Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закусочный кекс с авокадо и беконом

Попробуйте закусочный кекс с авокадо и беконом: из муки, разрыхлителя, тертого сыра "Гауда", бекона и спелого авокадо. Вкусно и быстро!

Продукты

400 г. муки
1 ст.л. разрыхлителя
1 ст.л. сахара
щепотка соли
1 ст. (250 г.- ст. ) тертого сыра (у меня "гауда")
6 ломтиков бекона(у меня варёно-копчёный)
100 г. сливочного масла(растопить)
1 яйцо
200 мл молока
1 спелый авокадо
сок четвертинки лимона
молотый черный перец

Пошаговый способ приготовления

Заранее разогреть духовку до 200С.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку,очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками, полить лимонным соком. Бекон также мелко нарезать. Смешать в чашке муку, перец, разрыхлитель, тертый сыр, бекон и авокадо. В другой чашке смешать молоко, яйцо,сахар,соль и масло. Вылить молочную смесь в мучную и быстро размешать.Тесто должно получится как густая сметана.Форму смазать маслом,аккуратно выложить тесто,разровнять.Выпекать кекс 35 минут.Подавать лучше тёплым.