Сочное овощное рагу из тыквы с грибами
Насладитесь сочным овощным рагу из тыквы с грибами: тыква, шампиньоны, морковь и пряные травы. Идеальное блюдо с тыквенными семечками для подачи!
Продукты
- 500 г очищенной тыквы
- 300 г шампиньонов
- 2 шт. моркови
- 1 большая луковица
- 100 мл бульона (лучше грибного)
- 30 г оливкового масла
- соль
- перец
- сухие пряные травы
- тыквенные семечки слегка обжаренные(для подачи)
Пошаговый способ приготовления
Тыкву нарезаем небольшими кусочками.
Половину оливкового масла разогреваем в сковороде с антипригарным покрытием, выкладываем тыкву и тушим на слабом огне 10 минут, помешивая. Приправляем солью и перцем по вкусу.
Грибы обтираем влажной салфеткой и нарезаем тонкими пластинками.
Лук и морковь очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
В оставшемся оливковом масле пассеруем лук до прозрачности. Затем к луку выкладываем морковь, грибы и все вместе тушим.
Тушеные овощи подмешиваем к тыкве, солим, перчим, приправляем сухими пряными травами, вливаем бульон и тушим все вместе при закрытой крышке 15 минут.
Перед подачей на стол овощное рагу раскладываем по тарелкам и по желанию посыпаем тыквенными семечками, предварительно обжаренными на сухой сковороде.
Блюдо можно украсить свежей петрушкой и подавать с ломтиками свежего хрустящего багета.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
38 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 апреля 2010, 22:39
07 апреля 2010, 22:40
07 апреля 2010, 22:42
07 апреля 2010, 22:44
07 апреля 2010, 22:46
07 апреля 2010, 22:48
07 апреля 2010, 22:57
07 апреля 2010, 23:07
07 апреля 2010, 23:20
07 апреля 2010, 23:30
08 апреля 2010, 00:21
08 апреля 2010, 00:40
08 апреля 2010, 01:20
08 апреля 2010, 01:20
08 апреля 2010, 01:22
08 апреля 2010, 01:23
08 апреля 2010, 01:25
08 апреля 2010, 01:58
08 апреля 2010, 02:23
08 апреля 2010, 05:00
08 апреля 2010, 08:16
08 апреля 2010, 14:15
08 апреля 2010, 15:06
08 апреля 2010, 15:40
08 апреля 2010, 17:23
08 апреля 2010, 17:26
08 апреля 2010, 22:12
09 апреля 2010, 05:41
09 апреля 2010, 07:39
10 апреля 2010, 05:59
13 апреля 2010, 03:05
14 апреля 2010, 05:04
24 июня 2010, 11:57
18 октября 2010, 13:35
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти