вида

Пошаговый рецепт приготовления

Филе индейки промыть. Провернуть через мясорубку, но лучше в блендере, нам нужна более нежная консистенция.

Добавить к фаршу яйца, размягченное масло, муку, соль по вкусу и хорошенько взбить.

Добавить сливки, теперь взбиваем острожно, не переусердствуя, чтобы смесь впоследствии не расслоилась, буквально 1,5-2 минуты.

Перец болгарский промыть, удалить семена и перегородки, и нарезать очень мелкими кубиками. Добавить к фаршу. Перемешать.

Форму для запекания смазать маслом, обсыпать манной крупой, выложить в форму фарш. Накрыть форму фольгой.

Форму с фаршем поставить в противень большего размера, в который налить воды до середины малого противня. Запекать в разогретой до 200 градусов 40 минут. Наше суфле будет запекаться как бы на водяной бане.

Минут за 10 до запекания фольгу снять, выложить порезанные на половинки черрики и маслины, и сыр полосками. ( Можно и на терке, но во избежание образования сырной корочки, я режу полосками).

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Сливочное суфле из филе индейки: фото шаг 1
Сливочное суфле из филе индейки: фото шаг 2
Сливочное суфле из филе индейки: фото шаг 3
Сливочное суфле из филе индейки: фото шаг 4
Сливочное суфле из филе индейки: фото шаг 5
Сливочное суфле из филе индейки: фото шаг 6
Сливочное суфле из филе индейки: фото шаг 7
Сливочное суфле из филе индейки: фото шаг 8
Сливочное суфле из филе индейки: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
севуля

Как нежно, Светуль! Несомненно, вкуснота!:p

lillit1
23.04.2010 15:59

очень аппетитно выглядит! 555!

ната777

Отлично выглядит. Спасибо.5.

иррез

Нежно и вкусно!*THUMBS UP*

кыш
23.04.2010 16:06

Отлично!:)

moonstar
23.04.2010 16:05

Суфле отличное! *BRAVO*

alyakeyk
23.04.2010 16:17

Какая нежность!Суфле никогда не делала:'(Света,здорово!!!

Svettt
23.04.2010 16:16

Угощайтесь, милые. Это суфле и в пир, и в мир. И деткам, и болезным, и пожилым и мясоедам, кому угодно. И быстро( запекается себе и не пригорит в воде-то) и полезно!

naumovec
23.04.2010 16:32

Свет, потрясающее суфле. Уже чувствую на языке.

Armushik
23.04.2010 16:35

Очень вкусно,нежно!555@}--}--*BRAVO*

svetkins999

Обожаю такие штучки!555555555:)

Mil@_Mil@

Светланка, очень нежное суфле, так и ощущаю, как во рту тает...Аппетит разыгрался, до невозможности*DONT_KNOW* *BRAVO*

манюша

Нежнейшее суфле получилось! 555

Svettt
23.04.2010 16:58

Лен, ну насчет постройнеть не знаю, все же сливки в составе. А сыр можно на рассольный заменить, ежели так, типа сулугуни, или еще каким.

lianaaa
23.04.2010 16:59

Ну очень красиво и аппетитно*BRAVO*

MissJoker

нежное и красивое суфле:):):)

johnny
23.04.2010 18:03

Уверена, это очень вкусно!

ботакоз

Светик,очень жаль,что повод приготовить такое замечательное суфле у тебя не радостный,но всё обязательно будет хорошо! А суфле очень нежное,действительно сливочное!*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*

светлана65

Какая нежная вкусность и ооочень красивая! 555!*BRAVO*

Svettt
23.04.2010 20:13

Спасибо, девочки.:*

sentyabr
23.04.2010 23:10

Обажаю мясное суфле, оно такое нежное. Светик, твое так и просится само в рот, особенно такое симпатичное, в горошек. 555!

sweta1
23.04.2010 23:07

чудеса,тёзка!и у меня сегодня птичка,помидорки,маслины....,вот это совпадение!правда,у Вас,суфле нежнейшее,очень даже!5+!*BRAVO*@}--}--

чили
24.04.2010 00:09

Светлан, так нежно и красиво! И подача на листьях салата - всё замечательно, и нечего больше добавить!

natapit
24.04.2010 00:40

вкусно!

pantera
24.04.2010 01:13

:)Такое нежное суфле и красивое, яркое оформление!!! Светик, умничка!55555+

mama tasi

Какая ты умница!!!! Очень вкусно, уверена, мамочка оценила! Мне бы тоже кусочек пришёлся по душе :) 555

ksyusha
24.04.2010 03:29

у меня сейчас тоже такой период, что много чего нельзя, а вот индейку можно, только верхний слой тоже снять придется... возьму рецептик, разноображу свое меню, спасибо!

chef
24.04.2010 03:40

Светлан, какое нежное суфле на фото! Готовлю из курочки подобное, но без такого сверх вкусного верха. Очень яркий рецепт с красивыми кадрами @}--}--

шуш
24.04.2010 05:07

Светик, ооооочень нежное, ароматное и вкууууусное суфле!!!!! Оч красиво украсила :)! Фотки соблазнительнейшие :)! 5++5+5+@}--}--

cus-pus
24.04.2010 17:43

ОТЛИЧНО !

utro8
24.04.2010 20:03

Аппетитно, очень нежно!5555555

lola45
25.04.2010 00:24

Прелесть!!!

elitna
27.04.2010 18:39

Ух, как красиво и смачно!;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты