Это вам не "ку-ку", это - вкусное "кю-кю"! )))

Ингредиенты

  • по 1 большому пучку шпината, кинзы, укропа, зеленого лука
  • 6 яиц
  • 50-70 гр. топленого или сливочного масла
  • горсть грецких орехов

Пошаговый рецепт приготовления

Вот такое простое, даже смешное название у нехитрого, но такого популярного у нас в Азербайджане весеннего блюда - "КЮКЮ"

У кас имеется несколько разновидностей этой закуски: и кюкю с зеленью, и кюкю с цветной капустой, и с баклажанами, и даже с мясом.

Сегодня я хочу представить вашему вниманию самый простой вариант - кюкю с зеленью. Сейчас весна, уже появилась свежая весенняя зелень, и грех не приготовить это блюдо.

Хочу отметить, что кол-во той или иной зелени может варьироваться. Это зависит от ваших вкусовых предпочтений и от того, что лежит у вас в холодильнике.

Надо сказать, что подается эта закуска как в горячем, так и в холодном виде.

Все очень просто, зелень хорошенько промыть. Я даже выдерживаю несколько часов зелень в большой миске с холодной водой, для того, чтобы вся грязь, песок отошли к воде, а потом уже промываю в нескольких водах.

Зелень мелко нарезается.

Добавляем к ней яйца, соль, перец по вкусу и хорошенько перемешиваем. Протвень, в котором будет готовиться кюкю, смазываем маслом, совсем немного. Остальное масло растапливаем и поливаем сверху наше кюкю.

В разогретую до 160-170гр. духовку ставим противень с этой массой. Сначала на нижний режим плиты мин. на 15, затем на верхний, также мин на 15.

Готовое кюкю аккуратно перекладываем на блюдо, в котором будете подавать. Разрезаем его на порционные куски и обильно посыпаем кюкю мелко порубленными, обязательно заранее чуть обжаренными грецкими орехами. Потому как обжаренные орехи здесь создают очень вкусный аромат и хрустскость.

Все кюкю готово! А подавать его надо обязательно с мацони. Полить у себя в тарелочке. Очень вкусно! Как говорится, мацоним))) кюкю не испортишь.

Пошаговые фото рецепта

Это вам не "ку-ку", это - вкусное "кю-кю"! ))): шаг 1Это вам не "ку-ку", это - вкусное "кю-кю"! ))): шаг 2Это вам не "ку-ку", это - вкусное "кю-кю"! ))): шаг 3Это вам не "ку-ку", это - вкусное "кю-кю"! ))): шаг 4Это вам не "ку-ку", это - вкусное "кю-кю"! ))): шаг 5Это вам не "ку-ку", это - вкусное "кю-кю"! ))): шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

valentina 78
14.04.2010 19:33
Ответить
Название класс*ROFL* Закусочка что,надо*THUMBS UP*555!
Svettt
14.04.2010 19:40
Ответить
Один раз делала кю-кю, но с бараниной. Невозможно вкусно. Севуль, так обязательно попробую. А фото у тебя бесподобные. БЛЕСК!!!, а не фото@}--}--:*@}--}--
севуля
14.04.2010 19:41
Ответить
Учусь у мастеров, Свет!;)
lianaaa
14.04.2010 19:48
Ответить
Ну просто ОбОжаю я такое*BRAVO*
murrrrrya
14.04.2010 19:49
Ответить
вот это дааа =O должно быть очень вкусно!!!*YAHOO*5555555555555
alyakeyk
14.04.2010 19:44
Ответить
Замечательно,просто настоящий праздничный пирог!*BRAVO*Вкусно,витаминно,нарядно!:*
севуля
14.04.2010 19:51
Ответить
Спасибо большое, девочки! Это вкусно и совсем несложно!:)
naumovec
14.04.2010 19:47
Ответить
Севулечка, прелесть какая!
laxudra
14.04.2010 19:48
Ответить
Это, наверное, очень древнее блюдо. Приходит первобытный мужчина домой с охоты пустой... Она (первобытная) ему говорит, типа, - дома кушать кю-ку (ну нет значит ничего)... а он (первобытный) говорит ей - У-У (ну, типа, придумай что-нибудь)... Вот такая грустная история...:'(
kerim-fuad
14.04.2010 19:50
Ответить
очень вкусное блюдо.можно коп.рыбу добавить,а вам 5+*OK*
Ирина 211978
14.04.2010 19:56
Ответить
Думаю, очень вкусно!!!555!
Aaaaa
14.04.2010 19:57
Ответить
Севочка,какой вкусный КЮ-КЮ!Супер!555@}--}--
севуля
14.04.2010 20:09
Ответить
laxudra, следующий раз я сделаю кюкю с мясом, и история будет повеселей. :\
севуля
14.04.2010 20:16
Ответить
kerim-fuad, а вот с копч. рыбой я никогда не пробовала.
strelec148
14.04.2010 20:16
Ответить
название рассмешило...сижу улыбаюсь! *ROFL* обожаю такие штучки! 5 и в копилочку!
кыш
14.04.2010 20:14
Ответить
5!*THUMBS UP*
oulga
14.04.2010 20:21
Ответить
Замечательно! 55555!!!!!
lorxen1
14.04.2010 20:28
Ответить
прикольное название,даже никогда не слышала,а так вкусное блюдо*THUMBS UP* 5+++
севуля
14.04.2010 20:30
Ответить
Спасибо большое, девочки, за оценки и комментарии! Лора, мы уже привыкли, а в самом деле прикольно!;)
mari2020
14.04.2010 20:39
Ответить
Название классное!!!!:) И вкусно,конечно же. 5!!!!!!
манюша
14.04.2010 20:43
Ответить
Спасибо! Забрала. 5
рыжий_ангел
14.04.2010 20:54
Ответить
Красота!;):p
растютем
14.04.2010 21:02
Ответить
разрешите забрать,спасибки
irina***
14.04.2010 21:16
Ответить
Вкуснотища!!! 5+! :*
Ответить
Супер!55555!!!!!
jk0580
14.04.2010 21:37
Ответить
интересно!;)
севуля
14.04.2010 21:45
Ответить
Спасибо большое всем!@}--}--:*
светлана65
14.04.2010 21:41
Ответить
ЗдОрово! 555!*THUMBS UP*
luba5
14.04.2010 21:55
Ответить
Интересно!55555@}--}--
moonstar
14.04.2010 22:05
Ответить
Название прикольное! А блюдо супер- для тех кто на диете!Просто СУПЕР!*THUMBS UP*
slava-k
14.04.2010 22:06
Ответить
Самое время готовить кю-кю,столько всякой зелени! А вкусно как!5555
irina90-60-90
14.04.2010 22:11
Ответить
ОТЛИЧНО*THUMBS UP*
севуля
14.04.2010 22:10
Ответить
Спасибо большое, девочки, за оценки и комментарии!@}--}--
Mil@_Mil@
14.04.2010 22:18
Ответить
Севуля, спасибо за такой простой и дивный рецепт! 555!!!
ЯВенера
14.04.2010 22:27
Ответить
Севочка, замечательно вкусное блюдо, я частенько делаю омлет со шпинатом, нам нравится, а представляю тогда какое вкусное КЮ-КЮ должно быть *THUMBS UP* Забираю!!! да, фото - очень красивое!!! :)
севуля
14.04.2010 22:35
Ответить
Спасибо большое, Людочка, Венерочка! Кюкю, действительно, очень вкусно! А фотографии, как помните, в фильме:" Я не волшебник, я только учусь!";)
ната777
14.04.2010 22:48
Ответить
Очень интересное блюдо. Спасибо. Фото отличнейшие.5.
suzy 38
14.04.2010 23:14
Ответить
интересно,надо будет попробовать...555
irisli
14.04.2010 23:12
Ответить
Вкусное и здоровое блюдо! 5555
nataliya.u
15.04.2010 00:07
Ответить
Просто нет слов!Просто и очень вкусно и полезно.Спасибо:)
sadi 09
15.04.2010 00:08
Ответить
Блюдо действитьельн отличное - меня угощали.
чили
15.04.2010 01:12
Ответить
Блеск! Блеск!!! БЛЕСК!!!!!!!!!!!! Представила себе вкус.... Орехи, зелень, ай-ай-ай!!!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
natapit
15.04.2010 02:05
Ответить
всё любимое!отлично!
mama tasi
15.04.2010 02:34
Ответить
Должно быть очень вкусно! 5
glaros
15.04.2010 02:48
Ответить
Название не слышала,но ела.В греции готовят похожие пироги-запеканки.ВКУСНООО!!!*THUMBS UP*
MissJoker
15.04.2010 04:17
Ответить
а для меня это блюдо в новинку... надо попробовать ;)
anasstko
15.04.2010 04:46
Ответить
Никогда такое не видала, не слыхала!!! Но как хочется кусочек!!! 55555
шуш
15.04.2010 04:51
Ответить
Севочка, ну нельзя же так дразниться!!!! Бесподобное "Кю-кю"!!!! Никогда не делала, теперь буду- все любимые продукты!!!!Севуль, фотки прооооосто издевательские- чуть тарелочку с экрана не сцарапала :( !!! 5+5+5+5+5+5:*
nsv03
15.04.2010 14:05
Ответить
Очень красивые фото,очень кстати витаминчики,спасибо.5@}--}--
севуля
15.04.2010 15:14
Ответить
Спасибо большое, девочки, за оценки и комментарии!@}--}--
jamiroquai
15.04.2010 18:58
Ответить
Пирогом интереснее! 5! Я иногда просто зелень с яйцами и сухарями обжариваю - а тут целый пирог!
chef
15.04.2010 23:56
Ответить
Севочка, сижу и улыбаюсь. Ну очень позитивное название @}--}-- Интересный рецепт, как должно быть ароматно!
севуля
16.04.2010 00:52
Ответить
Спасибо, девочки! Я рада, что вам понравилось!O<img loading=" />
иррез
16.04.2010 04:15
Ответить
Интересный рецепт!!! Название прикольное и цвет такой миленький!*THUMBS UP*
katerinka.kz
21.04.2010 21:00
Ответить
Очень люблю правильное кюкю, спасибо,чох саул, очень вкусно, хотя и на картинке.. на ужин бы щас с удовольствием слопала..:)
vicus
22.04.2010 02:33
Ответить
Необычное вкуснотище!!!
nira60
05.05.2010 01:53
Ответить
:)севуличка, теперь я буду знать как называть это вкусное весеннее блюдо. Кюкю мне нравиться очень! Я за полезный ужин.
adalat
06.05.2010 05:20
Ответить
:p:p:p*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--
fanny
07.05.2010 12:28
Ответить
Очень интересно и должно быть вкусно!
лимончелла
14.05.2010 00:29
Ответить
Никогда не слышала про такое блюдо. Очень интересно познакомиться с национальной кухней (особенно с кавказской). Вы много используете полезных продуктов (зелень, орехи, помидоры....). Спасибо!
севуля
14.05.2010 16:47
Ответить
Спасибо, девочки! Я очень рада, что вам понравилось!O<img loading=" />@}--}--
barska
01.08.2011 00:36
Ответить
*BRAVO* Обалдеть! Обязательно попробую!
Lgrant (Лена)
05.02.2013 14:44
Ответить
Казалось бы -омлет с зеленью, ан нет КЮКЮ, вкусно*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6213804169224821.093
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru