Варенье

Компот

Соленья и маринады

Мясной рулетик с грибным соусом

Попробуйте мясной рулетик с грибным соусом! Куски свиной шейки, сыр российский, шампиньоны и специи создают незабываемый вкус. Порадуйте себя и близких!

Продукты

2 куска свиной шейки
100 г сыра российский
6 полосок сырокопченой грудинки
шампиньоны - 500 гр
сметана
красный лук
морская соль
перец
2 ч.л муки
1 ст.л. сухой паприки
2 зубчика чеснока
оливковое масло
базилик
розмарин
2 помидора
свежая зелень

Пошаговый способ приготовления

Мясо надрезать вдоль ножом и раскрыть, отбить чтобы получился ровный пласт, поперчить и посолить.

Грибы нарезать.

Половину грибов обжарить на оливковом масле.

Добавить столовую ложку сметаны, порваный листочек базилика, поперчить и посолить, немного проготовить.

НА одну половину мяса выложить грибную смесь.

Сверху положить 2 полоски грудинки.

Посыпать тертым сыром.

Свернуть мясо в рулет и закрепить, я закрепляла специальными зажимчиками.

Немного обжарить мясо на сковороде и выложить на противень для запекания.

Посыпать солью, перцем, паприкой и розмарином. Выпекать мясо до готовности в духовке.

Тем временем, порезать красный лук мелко и обжарить его с грибами на той же сковороде на оливковом масле. Добавить оставшуюся мелко нарезанную грудинку ,измельченный чеснок.

Добавить 2 столовых ложки сметаны и муку, держать на огне пока соус не загустеет.

НА помидорах сделать крестообразные надрезы, залить из кипятком, снять кожицу.

Готовое мясо подавать с соусом, помидором и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

77 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 7381

Понравилось: 77

Автор: purplefly

Создан: 07 апреля 2010, 17:32

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Грибные соусы

ааа.. это чтойто ты такую красоту выставила, а?? Мне уже можно и не выставлять... Очень вкусно.. фото - класс! Сырокопченая грудка даст потрясающий вкус.. +5 Буду за тебя голосовать в нашем поединке!

krista_!!!

07 апреля 2010, 22:36

Как вкусно приготовлено!!!

bagira13782006

07 апреля 2010, 22:53

Вкусняшка!

purplefly

07 апреля 2010, 23:21

Юлечка, я уверена что твой рецепт будет не хуже, так что я думаю мы еще поборемся

purplefly

07 апреля 2010, 23:22

lorxen1 - спасибо за идею ,обязательно попробую)))

чили

08 апреля 2010, 00:37

Ох, ну и повезло кому-то с ужиномммммм........

иррез

08 апреля 2010, 02:24

Аппетитный рулетик!!!

chef

08 апреля 2010, 05:33

Отлично приготовила. Достойное блюдо для дуэли. Теперь меня опять будет разрывать на несколько "наташек" при выборе Эти зажимы... не нашла я их. Супер!!!

purplefly

08 апреля 2010, 15:40

Натали, спасибо=)))) а зажимчики, думаю, ты еще найдешь=)

irisecka

08 апреля 2010, 17:28

Ай-яй-яй!!!! Вкуснота!!! Сногшибающе соблазнительно и аппетитно!!!

boela

08 апреля 2010, 17:53

Вкуснятина!!!!!

fanny

08 апреля 2010, 20:32

Очень вкусно!