Тарталетки «утренние»

Порубить муку с маргарином, чтобы получилась крошка,

добавить смешанную с солью сметану,

замесить тесто.

Скатать его в шар и поставить на холод на 1 час.

В 4 формочки положить кружки из теста.

Поджарить нарезанный кубиками бекон и лук на подсолнечном масле, пока бекон не станет хрустящим, а лук - мягким.

Смешать 1 яйцо со сметаной, приправить.

На дно формочек положить бекон с луком и залить сметаной с яйцом.

Сверху в каждую формочку разбить по 1 яйцу.

Запекать в духовке 20-25 мин до золотистой корочки и готовности яйца.

Приятного аппетита!