Пикантная свинина по-домашнему

Ингредиенты

  • 1 кг.свиной мякоти у меня не жирная шейная часть.
  • 2 крупных луковицы
  • 3-4 зубка чеснока
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 500 нр.очень спелых и мягких помидор/можно заменить на натуральные консервированные конкассе/+ 1 ст.л. томатной пасты хорошего качества и ярко-красного цвета
  • 1 ч.л. кориандра
  • паприка.чёрный перец из мельницы.соль
  • 5-6 капель табаско/если нравится поострее.добавьте больше/
  • набор специй для мяса из мельницы/розмарин.базилик.белый.розовый и зелёный перец/
  • для сервировки- рис.приготовленный по-особому см.в допинфе.свежие огурчики.

Пошаговый рецепт приготовления

нарезать свинину небольшими кусочками.

в кастрюле с толстым не пригорающим дном нагреть масло и на сильном огне обжарить специи до появления их запаха.затем добавить мясо и обжарить его до румяной корочки.

добавить мелко .нарезанный лук и раздавленные ножом зубки чеснока. тушить 2-3 минуты.затем добавить помидоры очищенные от кожицы и нарезанные кусочками.томат пасту и тушить ещё минут 10-15.постоянно помешивая.

добавить 250 мл.бульона или воды.накрыть крышкой и тушить на медленном огне.периодически помешивая минут 30-35.снять крышку и дать слегка выкипеть жидкости/фактически остаётся только густой соус из помидор и никакой воды!/.удалить чеснок.

сервировать с рисом/или вашим любимым гарниром - подойдёт всё!/ и свежими натуральными овощами.

точно также можно приготовить и говядину/идеально телятину/и баранину.и даже курицу!

Пошаговые фото рецепта

Пикантная свинина по-домашнему: фото шаг 1Пикантная свинина по-домашнему: фото шаг 2Пикантная свинина по-домашнему: фото шаг 3Пикантная свинина по-домашнему: фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

манюша
15.04.2010 22:25
Ответить
О, у нас тоже свинина, но более прозаичная поджарка. Наташа, где же ты была раньше? %)55555:)
lfi1313
15.04.2010 22:29
Ответить
Очень вкусное мясцо!!!! :) от картинок балдею... смотрю и облизываюсь, облизываюсь и смотрю 555555 *YAHOO*
natapit
15.04.2010 22:30
Ответить
Манюш.на работе!прибежала.дай.думаю.мужа порадую!удалось!спасибо!
lianaaa
15.04.2010 22:27
Ответить
Аппетитное мяско*BRAVO*вкуснота*BRAVO*
Ответить
Обалденный %) рецепт приготовления свинины!Спасибо Наташа!5+++++:)
natapit
15.04.2010 22:38
Ответить
спасибо.Лианочка.спасибо.Томчик!
Nathalya
15.04.2010 22:35
Ответить
и я похоже делаю - очень вкусно!!!:)
светлана65
15.04.2010 22:44
Ответить
Вкусное мяско! 555!
lillit1
15.04.2010 22:47
Ответить
ммм... как аппетитно приготовлено! 555!
manj
15.04.2010 22:53
Ответить
Вкуснятина какая!5+!
svlux
15.04.2010 23:02
Ответить
Kakaja prelest!!!!!!!!!55555555555++++++++
Mil@_Mil@
15.04.2010 22:57
Ответить
К такому нежному мясу никто не останется равнодушным*THUMBS UP*
ЯВенера
15.04.2010 23:09
Ответить
Ой, как вкусно сегодня у тебя!!!! Отличный ужин!!! 555!!!
margaleta
15.04.2010 23:18
Ответить
Рецепт вкуснятины... и днем!!? Что-то у тебя, Наталья, случилось в твоей Греции. :) Надеюсь что хорошее. :) 5!!!, конечно, без раздумий.
ambrinna
15.04.2010 23:28
Ответить
*THUMBS UP*555555555+
johnny
15.04.2010 23:49
Ответить
Замечательное мяско!
mama tasi
16.04.2010 00:06
Ответить
Шик! Попробую с курочкой :) 555
l@r@4ka
16.04.2010 00:09
Ответить
когда быстро и вкусно - это волшебно!!!
Inna_2107
16.04.2010 00:33
Ответить
Вкусное мясо!
antea
16.04.2010 01:42
Ответить
Отличный рецепт.5!
murrrrrya
16.04.2010 01:59
Ответить
Люблю я свининку;) рецепт очень классный,забрала,спасибо!@}--}--55555555555
шуш
16.04.2010 02:02
Ответить
Наташ, ооочень вкусно, и ооочень по - домашнему :)! 555555@}--}--
lorxen1
16.04.2010 02:16
Ответить
какое мяско вкусное,а подлива*THUMBS UP* 5++++
naumovec
16.04.2010 02:20
Ответить
Отличное мясо, Наташа!
чили
16.04.2010 02:47
Ответить
А от мужа - отдельное большое спасибо! @}--}-- А от меня - СПАСИБО ОГРОМНОЕ! @}--}--@}--}--@}--}--
pupsik-109
16.04.2010 02:50
Ответить
%)%)%)55555555555555555
natapit
16.04.2010 02:57
Ответить
большое вам спасибо!
strelec148
16.04.2010 03:42
Ответить
набор специй обещает шикарный ужин! 5
иррез
16.04.2010 04:16
Ответить
Очень аппетитное мяско!!!*THUMBS UP*
hayemes
16.04.2010 04:53
Ответить
Замечательное блюдо!555@}--}--
chef
16.04.2010 06:33
Ответить
Как ярко, Наталь! Очень вкусный набор продуктов. Завидую вашему мужу :)
anzelikas
16.04.2010 11:23
Ответить
Вкусное мяско! 5+!
natapit
16.04.2010 19:56
Ответить
спасибо!O<img loading=" />
pantera
17.04.2010 02:35
Ответить
:)Очень вкусное мясо!!!55555+
suzy 38
17.04.2010 23:45
Ответить
сделала я свинину по вашему рецепту -очень_очень вкусная,тающая во рту свинина получилась,только я вот отсебячила - стояло у меня розовое вино,вот я его и вместо воды ... Спасибо за рецепт!:*
vicus
22.04.2010 01:55
Ответить
очень вкусно!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6697034247666491.081
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели