Крестьянский пирог.

Фото к рецепту: Крестьянский пирог.
Домашняя90 мин.8Не определен
65425493

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука пшеничная - 250 гр.
  • творог нежирный - 250 гр.
  • маргарин - 200 г
  • для начинки:
  • лук репчатый - 1 головка
  • цуккини - 100 гр.
  • помидоры - 2 шт.
  • шампиньоны - 100 г
  • маргарин - 2 ст.ложки
  • колбаса ливерная - 100 гр.
  • мякоть телятины - 500 гр.
  • булочка - 1 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • горчица готовая - 2 ст.л.
  • майоран сушеный - 1/2 ч.л.
  • перец черный молотый, соль

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200 град.

Муку соедините с творогом, размягченным маргарином, солью и замесите тесто. Сформуйте из теста шар, заверните его в пленку, охлаждайте 1 час.

Лук мелко порубите. Цуккини и томаты нарежьте мелкими кубиками, шампиньоны — ломтиками. Подготовленные овощи вместе с грибами обжарьте на части маргарина (я не жарила, а протушила), посолите, поперчите, охладите.

Добавьте ливерную колбасу, нарезанную кубиками.

Булочку размочите в воде, затем отожмите.

Телятину пропустите через мясорубку, соедините с подготовленной булочкой, овощной смесью, яйцом, горчицей, майораном и тщательно перемешайте. По вкусу посолить и поперчить.

Тесто раскатайте так, чтобы полученный пласт по размеру был больше формы и уложите его в смазанную маслом форму.

На тесто выложите начинку, края теста соедините над начинкой и защипните (я делала обычным способом - 1 раскатала с бортиками, а 2 накрыла и защипнула по краям).

Смажьте взбитым яйцом, наколите изделие в нескольких местах(можно сделать несколько дырочек) и выпекайте 55–60 минут при 200° С.

Подавайте теплым или холодным, выложив из формы и разрезав на порции.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Крестьянский пирог.: фото шаг 1
Крестьянский пирог.: фото шаг 2
Крестьянский пирог.: фото шаг 3
Крестьянский пирог.: фото шаг 4
Крестьянский пирог.: фото шаг 5
Крестьянский пирог.: фото шаг 6
Крестьянский пирог.: фото шаг 7
Крестьянский пирог.: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
93  человек оценили
Сохранить рецепт
57 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sigma002
17.04.2010 23:26

Аппетитный пирог!555555 *BRAVO*

манюша

Я первая успела на пирог! 555

Mil@_Mil@

Сказочно хорош! 555!!!

duduka.markedonskaja

Хочу в деревню! :)

suzy 38
17.04.2010 23:41

я с вами!!! очень аппетитно!*THUMBS UP*

mama tasi

Лакомые кусочки!!!! Да ещё и с борщом :) 555

krakazuka

Какой пирожок вкусный! Люблю с мясной начинкой! Только правду говори, где ливерную колбасу покупала? неужто в магазине? :)

a_l
18.04.2010 00:06

krakazuka/ Ага, а Мегамаркете, только называется она ливерная, а на вкус - как печеночный паштет, вот я и добавила немного ливерной, немного кровяной с языком...:)

MissJoker

аппетитный кусочек на фото!!!

ambrinna
18.04.2010 00:16

Вкусненькие фотки!!!!!555555+++++

alkomis
18.04.2010 00:17

Фоточка просто объедение! Тесто забираю, творог стоит не съеденный. А начинку насобираю из холодильника. 555*THUMBS UP*

natapit
18.04.2010 00:20

и правильно.что не меняла.маргарин делает тесто более мягким и пушистым благодаря содержанию в нем эмульгирующих веществ и сыворотке!отличный пирог!

l@r@4ka
18.04.2010 00:23

как много начинкиииииииии;)вкусно 555

pinkflamingo1962

Масло в тесто использую только в исключительных случаях-если нужно обязательно,а так всегда маргарин.Мне пирог очень понравился,но вот ливерная колбаса смущает.:( У нас её только я и ем.Но всё равно-пирог отличный(а лив.колбасу можно заменить на что-то другое) 555

lianaaa
18.04.2010 00:37

Вкусноооо, фотки очень аппетитные*BRAVO*

mara
18.04.2010 00:48

люблю когда много начинки :)

druzhina
18.04.2010 01:05

Аллочка, классный пирожок!!!555!!!

a_l
18.04.2010 01:00

pinkflamingo1962/ Ливерную можно исклчить - там и так много ингредиентов - овощи, грибы, фарш, горчица, травка... все равно будет вкусно!:)

a_l
18.04.2010 01:01

СПАСИБО, МОИ ДОРОГИЕ, ЗА ОТЗЫВЫ!!!:*

ната777

Отличный пирожок. Сам в рот просится.5. Спасибо за рецепт. Взяла в копилку.

ksyusha
18.04.2010 01:49

еще один отличный пирог! ждем продолжения:)!5

johnny
18.04.2010 01:50

Какой румяный!

севуля

Очень аппетитно!:p

valentina 78

Согласна с Ксюшей, 555!

севуля

"Дедушкины пироги" - это всегда вкусно!;)

чили
18.04.2010 02:01

Ну, что я говорила? ;) Еще один пирог! Ура!!! Ждем-с продолжения! :*

luba5
18.04.2010 02:20

Замечательный пирог!5555555

murrrrrya

Ох,люблю я когда так много начинки! :[5555555555*THUMBS UP*

a_l
18.04.2010 02:32

На счет продолжения - уже договорились!:) O<img src=" />

чили
18.04.2010 02:38

*YAHOO*:*

светлана65

Замечательный пирог! *THUMBS UP*

pantera
18.04.2010 03:31

:)Классный пирог: мало теста, много начинки!!!55555+ Утащила рецепт, спасибо!

кыш
18.04.2010 04:20

Превосходный пирог! Сытный, вкусный!*THUMBS UP*

boela
18.04.2010 04:23

Класс!!! Очень красивый пирог!!! А я всегда все пеку на маргарине и всегда получается супер!

Armushik
18.04.2010 05:09

Восхитительный пирог!555@}--}--

Nathalya
18.04.2010 05:31

супер!

a_l
18.04.2010 06:36

Спасибо, милые!!!:*

anzelikas

отличный пирог! 555

lillit1
18.04.2010 14:50

ВКУСНЯТИНА КАКАЯ 555!

тамара агапитова

Пирог просто восхитительный!Понравилось всё,тесто, начинка!Браво!:)

chemicolya

Обалденный пирог! Вкуснющая начинка, а главное ее много!!!!*BRAVO*

castaneda2

Вкусный пирог! 5! Я уже много лет пользуюсь сливочным маргарином в тесто.В слоенном тесте -вообще вне конкуренции.:)

crazy homewomen

*THUMBS UP*люблю такие пирожки 5555

ботакоз

Присоединяюсь к ожидающим следующего пирога! Этот потрясающий!*THUMBS UP*

люба-пытка

УМНИЧКА !!! 555+++*THUMBS UP*@}--}--

шуш
19.04.2010 04:42

Аллусик, оооочень красивый и вкуууууснющий пирог!!!!! У меня такие пироги оч любят !!!! Причём , чем больше- тем лучше :)!! 5+5+5+5+:*

a_l
20.04.2010 02:03

Девочки, спасибо!:)

леший

Классный пирог!!!55555555555555

satbil
11.05.2010 03:28

а где берете ливерную на рынке? от меня 5

a_l
11.05.2010 17:37

satbil/ В Мегамаркете:) Спасибо за отзывы!

ирусик-88

=O=OАлуся какой пирог аппетитнейший,забрала,улёт рецепт!!!!!*THUMBS UP**THUMBS UP*55555555++++

a_l
27.06.2010 06:08

Спасибо, Ирочка!:)

Anna_N
11.01.2011 03:06

Вроде и не голодна, а глядя на аппетитный кусочек пирога захотелось укусить! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.68351845861473051.093
Инструменты