Крестьянский пирог
Приготовьте вкусный крестьянский пирог с нежным тестом из пшеничной муки и творога, а начинкой из овощей, шампиньонов и мясных ингредиентов!
Продукты
- для теста:
- мука пшеничная - 250 г
- творог нежирный - 250 г
- маргарин - 200 г
- для начинки:
- лук репчатый - 1 головка
- цуккини - 100 г
- помидоры - 2 шт.
- шампиньоны - 100 г
- маргарин - 2 ст.л.
- колбаса ливерная - 100 г
- мякоть телятины - 500 г
- булочка - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- горчица готовая - 2 ст.л.
- майоран сушеный - 1/2 ч.л.
- перец черный молотый, соль
Пошаговый способ приготовления
Разогрейте духовку до 200 град.
Муку соедините с творогом, размягченным маргарином, солью и замесите тесто. Сформуйте из теста шар, заверните его в пленку, охлаждайте 1 час.
Лук мелко порубите. Цуккини и томаты нарежьте мелкими кубиками, шампиньоны — ломтиками. Подготовленные овощи вместе с грибами обжарьте на части маргарина (я не жарила, а протушила), посолите, поперчите, охладите.
Добавьте ливерную колбасу, нарезанную кубиками.
Булочку размочите в воде, затем отожмите.
Телятину пропустите через мясорубку, соедините с подготовленной булочкой, овощной смесью, яйцом, горчицей, майораном и тщательно перемешайте. По вкусу посолить и поперчить.
Тесто раскатайте так, чтобы полученный пласт по размеру был больше формы и уложите его в смазанную маслом форму.
На тесто выложите начинку, края теста соедините над начинкой и защипните (я делала обычным способом - 1 раскатала с бортиками, а 2 накрыла и защипнула по краям).
Смажьте взбитым яйцом, наколите изделие в нескольких местах(можно сделать несколько дырочек) и выпекайте 55–60 минут при 200° С.
Подавайте теплым или холодным, выложив из формы и разрезав на порции.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
94 человек оценили
57 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
17 апреля 2010, 23:26
17 апреля 2010, 23:27
17 апреля 2010, 23:28
17 апреля 2010, 23:36
17 апреля 2010, 23:41
17 апреля 2010, 23:56
18 апреля 2010, 00:00
18 апреля 2010, 00:06
18 апреля 2010, 00:10
18 апреля 2010, 00:16
18 апреля 2010, 00:17
18 апреля 2010, 00:20
18 апреля 2010, 00:23
18 апреля 2010, 00:28
18 апреля 2010, 00:37
18 апреля 2010, 00:48
18 апреля 2010, 01:05
18 апреля 2010, 01:00
18 апреля 2010, 01:01
18 апреля 2010, 01:41
18 апреля 2010, 01:49
18 апреля 2010, 01:50
18 апреля 2010, 01:51
18 апреля 2010, 01:56
18 апреля 2010, 01:58
18 апреля 2010, 02:01
18 апреля 2010, 02:20
18 апреля 2010, 02:25
18 апреля 2010, 02:32
18 апреля 2010, 02:43
18 апреля 2010, 03:31
18 апреля 2010, 04:20
18 апреля 2010, 04:23
18 апреля 2010, 05:09
18 апреля 2010, 05:31
18 апреля 2010, 06:36
18 апреля 2010, 11:08
18 апреля 2010, 14:50
18 апреля 2010, 14:58
18 апреля 2010, 22:38
18 апреля 2010, 22:55
18 апреля 2010, 22:50
18 апреля 2010, 23:13
18 апреля 2010, 23:54
19 апреля 2010, 04:42
20 апреля 2010, 02:03
21 апреля 2010, 03:42
11 мая 2010, 03:28
11 мая 2010, 17:37
24 июня 2010, 11:39
27 июня 2010, 06:08
11 января 2011, 03:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти