Яблочно-брусничный пирог

Ингредиенты

  • для теста: 200 гр. маргарина, 3 яйца, 400 гр. муки, 100 гр. сахара, 1 пак. ван. сахара, 1 пак. разрыхлителя.
  • для начинки: 500 гр. брусники(замороженой), 3 яблока, 100 гр. сахара, 1 ст.л. крахмала, 100 гр. сметаны, 2 яйца.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить перечисленные ингридиенты.

Взбить яйца с сахаром(сахара можно поменьше), добавить растопленный маргарин, ван.сахар, разрыхлитель, муку(колличество зависит от размера яиц и маргарина) и замесить мягкое, гладкое тесто. Главное не замешивать сильно крутое тесто, иначе оно будет сухим. Накрыть тесто пленкой и отставить в сторону.

Почистить, вырезать сердцевину и тонко нарезать яблоки.

Тесто раскатать на бумаге.

Аккуратно, накручивая на скалку (вместе с бумагой), переложить тесто в противень. Выровнять бортики. Наколоть вилкой в нескольких местах.

Выложить яблоки ровным слоем, присыпать сахаром.

На яблоки разложить бруснику.

Сделать заливку из яиц, сметаны, сахара и крахмала. Этой смесью залить пирог.

Поставить пирог в разогретую до 200*С духовку. Выпекать 20-30 мин.

Вытащить из духовки, дать немного остыть и

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Яблочно-брусничный пирог: шаг 1
1. Приготовить перечисленные ингридиенты.
Яблочно-брусничный пирог: шаг 2
2. Взбить яйца с сахаром(сахара можно поменьше), добавить растопленный маргарин, ван.сахар, разрыхлитель, муку(колличество зависит от размера яиц и маргарина) и замесить мягкое, гладкое тесто. Главное не замешивать сильно крутое тесто, иначе оно будет сухим. Накрыть тесто пленкой и отставить в сторону.
Яблочно-брусничный пирог: шаг 3
3.Почистить, вырезать сердцевину и тонко нарезать яблоки.
Яблочно-брусничный пирог: шаг 4
4.Тесто раскатать на бумаге.
Яблочно-брусничный пирог: шаг 5
5. Аккуратно, накручивая на скалку (вместе с бумагой), переложить тесто в противень. Выровнять бортики. Наколоть вилкой в нескольких местах.
Яблочно-брусничный пирог: шаг 6
6.Выложить яблоки ровным слоем, присыпать сахаром.
Яблочно-брусничный пирог: шаг 7
7.На яблоки разложить бруснику.
Яблочно-брусничный пирог: шаг 8
8.Сделать заливку из яиц, сметаны, сахара и крахмала. Этой смесью залить пирог.
Яблочно-брусничный пирог: шаг 9
9.Поставить пирог в разогретую до 200*С духовку. Выпекать 20-30 мин.
Яблочно-брусничный пирог: шаг 10
10.Вытащить из духовки, дать немного остыть и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Дополнительная информация

Из этого теста я делаю пироги с разными наполнителями. Тесто получается нежное и рассыпчатое. Особенно вкусны пироги с творожными начинками.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

marktisha
21.04.2010 02:42
Ответить
вкусно 555,красиво*THUMBS UP*
marktisha
21.04.2010 02:43
Ответить
С дебютом!@}--}--
sweta1
21.04.2010 02:49
Ответить
замечательный пирожок с кислинкой!5!*THUMBS UP*
laralaram
21.04.2010 03:01
Ответить
Симпатяга - этот пирог!
mari2020
21.04.2010 03:10
Ответить
чудесный пирог!!!!! 5!!!!!
светлана65
21.04.2010 03:13
Ответить
Отличный пирог! 555!*THUMBS UP*
Nathalya
21.04.2010 03:31
Ответить
хороший дебют!
Елена М
21.04.2010 03:39
Ответить
Замечательный пирог!С дебютом!5555
lianaaa
21.04.2010 03:44
Ответить
Вкусный дебют*THUMBS UP*
fanny
21.04.2010 03:41
Ответить
Боже, как вкусно!:)
siyanie
21.04.2010 04:22
Ответить
Бооооооольшой пирог! На всех хватит! :) С дебдтом! 5!
siyanie
21.04.2010 04:22
Ответить
С дебЮтом! ;)
anasstko
21.04.2010 04:42
Ответить
Брусника+яблоки=вкуснятина!!! 55555
севуля
21.04.2010 05:19
Ответить
Вкусно! Красиво! Аппетитно!:)
кыш
21.04.2010 07:41
Ответить
Вкусно! Такой нарядный пирог! 5!
ksyusha
21.04.2010 12:54
Ответить
вкусный пирог!
moonstar
21.04.2010 13:45
Ответить
Красивый и без сомнения вкусный пирог!*THUMBS UP*
lillit1
21.04.2010 14:47
Ответить
прекрасный пирог! с дебютом 555!
cus-pus
21.04.2010 17:31
Ответить
Очень красивенький и аппетитный пирог !!! 555
druzhina
21.04.2010 17:45
Ответить
Люблю с яблоками и ягодами!!!555!!!
ciren_
21.04.2010 22:54
Ответить
:)Изумительный пирог,потрясающе вкусный!!! 55555+++++*BRAVO*O<img loading=" />*BRAVO*
alyakeyk
21.04.2010 23:11
Ответить
Очень ароматный!!!*THUMBS UP*
mama tasi
22.04.2010 01:22
Ответить
Вкусное сочетание продуктов! 555
chef
22.04.2010 02:37
Ответить
Красавец пирог! Вкуснотень O<img loading=" />
natasha76-07
22.04.2010 18:49
Ответить
ВКУСНЫЙ ПИРОГ! 555!
рируся
23.04.2010 15:53
Ответить
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВСЕМ за отзывы!
vicus
18.07.2010 03:55
Ответить
Классное сочетание, вкусный пирог!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели