Мясные рулетики с шпинатом и грибным соусом

Фото к рецепту: Мясные рулетики с шпинатом и грибным соусом

Ингредиенты

  • филе говядины 700 г
  • 1 пачка шпината (размороженный)
  • лук порей 200 г
  • сыр твердый 100 гр.
  • соль
  • перец
  • мускатный орех
  • оливковое масло
  • сливочное масло 2 ст. л
  • соус
  • 400 гр. шампиньонов
  • 200 гр. лук порей
  • мука 1 ст. л
  • вино белое 50 мл.
  • сливки 150 мл.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Тонко нарезанные ломтики мясо отбить под пищевой пленкой. Каждый с легка посолить поперчит и накапать оливковое масло. Сложить друг на друга, оставить мариноваться 30 минут.

Разогреть сл. масло. Обжарить нарезанный кольцами лук 2 минуты.

Размороженный шпинат отжать и добавить к луку. Обжарить еще 2-3 минуты. Добавить соль перец мускатный орех, перемешать и снять с огня.

Чуть остудить, добавить натертый сыр, перемешать.

На каждый кусок мясо положить по ст.л. начинки, завернуть рулетом и закрепить зубочисткой.

Обжарить на разогретом растительном масле по 4-5 минут с каждой стороны.

По совету Натки (рулетка78) я завернула готовые рулетики в фольгу, только не по отдельности а все в мести (не было времени).

В той же сковородке где жарилось мясо обжаривать нарезанный кольцами лук 2 минуты, добавить нарезанные грибы и обжаривать еще 3 минуты.

Добавить вино, выпарить.

На сухой сковородке обжарить муку до светло розового цвета.

Добавить к грибам и быстро перемешать.

Влить сливки, перемешать.

Томить 2-3 минуты, посолить поперчить и выключить.

Из остатков шпинатной начинки я слепила шарики и подала в мести с рулетами и соусом.

Пошаговые фото рецепта

Мясные рулетики с шпинатом и грибным соусом: фото шаг 1
Мясные рулетики с шпинатом и грибным соусом: фото шаг 2
Мясные рулетики с шпинатом и грибным соусом: фото шаг 3
Мясные рулетики с шпинатом и грибным соусом: фото шаг 4
Мясные рулетики с шпинатом и грибным соусом: фото шаг 5
Мясные рулетики с шпинатом и грибным соусом: фото шаг 6
Мясные рулетики с шпинатом и грибным соусом: фото шаг 7
Мясные рулетики с шпинатом и грибным соусом: фото шаг 8
Мясные рулетики с шпинатом и грибным соусом: фото шаг 9

5.04.6063785208687611.043
lianaaa

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Мясные роллы в сидровом соусе.

Участвует в конкурсе: Конкурс: «Семейный ужин за 10 минут»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
шуш
16.02.2010 07:16

Лианочка, а я думала что все уже спят!!!! А ты такую вкуснятина поставила!!! Оч красивая тарелочка! Роллы оч аппетитные, особенно в разрезе :p;)O<img src=" /> 5+5+5+5+

lianaaa
16.02.2010 07:20

Спасибо Рин:p Не спится мне, решила полезным делом заняться:)

lonestar
16.02.2010 07:50

Вкуснота!!!!!!!!:p Аппетитные рулетики!!!!!5555555

Armushik
16.02.2010 09:18

Очень вкусные и красивые рулетики!Отлично!55555+++++

чили
16.02.2010 09:42

И рулеты - класс! И фотки отличные! ;) Всё супер! (иногда оказывается так полезно не спать по ночам ! ;) )

Mil@_Mil@

Очень вкусно, сочно. Люблю наличие сыра и шпината ;)55555

komarik_120752

Cоблазнительные и красивые! ;)

irina90-60-90

отличные рулетики%)

lillit1
16.02.2010 12:13

прекрасную вкусняку придумала, Лиан! обожаю шпинат и вообще всякую зелень! очень красиво подано! 555!

ciren_
16.02.2010 12:27

:555555+)

ната777

Очень вкусно и отлично подано. Фото сами в рот просятся. Спасибо.5.

elitna
16.02.2010 12:44

Очень хороши!:) 5

marktisha

объедение,слов нет:)

ksyusha
16.02.2010 13:11

интересно, и мясо есть и шпинат, попробуем!

mama tasi

Я такое очень и очень! :) Молодец, Лианочка, вкусно угостила нас :)

strelec148

эх...люблю это сочетание...5!

lianaaa
16.02.2010 15:04

Ой а теперь я всё проспала:)Спасибо все всем, рада что вам понравилось. Действительно нам было очень вкусно:p:p:p

alyakeyk
16.02.2010 15:35

Как аппетитно и ароматно!!!И очень красиво!

кыш
16.02.2010 15:38

Замечательно вкусные рулеты! И с шариками здорово придумала! 5!:)

неля0503

Отлично,заберу-попробую,5!

ирусик-88

Очень вкусное сочетание,обалденные рулетки,молодец Лианчик! 10+++++++++++++++++

машенька-84-

Очень вкусно.5.:)

jem4ug.l
06.03.2010 23:49

Я приготовила рулетики из свинины, очень вкусно. Спасибо за рецепт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты