Печенье "подберёзовики"

Фото к рецепту: Печенье  подберёзовики
ДомашняяНе определен
68864771

Ингредиенты

  • для теста нам понодобятся следующие продукты:
  • 1 ст. сахара(для любителей послаще можно взять 1,5 ст. или 2)
  • 400 г.маргарина
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 300 г.сметаны
  • 1 яичный желток
  • 4-6 ст. муки(тесто не должно прилипать к рукам)
  • щепотка соли
  • для"клея"
  • 1 яичный блок
  • 1 ст. сахарной пудры
  • для глазури:
  • 0,5 ст. воды
  • 2 ст.л. какао
  • 0,5 ст. сахара
  • 0,5 ст. мака

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления "подберёзовиков" нам потребуется больше времени,чем для обычного печенья,так что наберёмся терпения и за работу,мои дорогие!

Сметану,желток,Сахар,соль,очень мягкий или растопленный маргарин смешать в миске.Муку смешать с разрыхлителем и просеять в миску с остальными продуктами.Замесить мягкое,не липнущее к рукам тесто.Дать тесту минут 20-30 отдохнуть и можно приступать к формовке грибочков-вернее частей для грибочков.

Тесто скатать в колбаску,разделить на одинаковое кол-во кусочков,размером с грецкий орех примерно( я делала по 12 грамм)

Из половины теста сформовать"шляпки"-скатать шарики,чуть приплюснуть их и выложить на лист смазанный маргарином или застеленный пекарской бумагой.

Из другой половины шариков скатать маленькие "колбаски"диаметром пр.в 1 см.разрезать каждую"колбаску"вдоль пополам и покласть половинки срезом на подготовленный противень.Выпекать наши заготовки в нагретой до 180-200°духовке до золотистого цвета.Дать остыть.

Пока наши шляпки и ножки остывают мы готовим"клей".Для чего взбиваем яичный белок со стаканом сахарной пудры до бела.Для удобства приклеивания ножки к шляпке-срезаем одну часть каждой заготовки так,что бы получился ровный край.Теперь будем склеивать ножки-смазываем тонким слоем взбитого белка одну половинку ножки и склеиваем со второй половинкой.Низ ножки-который мы не отрезали(он такой заострённый у нас получился) смазываем слегка белком и посыпаем маком-наши грибы же из лесу вестимо!Верхнюю часть ножки-ту что мы подрезали,смазываем "клеем" и приклеиваем к шляпке,ставим гриб на шляпку и даём всей этой конструкции высохнуть.

За время пока "клей" на грибах подсыхает мы сварим глазурь.Для этого в не большой кастрюльке вскипятить пол стакана воды,всыпать сахар и какао и прокипятить всё минуты 3.Дать остыть.

Теперь и наш клей на грибочках уже подсох и можно приниматься за шляпки-с помощью кисточки покроем шляпки глазурью и уложим хи на решётку для высыхания.

Вот и всё! Устали?Тогда возьмите готовый "подберёзовик",налейте себе чашечку ароматного чая или кофе или молока и подкрепитесь!

Грибочки получаются как настоящие!Все кто их впервые видят в восторге.Очень надеюсь,что и вам понравятся такие "подберёзовики"!

Пошаговые фото рецепта

Печенье "подберёзовики": фото шаг 1

Продукты для теста.

Печенье "подберёзовики": фото шаг 2

2. Тесто.

Печенье "подберёзовики": фото шаг 3

3. Делим примерно вот на такие шарики.

Печенье "подберёзовики": фото шаг 4

4. Готовые заготовки-ножки и шляпки.

Печенье "подберёзовики": фото шаг 5

5. Вот так отрезаем один кончик у ножки-что бы лучше приклеивались к шляпке.

Печенье "подберёзовики": фото шаг 6

6. Смазываем одну половинку ножки"клеем".

Печенье "подберёзовики": фото шаг 7

7. Склеиваем две половинки,что бы получилась ножка для гриба.

Печенье "подберёзовики": фото шаг 8

8. Смазываем"клеем" низ ножки.Обсыпаем маком.

Печенье "подберёзовики": фото шаг 9

9. Приклеиваем ножку к шляпке.

Печенье "подберёзовики": фото шаг 10

10. Ставим на "засушку".

Печенье "подберёзовики": фото шаг 11

11. Вот такая получается глазурь.

Печенье "подберёзовики": фото шаг 12

12. И вот наконец-то все грибочки проглазированны и лежат себе обсыхают.

Печенье "подберёзовики": фото шаг 13

13. Не верите,что грибы из леса? Убедитесь сами!

Дополнительная информация

Просмотрела рецепты печенья грибочков на сайте-похожие есть,но такого не нашла,решила поделиться с вами ещё и этим рецептом.Пусть в наших кулинарных тетрадях поселится ещё один рецепт грибочков!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
71  человек оценили
Сохранить рецепт
65 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
anasstko
07.04.2010 19:41

Ой, прямо детство вспомнилось!

nira60
07.04.2010 19:45

:)Здорово! Очень хорошие грибочки

севуля

Как оригинально! Восторг!*THUMBS UP*

lillit1
07.04.2010 20:28

очень красиво 555!

lena36
07.04.2010 20:43

Здорово! Напомнило школьные годы! 555

naumovec
07.04.2010 20:47

Какая прелесть!

alyakeyk
07.04.2010 20:47

На главном фото -супер грибочки!(думала пошутили%))Очень вкусно и "точно"!*THUMBS UP*

krakazuka

фото бесподобное! очень креативно! *BRAVO*

sadi 09
07.04.2010 20:50

Чудненький рецептик. Возьму для внуков. Спасибо.

светлана65

Замечательные грибочки! Правда, как настоящие! 555!

mar33_33
07.04.2010 21:01

Ой, правда детство вспомнилось. Мама такие пекла :) Знаю - вкусно! 5

pinkflamingo1962

Девочки,спасибо все преогромнейшее за ваши отзывы и оценки!ООООчень приятно! Кое как зашла на сайт-на загружал компьютер и всё.В чём дело,не понятно.:(

Svettt
07.04.2010 21:22

И впрямь как в детстве.*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Mil@_Mil@

Какие натуральные боровички! Великолепно! 5555555!!!

yulli
07.04.2010 21:51

лесные красавцы!!!

krista_!!!

такие классненькие!!!*THUMBS UP*

sigma002
07.04.2010 22:38

Прелесть!555555555*BRAVO*

esotique
07.04.2010 22:41

Прямо лесом настоящим запахло... Красота!

т@тьяна

блин! а я глядя на главное фото купилась :) похожи!

bagira13782006

Классные грибочки, как настоящие!:)

натанат

555 Пора в лес!!!

*маша*

Очень понравились 5555555555

johnny
07.04.2010 23:06

По-моему, готовить грибочки - это подвиг! Очень люблю, но ни разу не делала. Фото потрясающее.

passion1963

Оля, великолепно!!!!!*BRAVO*

mellorn
07.04.2010 23:24

Прелесные грибочки! 555

a_l
07.04.2010 23:24

Красивенько!!!5!

варуник

Ой,а как у тебя уже зелено! И цветочки растут! Не диво,что и грибы появились;)

purplefly

здорово!

чили
08.04.2010 00:42

Тааааак!!! Где моё самое большое лукошко?! *DANCE* пора по грибы! *BRAVO*

Nathalya
08.04.2010 01:20

Боже, какая работа!!!! нет слов...

pinkflamingo1962

ООчень рада,что вам понравились мои грибочки!А ещё больше буду рада,если они у вас приживутся и будут"расти" на вашей полянке!!!Огромное всем спасибо!@}--}--@}--}--@}--}--

pinkflamingo1962

варуник Да,Оленька,у нас уже всё зеленО и цветочки цветут!Весна пришла-весне дорогу!

иррез

Прямо, как настоящие!!! Отличная работа!!!*BRAVO*

siyanie
08.04.2010 02:47

Беру лукошко и иду за подберезовиками! ;) 5!!!

krisenok
08.04.2010 03:41

Очень красиво! Кропотливый труд, думаю, оценили все!

алёнушка777

Ну убила! Просто нет слов! 5555555!!!!!@}--}--

suworowa
08.04.2010 08:14

Красота, действительно нет слов, молодец 555

pinkflamingo1962

Всем,всем спасибочки!!!@}--}--@}--}--@}--}--

strelec148

забираю...5!

манюша

Оль, прямо как настоящие! В детстве на класс в свой ДР одна девочка приносила такие грибочки. Их пекла её мама - наш учитель рисования. Я долго приставала к маме "Испеки". А она рецепт не знала... Приставания продолжались раз в год, пока мы не переехали. А потом меня перевели в другую школу...

шуш
09.04.2010 08:02

Олечка, бесподобная работа!!!! Печенки выглядят как настоящие!!!! Вкууууснотища и красотища, прям жалко кусать :)! 5+5+5+5+5+5+O<img src=" />

клю-ковка

Симпатишшшшшшнооооо:)

pinkflamingo1962

манюша Машенька,теперь у тебя есть рецепт и можешь напечь и наслаждаться! Всем спасибо за отзывы!

masha smirnova_23

шикарно

леший

Чудо как хороши!!!55555555555555555555++++

makakulja

5+++:*

respect!
26.04.2011 15:35

55!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.65652649700353651.071
Инструменты