Порционная свинина с вкусным рисом рецепт выходного дня
Насладитесь порционной свининой с рисом по рецепту выходного дня! Свиные отбивные, кориандр, тмин и изюм создают идеальное блюдо для любого случая.
Продукты
- свиные отбивные из шейного мяса-750 г
- 30 зёрен кориандра
- 1/2 ч.л. молотого тмина/по желанию/
- соль.перец из мельницы
- 250 мл.красного сухого вина
- 2 ст.л. растительного масла
- для риса:
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 небольшая мелко нарезанная луковица
- 1-2 зубка чеснока натёртого на крупную тёрку
- 1 маленькая морковь нарезанная мелкими кубиками
- 300 г риса"жасмин"
- 750 г куриного бульона
- 50 г светлого изюма замоченного в роме или бренди/я не добавляла из-за мужа.хотя это очень вкусно/
- немного мелко нарезанного свежего зелёного лука
- соль.белый перец.на кончике ножа молотый тмин/
Пошаговый способ приготовления
мясо:
мясо посолить и поперчить и поместить в холодильник на пару часов.
на большой сковороде хорошо нагреть масло и обжарить на нем мясо по 7 минут с каждой стороны.
добавить кориандр и жарить ещё минут 5 до появления запаха кориандра.добавить тмин и вино.накрыть крышкой и тушить на медленном огне 15-20 минут.
снять крышку и дать выкипеть жидкости.не забывайте периодически переворачивать мясо.
рис:
в глубоком сотейнике обжарить лук и чеснок в течении 2 минут
добавить рис и постоянно помешивая обжарить всё ещё минут 5.
добавить морковь и бульон.перец и соль.дать закипеть.убрать огонь до минимума и варить 20-25 минут.до испарения жидкости.
снять с огня и добавив зелёный лук хорошо перемешать.
сервировать мясо с рисом и свежими овощами.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
94 человек оценили
89 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 апреля 2010, 01:01
11 апреля 2010, 01:12
11 апреля 2010, 01:13
11 апреля 2010, 01:09
11 апреля 2010, 01:11
11 апреля 2010, 01:11
11 апреля 2010, 01:18
11 апреля 2010, 01:14
11 апреля 2010, 01:19
11 апреля 2010, 01:27
11 апреля 2010, 01:22
11 апреля 2010, 01:29
11 апреля 2010, 01:29
11 апреля 2010, 01:37
11 апреля 2010, 01:37
11 апреля 2010, 01:33
11 апреля 2010, 01:38
11 апреля 2010, 01:39
11 апреля 2010, 01:39
11 апреля 2010, 02:02
11 апреля 2010, 02:04
11 апреля 2010, 02:15
11 апреля 2010, 02:11
11 апреля 2010, 02:14
11 апреля 2010, 02:25
11 апреля 2010, 02:25
11 апреля 2010, 02:25
11 апреля 2010, 02:33
11 апреля 2010, 02:37
11 апреля 2010, 02:45
11 апреля 2010, 02:58
11 апреля 2010, 03:17
11 апреля 2010, 03:27
11 апреля 2010, 03:34
11 апреля 2010, 04:01
11 апреля 2010, 04:35
11 апреля 2010, 05:14
11 апреля 2010, 08:17
11 апреля 2010, 11:41
11 апреля 2010, 12:02
11 апреля 2010, 14:12
11 апреля 2010, 14:14
11 апреля 2010, 14:26
11 апреля 2010, 14:32
11 апреля 2010, 15:08
11 апреля 2010, 17:00
11 апреля 2010, 17:59
11 апреля 2010, 18:43
11 апреля 2010, 19:14
11 апреля 2010, 21:39
11 апреля 2010, 23:24
12 апреля 2010, 04:26
12 апреля 2010, 06:46
12 апреля 2010, 07:27
12 апреля 2010, 12:16
12 апреля 2010, 16:17
13 апреля 2010, 03:13
14 апреля 2010, 00:49
01 мая 2010, 18:28
15 апреля 2011, 22:24
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти