Рыбные котлеты-оладьи с жареной репой

Фото к рецепту: Рыбные котлеты-оладьи с жареной репой

Ингредиенты

  • рыба (треска) 800 г
  • луковица 1 шт.
  • морковь 1 шт. маленькая
  • картошка 2 шт.
  • сыр 100 г
  • орехи грецкие чищеные 100 г
  • яйцо 1 шт.
  • масло раст. для жарки
  • соль
  • перец черный
  • петрушка сухая
  • мука для панировки (у меня кукурузная)
  • .
  • репа 2 шт. крупные
  • растительное масло для жарки
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу моем, все овощи чистим, моем.

Рыбу, луковицу, картошку, морковь, орехи пропускаем через мясорубку. Если у вас не очень мощная мясорубка, картошку и морковь можно потереть на мелкой терке.

Сыр трем на мелкой терке, добавляем в фарш. Добавляем яйцо. Солим, кладем приправы. На этом этапе можно добавить 2-3 столовые ложки муки. Тогда котлеты будут более пышными, их будет легче формировать, но они частично утратят нежность. Выбор за вами.

Мокрыми руками формируем котлетки, обваливаем в муке, кладем на сковородку с умеренно кипящим маслом и обжариваем с двух сторон до корочки, накрываем крышкой, убавляем огонь и доводим до готовности в слабо кипящем масле (минут 15-20).

Переворачивайте осторожно, котлетки без муки мягкие и хрупкие.

Репу чистим, режем тонкими ломтиками и жарим как картошку. Минут через 10 солим и доводим до готовности (еще минут 5). Подаем на стол.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рыбные котлеты-оладьи с жареной репой: фото шаг 1
Рыбные котлеты-оладьи с жареной репой: фото шаг 2
Рыбные котлеты-оладьи с жареной репой: фото шаг 3
Рыбные котлеты-оладьи с жареной репой: фото шаг 4
Рыбные котлеты-оладьи с жареной репой: фото шаг 5
Рыбные котлеты-оладьи с жареной репой: фото шаг 6
Рыбные котлеты-оладьи с жареной репой: фото шаг 7

5.04.59135030056382651.037
naumovec

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
sigma002
08.04.2010 17:30

Интересно и вкусно!5555555

Armushik
08.04.2010 17:36

Вкусно!555@}--}--

lillit1
08.04.2010 18:01

вкусные котлетки 555!

mara
08.04.2010 18:22

:) и от меня 5

murrrrrya

Вкусные котлетки! :) 555555555

purplefly

ням ням=)))) вкусно=)))

кыш
08.04.2010 18:50

Очень вкусно и сочно!

Steblik
08.04.2010 18:51

Какой интересный гарнир!!!*THUMBS UP*555

алёнушка777

для меня репа незнакомый хрукт %)...но аппетитно..мож познакомимся :) 5

Inna_2107

Репу не пробовала никогда, даже не знаю в продаже есть у нас или нет. 555!!!

ирусик-88

Какие королевские рыбные котлеты получились по составу,очень соблазнительные.Интересно было бы и репу жареную попробовать.5555555+

fanny
08.04.2010 19:44

Никогда репку не жарила, а меж тем одна из них завалялась в холодильнике, надо попробовать...

naumovec
08.04.2010 19:51

Спасибо большое. Долго не отвечала, т.к. интернет завис.

chef cook

5+++!!!

naumovec
08.04.2010 20:27

Спасибо. Люда, здорово! Я и не подумала, что сегодня четверг! А делала я их во вторник.

Nathalya
08.04.2010 20:52

обожаю рыбные котлеты! а вот гарнир - просто супер!

манюша

Никогда не готовила жареную репу. Есть повод попробовать!

Svettt
08.04.2010 21:16

Репа есть, рыбы нет:( Но сделаю, обязательно:)

ljubamak
08.04.2010 21:49

555! Спасибо за рецепт! А репка хороша! Если вы в конце жарки добавите намного меда или сиропа и сушенoй или свежей мяты, кирвеля или орегано, то она приобретет пикантный вкус! Таким же способом можно приготовить морковку. Вкус овощей только выигрывает. @}--}--

ната777

Вкусно. Спасибо за рецепт. Репу не пробовала. 5.

l@r@4ka
08.04.2010 22:33

Котлетки вкусные 555

naumovec
08.04.2010 23:19

Спасибо! ljubamak, я делала в меду (десерт из овощей и фруктов на моей страничке), но с рыбой, мне кажется, лучше соленая. Можно с чесноком и перчиком, но я балдею от вкуса просто жареной репы, мне пока не нужно овкуснять.

chaika89
08.04.2010 23:39

Здорово,очень люблю рыбные котлетки*THUMBS UP

севуля

Никогда не ела жареную репу.:( Танюш, очень уж аппетитное блюдо! Молодец!

alyakeyk
09.04.2010 03:03

Нет у нас репы:'( А за тарелочку-@}--}--

chef
09.04.2010 06:17

Татьян, очень интересный состав у котлет. Репу в таком виде не ела. @}--}--

ботакоз

Интересно будет попробовать пожарить репу!*THUMBS UP*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты