Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рисово грибные шарики

Попробуйте рисово-грибные шарики из круглого риса, свежих шампиньонов, сыра гауда и куркумы. Вкусно, легко и отлично для закуски!

Продукты

200 г риса (лучше всего круглого)
250 г свежих шмапиньонов
1 луковица
2 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. порошка куркумы
2 яйца
50 г сыра типа гауда
соль
перец
панировочные сухари
жир для жарки

Пошаговый способ приготовления

Рис отварить в двух объемах подсоленной воды до готовности.

Мелко нарезать грибы

Мелко нарезанный лук поджарить на растительном масле до золотистого цвета. К луку добавить грибы и жарить пока не испарится лишняя влага.

Сыр натереть на крупной терке.

Сваренный рис смешать с грибами, яйцами, куркумой и натертым сыром. Посолить и поперчить по вкусу.

Влажными руками сформировать шарики, обвалять их в панировочных сухарях.

В невысокой кастрюльке раскалить жир. Жарить шарики периодически аккуратно переворачивая до образования золотистой корочки.

Подавать можно теплыми в качестве гарнира к мясу или рыбе или холодными в качестве перекуса.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

53 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10232

Понравилось: 54

Автор: passion1963

Создан: 08 апреля 2010, 15:52

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Шафран — пряность и пищевой краситель оранжевого цвета, получаемый из высушенных рыльцев цветков крокуса посевного, также называемого шафраном. Слово «шафран» произошло от арабского azafran, что переводится как «жёлтый». Шафран является самой дорогой пряностью в мире. Килограмм настоящего шафрана стоит подрядка 6000-8000$. Так же шафран славится своей историей, первые записи об этой специи встречаются в Месопотамии за 3000 лет до нашей эры. А про куркуму я писала выше

strelec148

08 апреля 2010, 16:23

куркума дает классный желтый цвет! 5

passion1963

08 апреля 2010, 16:26

Шафран - чрезвычайно дорогая специя: считается, что надо собрать вручную 200 тыс. цветов, чтобы получить всеголишь 450 г шафрана. Настоящий шафран продается в виде тонких, ярко-оранжевых неровных стебельков-рылец, на стебельках должны быть светлые пятнышки. Готовый молотый шафран часто оказывается ненастоящим, поэтому покупать его нужно только в магазинах с надежной репутацией.

naumovec

08 апреля 2010, 16:48

Вкусные шарики!

Nathalya

08 апреля 2010, 16:49

красавцы!

svlux

08 апреля 2010, 16:49

klassnuu rezept!!!!!!!!!Objazatelno bydy delat!!!!!!!5555555555555555555555555555555+++++++++++++++++++

Svettt

08 апреля 2010, 16:54

Чудесные шарики, как то делала подобное но именно с шафраном, у меня его много ( пока много)555555555 ВКУСНОТЕЕВО!!!

bagira13782006

08 апреля 2010, 17:02

Очень аппетитные колобочки!

Aaaaa

08 апреля 2010, 17:11

ВКУСНО-ТО КАК!!!555

Steblik

08 апреля 2010, 17:34

Виктория!!! Очень красивые и аккуратныешарики получились у вас!!!

lillit1

08 апреля 2010, 17:37

ароматные шарики 555!

светлана65

08 апреля 2010, 17:51

Очень аппетиные шарики! 555!

murrrrrya

08 апреля 2010, 18:30

Обожаю такие всякие шарики! 555555555

Mil@_Mil@

08 апреля 2010, 18:36

До чего же Вика, у тебя здесь вкусно, красиво и познавательно!

алёнушка777

08 апреля 2010, 18:59

Спасибо!..а на 100г шафрана "раскололась" перед Пасхой...вот и спросила...

кыш

08 апреля 2010, 18:59

Очень аппетитно! 5!

fanny

08 апреля 2010, 19:46

Симпатичные какие!

манюша

08 апреля 2010, 20:24

Какие шарики! 555

fraut

08 апреля 2010, 20:46

аппетитные шарики и вкусные!!!

севуля

09 апреля 2010, 02:23

Очень апппетитные колобки! Хочу сказать, что в России на рынке часто встречала как под видом шафрана продают куркуму. И цена смешная. Подошла к продавцу и говорю:"Что ж вы людей-то обманываете, это ведь не шафран!" Так он полчаса доказывал мне, что это шафран. Так что будьте внимательны! Шафран очень дорогой, даже у нас, где есть шафранные плантации. И выглядит он как ниточки, а не в виде порошка.

шуш

09 апреля 2010, 07:13

Викуль, очень красивые, ароматные и вкусные шарики!!!!! 5+5+5+5+

ботакоз

10 апреля 2010, 15:56

Какой интересный и оригинальный гарнир получится!55555

mellorn

10 апреля 2010, 22:55

Очень вкусно! 555

irina-kolyshkova

21 апреля 2010, 15:23

ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТИК И ПОЛЕЗНАЯ ИНФА...55555