Печенье "подберёзовики"

Ингредиенты

  • для теста нам понодобятся следующие продукты:
  • 1 ст. сахара(для любителей послаще можно взять 1,5 ст. или 2)
  • 400 г.маргарина
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 300 г.сметаны
  • 1 яичный желток
  • 4-6 ст. муки(тесто не должно прилипать к рукам)
  • щепотка соли
  • для"клея"
  • 1 яичный блок
  • 1 ст. сахарной пудры
  • для глазури:
  • 0,5 ст. воды
  • 2 ст.л. какао
  • 0,5 ст. сахара
  • 0,5 ст. мака

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления "подберёзовиков" нам потребуется больше времени,чем для обычного печенья,так что наберёмся терпения и за работу,мои дорогие!

Сметану,желток,Сахар,соль,очень мягкий или растопленный маргарин смешать в миске.Муку смешать с разрыхлителем и просеять в миску с остальными продуктами.Замесить мягкое,не липнущее к рукам тесто.Дать тесту минут 20-30 отдохнуть и можно приступать к формовке грибочков-вернее частей для грибочков.

Тесто скатать в колбаску,разделить на одинаковое кол-во кусочков,размером с грецкий орех примерно( я делала по 12 грамм)

Из половины теста сформовать"шляпки"-скатать шарики,чуть приплюснуть их и выложить на лист смазанный маргарином или застеленный пекарской бумагой.

Из другой половины шариков скатать маленькие "колбаски"диаметром пр.в 1 см.разрезать каждую"колбаску"вдоль пополам и покласть половинки срезом на подготовленный противень.Выпекать наши заготовки в нагретой до 180-200°духовке до золотистого цвета.Дать остыть.

Пока наши шляпки и ножки остывают мы готовим"клей".Для чего взбиваем яичный белок со стаканом сахарной пудры до бела.Для удобства приклеивания ножки к шляпке-срезаем одну часть каждой заготовки так,что бы получился ровный край.Теперь будем склеивать ножки-смазываем тонким слоем взбитого белка одну половинку ножки и склеиваем со второй половинкой.Низ ножки-который мы не отрезали(он такой заострённый у нас получился) смазываем слегка белком и посыпаем маком-наши грибы же из лесу вестимо!Верхнюю часть ножки-ту что мы подрезали,смазываем "клеем" и приклеиваем к шляпке,ставим гриб на шляпку и даём всей этой конструкции высохнуть.

За время пока "клей" на грибах подсыхает мы сварим глазурь.Для этого в не большой кастрюльке вскипятить пол стакана воды,всыпать сахар и какао и прокипятить всё минуты 3.Дать остыть.

Теперь и наш клей на грибочках уже подсох и можно приниматься за шляпки-с помощью кисточки покроем шляпки глазурью и уложим хи на решётку для высыхания.

Вот и всё! Устали?Тогда возьмите готовый "подберёзовик",налейте себе чашечку ароматного чая или кофе или молока и подкрепитесь!

Грибочки получаются как настоящие!Все кто их впервые видят в восторге.Очень надеюсь,что и вам понравятся такие "подберёзовики"!

Пошаговые фото рецепта

Печенье "подберёзовики": фото шаг 1
Продукты для теста.
Печенье "подберёзовики": фото шаг 2
2. Тесто.
Печенье "подберёзовики": фото шаг 3
3. Делим примерно вот на такие шарики.
Печенье "подберёзовики": фото шаг 4
4. Готовые заготовки-ножки и шляпки.
Печенье "подберёзовики": фото шаг 5
5. Вот так отрезаем один кончик у ножки-что бы лучше приклеивались к шляпке.
Печенье "подберёзовики": фото шаг 6
6. Смазываем одну половинку ножки"клеем".
Печенье "подберёзовики": фото шаг 7
7. Склеиваем две половинки,что бы получилась ножка для гриба.
Печенье "подберёзовики": фото шаг 8
8. Смазываем"клеем" низ ножки.Обсыпаем маком.
Печенье "подберёзовики": фото шаг 9
9. Приклеиваем ножку к шляпке.
Печенье "подберёзовики": фото шаг 10
10. Ставим на "засушку".
Печенье "подберёзовики": фото шаг 11
11. Вот такая получается глазурь.
Печенье "подберёзовики": фото шаг 12
12. И вот наконец-то все грибочки проглазированны и лежат себе обсыхают.
Печенье "подберёзовики": фото шаг 13
13. Не верите,что грибы из леса? Убедитесь сами!

Дополнительная информация

Просмотрела рецепты печенья грибочков на сайте-похожие есть,но такого не нашла,решила поделиться с вами ещё и этим рецептом.Пусть в наших кулинарных тетрадях поселится ещё один рецепт грибочков!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

anasstko
07.04.2010 19:41
Ответить
Ой, прямо детство вспомнилось!
nira60
07.04.2010 19:45
Ответить
:)Здорово! Очень хорошие грибочки
севуля
07.04.2010 19:45
Ответить
Как оригинально! Восторг!*THUMBS UP*
lillit1
07.04.2010 20:28
Ответить
очень красиво 555!
lena36
07.04.2010 20:43
Ответить
Здорово! Напомнило школьные годы! 555
naumovec
07.04.2010 20:47
Ответить
Какая прелесть!
alyakeyk
07.04.2010 20:47
Ответить
На главном фото -супер грибочки!(думала пошутили%))Очень вкусно и "точно"!*THUMBS UP*
krakazuka
07.04.2010 20:48
Ответить
фото бесподобное! очень креативно! *BRAVO*
sadi 09
07.04.2010 20:50
Ответить
Чудненький рецептик. Возьму для внуков. Спасибо.
светлана65
07.04.2010 20:58
Ответить
Замечательные грибочки! Правда, как настоящие! 555!
mar33_33
07.04.2010 21:01
Ответить
Ой, правда детство вспомнилось. Мама такие пекла :) Знаю - вкусно! 5
pinkflamingo1962
07.04.2010 21:12
Ответить
Девочки,спасибо все преогромнейшее за ваши отзывы и оценки!ООООчень приятно! Кое как зашла на сайт-на загружал компьютер и всё.В чём дело,не понятно.:(
Svettt
07.04.2010 21:22
Ответить
И впрямь как в детстве.*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Mil@_Mil@
07.04.2010 21:31
Ответить
Какие натуральные боровички! Великолепно! 5555555!!!
yulli
07.04.2010 21:51
Ответить
лесные красавцы!!!
krista_!!!
07.04.2010 21:51
Ответить
такие классненькие!!!*THUMBS UP*
sigma002
07.04.2010 22:38
Ответить
Прелесть!555555555*BRAVO*
esotique
07.04.2010 22:41
Ответить
Прямо лесом настоящим запахло... Красота!
т@тьяна
07.04.2010 22:50
Ответить
блин! а я глядя на главное фото купилась :) похожи!
bagira13782006
07.04.2010 22:52
Ответить
Классные грибочки, как настоящие!:)
натанат
07.04.2010 22:57
Ответить
555 Пора в лес!!!
*маша*
07.04.2010 22:58
Ответить
Очень понравились 5555555555
johnny
07.04.2010 23:06
Ответить
По-моему, готовить грибочки - это подвиг! Очень люблю, но ни разу не делала. Фото потрясающее.
passion1963
07.04.2010 23:20
Ответить
Оля, великолепно!!!!!*BRAVO*
mellorn
07.04.2010 23:24
Ответить
Прелесные грибочки! 555
a_l
07.04.2010 23:24
Ответить
Красивенько!!!5!
варуник
07.04.2010 23:40
Ответить
Ой,а как у тебя уже зелено! И цветочки растут! Не диво,что и грибы появились;)
purplefly
07.04.2010 23:41
Ответить
здорово!
чили
08.04.2010 00:42
Ответить
Тааааак!!! Где моё самое большое лукошко?! *DANCE* пора по грибы! *BRAVO*
Nathalya
08.04.2010 01:20
Ответить
Боже, какая работа!!!! нет слов...
pinkflamingo1962
08.04.2010 01:32
Ответить
ООчень рада,что вам понравились мои грибочки!А ещё больше буду рада,если они у вас приживутся и будут"расти" на вашей полянке!!!Огромное всем спасибо!@}--}--@}--}--@}--}--
pinkflamingo1962
08.04.2010 01:34
Ответить
варуник Да,Оленька,у нас уже всё зеленО и цветочки цветут!Весна пришла-весне дорогу!
иррез
08.04.2010 01:38
Ответить
Прямо, как настоящие!!! Отличная работа!!!*BRAVO*
siyanie
08.04.2010 02:47
Ответить
Беру лукошко и иду за подберезовиками! ;) 5!!!
krisenok
08.04.2010 03:41
Ответить
Очень красиво! Кропотливый труд, думаю, оценили все!
алёнушка777
08.04.2010 07:04
Ответить
Ну убила! Просто нет слов! 5555555!!!!!@}--}--
suworowa
08.04.2010 08:14
Ответить
Красота, действительно нет слов, молодец 555
pinkflamingo1962
08.04.2010 14:17
Ответить
Всем,всем спасибочки!!!@}--}--@}--}--@}--}--
strelec148
08.04.2010 16:57
Ответить
забираю...5!
манюша
08.04.2010 21:45
Ответить
Оль, прямо как настоящие! В детстве на класс в свой ДР одна девочка приносила такие грибочки. Их пекла её мама - наш учитель рисования. Я долго приставала к маме "Испеки". А она рецепт не знала... Приставания продолжались раз в год, пока мы не переехали. А потом меня перевели в другую школу...
шуш
09.04.2010 08:02
Ответить
Олечка, бесподобная работа!!!! Печенки выглядят как настоящие!!!! Вкууууснотища и красотища, прям жалко кусать :)! 5+5+5+5+5+5+O<img loading=" />
клю-ковка
09.04.2010 19:04
Ответить
Симпатишшшшшшнооооо:)
pinkflamingo1962
10.04.2010 02:48
Ответить
манюша Машенька,теперь у тебя есть рецепт и можешь напечь и наслаждаться! Всем спасибо за отзывы!
masha smirnova_23
18.04.2010 00:50
Ответить
шикарно
леший
21.04.2010 03:50
Ответить
Чудо как хороши!!!55555555555555555555++++
makakulja
21.05.2010 00:06
Ответить
5+++:*
respect!
26.04.2011 15:35
Ответить
55!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.65652649700353651.071
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели