По мотивам чахохбили (попытка дилетанта)

Фото к рецепту: По мотивам чахохбили  (попытка дилетанта)
Грузинская60 мин.4Не определен
90264562

Ингредиенты

  • куриные голени 9 шт.
  • лук красный 2 шт.
  • перец болгарский 1 шт. крупный, лучше красный
  • морковь 1 шт.
  • помидоры 2-3 шт.
  • чеснок молодой 1 головка или 4-6 зубчиков старого
  • кинза 1 пучок
  • базилик 1 пучок
  • масло раст. для жарки
  • соль
  • приправы:
  • перец красный сладкий
  • перец красный острый
  • перец черный
  • уцхо-сунели
  • лавровый лист

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреваем масло на сковороде. Голени промываем и обжариваем в кипящем масле минут 5-7 до легкой корочки. Перекладываем в сотейник, заливаем 1/2 - 2/3 стаканом кипятка, тушим под крышкой при слабом кипении минут 10.

Лук чистим, режем достаточно крупно, обжариваем на сковороде из под курицы до легкой прозрачности, добавляем в сотейник.

Перец чистим, режем тонкими полосками. Морковь чистим, режем тонкими пластинками при помощи ножика для чистки или трем на крупной терке. Перец и морковь обжариваем в той же сковороде и добавляем в сотейник. Тушим все вместе еще минут 10.

Помидоры чистим от кожицы и натираем на терке. Добавляем в сотейник. Прибавляем огонь, даем немного прокипеть и снова тушим при слабом кипении.

Кинзу и чеснок мелко режем, смешиваем с солью и перетираем руками. Добавляем в сотейник. Базилик мелко режем, смешиваем со специями, добавляем в сотейник.

Пробуем на соль, если нужно, досаливаем, кладем лавровый лист (2 листочка) и тушим до готовности, но не меньше 5 минут. Даем настояться. Подаем горячим.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

По мотивам чахохбили  (попытка дилетанта): фото шаг 1
По мотивам чахохбили  (попытка дилетанта): фото шаг 2
По мотивам чахохбили  (попытка дилетанта): фото шаг 3
По мотивам чахохбили  (попытка дилетанта): фото шаг 4
По мотивам чахохбили  (попытка дилетанта): фото шаг 5
По мотивам чахохбили  (попытка дилетанта): фото шаг 6
По мотивам чахохбили  (попытка дилетанта): фото шаг 7
По мотивам чахохбили  (попытка дилетанта): фото шаг 8
По мотивам чахохбили  (попытка дилетанта): фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
47 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
14.04.2010 16:11

5! - от дилетанта!:)

irulika1
14.04.2010 16:09

Вкусно!

marktisha

аппетитно*THUMBS UP*

manj
14.04.2010 16:17

Замечательная курочка!:)5+!

alyakeyk
14.04.2010 16:19

Пришлось угощать соседей?!А нам осталось?:\ Я тоже аромат чую;)@}--}--

naumovec
14.04.2010 16:27

Спасибо! Тонь, как ни странно, еще осталось. Приезжай!

lianaaa
14.04.2010 16:28

Мотив не мотив, но оооЧень вкусно*BRAVO*

кыш
14.04.2010 16:27

Мне, как дилетанту, очень понравилось! 5!! Аппетитное блюдо, кажется, запах ощущаю.:)

ната777

Я уже вылетела. Встречай. Запах учуяла и вперед. Спасибо за рецепт.5.

purplefly

прекрасно! 5!

Armushik
14.04.2010 17:06

Очень вкусно!555*BRAVO*@}--}--

angeli
14.04.2010 17:17

Красиво!*THUMBS UP*5!

johnny
14.04.2010 17:13

Здорово получилось, Таня, молодец!

севуля

Очень ароматно и вкусно! Думаю, грузины-кулинары по достоинству оценят!*THUMBS UP*

l@r@4ka
14.04.2010 17:20

попытка удалась*THUMBS UP* 555

naumovec
14.04.2010 17:26

Спасибо, девушки! Наташа, посадочная площадка на крыше всегда тебя ждет!

Inna_2107

Таня, очень вкусно получилось!

murrrrrya

вкусная курочка;) 5555555555

nikolya3
14.04.2010 17:36

Замечательное блюдо и на снимке смотрится потрясающе!!!

фрау блюм

Представляю себе запахи!%)

strelec148

эх, красиво как выступила! 5 баллов!

lillit1
14.04.2010 18:35

очень люблю чахохбили!отличный вариант 555!

Ирина 211978

С красным луком очень красиво получилось, Татьяна, ну а уж вкусно...555!

lorxen1
14.04.2010 19:05

очень вкусно*THUMBS UP* только мало томатов:) 5+

naumovec
14.04.2010 19:13

Спасибо. Может быть и мало, Лора, но они крупные. Можно и добавить, я старалась пересчитать с рецепта. А можно томат-пасту добавить. Но так было вкусно.

oulga
14.04.2010 20:10

Очень вкусно!!!!!55555!!!!!

ксения1973

Вкуснота!!!! 555+++

манюша

Не надо томат-пасту! Мне очень понравилось это блюдо именно с помидорами.555

naumovec
14.04.2010 21:12

Спасибо! Wereld, я покраснела.:[ Я имела в виду, что я раньше не готовила блюд грузинской кухни и только что начала осваивать книгу. Кто-то из великих сказал, что все открытия совершаются дилетантами, так что в скромности меня не упрекнешь.

cus-pus
14.04.2010 21:22

Какое красочное , прям весеннее блюдо ! 555

Mil@_Mil@

Танюша, да что там запах "на весь подъезд", я запах этой "дилетантской" :) курочки у себя ощущаю;) 555

irina90-60-90

отличное блюдо*THUMBS UP*

natapit
15.04.2010 02:21

вкусно то как!!!!

glaros
15.04.2010 03:09

А еще,хоть чуточку,осталось?;)уж очень понравилось!

naumovec
15.04.2010 03:38

Спасибо! Лариса, увы! Последнюю ножку доели кошки, несмотря на пряности. Правда я ее немножко почистила.

anasstko
15.04.2010 04:55

А я только подступаюсь к этому блюду, чувствую пришла пора, утащила ваш вариант!!! 55555

шуш
15.04.2010 05:03

Танюша, сплошная вкуснятина, аромат и красота!!!!! Хоцца оооочень :)!!! 55555555555O<img src=" />

chef
15.04.2010 23:36

Татьянушка, а я великий засонь. Вчера меня выключило ранним вечером... Прекрасный набор продуктов и сам рецепт! Очень нужную и интересную книгу тебе подарили. Спасибо :*

иррез

Танюш, очень вкусное блюдо!!! Моему мужу очень нравится,только я без моркови готовлю.*THUMBS UP*

nuna
17.04.2010 00:42

Naumovec molodec.Dlya super. Ne smotrya 4to gruzini morkovku ne kladut, u vas polu4ilas o4en apetitno v variacii.Derzayte, vse prekrasno.Ya delayu so4nee v meru, podkonec dobavlyayu vzbitoe yaico iviklyu4ayu. Variant. Mojwt ponravic. Da esh4o tomati 4ut pobolshe.

vicus
22.04.2010 02:36

Прекрасное открытие!!!!

цегриталь

А я приготовила!!!!!! Такая вкуснотища!!! А аромат!! Правда точно следовать рецепту не получилось. У меня не было уцхо-сунели и томатную пасту не стала класть, только помидоры. И в следующий раз овощи покрупнее порежу. 5555555

naumovec
13.08.2010 00:21

Спасибо! Мне приятно, что Вам понравилось.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Инструменты