Торт футбольное поле по рецепту Лена-zepter
Приготовьте торт "футбольное поле" с мастикой. В вкусном шоколадном бисквите — какао, яйца и ваниль. Ганаш из белого шоколада и крема дополнит угощение!
Продукты
- мастика (я купила готовую).
- для айсинга:
- 1 белок и 300 г сах.пудры, лим.сок ч.л.
- для шоколадного бисквита:
- какао 63 г
- кипяток 236 мл
- 3 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- сахар 300 г
- мука 240 г
- разрыхлитель 1 ст.л.
- слив.м. 230 г
- щеп.соли
- для ганаша (крем) из белого шоколада:
- 300 г жирных сливок(я брала 33%)
- 400 г белого шоколада
- 1,5 ст.л. ликер бейлиз
Пошаговый способ приготовления
Для бисквита: Какао залить кипятком и остудить.
Смешать яйца и 1/4 кол-ва какао.
Смешать сухие ингредиенты в блендере, добавить масло и большую часть смеси какао. Вымесить на низкой скорости до однородности. Потом добавить какао-яичную смесь. Мешать до однородности.
Вылить тесто в форму (у меня 25-15)и выпекать 30-40 мин. при t 175 С.
Бисквиту дать остыть в форму минут 10 и вынуть на решетку далее остывать. Потом разрезать на 3 части.
Приготовить ганаш: Сливки довести до кипения. Белый шоколад я растопила в микро (кстати быстро) залила горячими сливками добавила ликер и размешала. Остудила а потом взбила миксером.
Промазать коржи ганашем. И я убрала на ночь в холодильник.
На ночь сделала вороты из айсинга.
На след. день раскатала мастику и покрыла торт, опять убрала в холодильник на 1 час.
Потом нанесла рисунок в виде футбольного поля.
Перед подачей установила ворота и сахарных игроков.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
47 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 2 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 62126
Понравилось: 47
Автор: Лена-zepter
Создан: 07 апреля 2010, 03:39
Дополнительная информация
Комментарии
07 апреля 2010, 03:44
07 апреля 2010, 03:45
07 апреля 2010, 03:46
07 апреля 2010, 03:48
07 апреля 2010, 03:50
07 апреля 2010, 03:50
07 апреля 2010, 03:52
07 апреля 2010, 04:08
07 апреля 2010, 04:18
07 апреля 2010, 04:19
07 апреля 2010, 04:44
07 апреля 2010, 04:57
07 апреля 2010, 05:02
07 апреля 2010, 09:48
07 апреля 2010, 11:18
07 апреля 2010, 11:19
07 апреля 2010, 12:52
07 апреля 2010, 13:51
07 апреля 2010, 14:17
07 апреля 2010, 14:32
07 апреля 2010, 14:44
07 апреля 2010, 15:38
07 апреля 2010, 15:47
07 апреля 2010, 16:26
12 октября 2010, 04:58
13 октября 2010, 14:37
25 марта 2011, 11:50
25 марта 2011, 11:54
25 марта 2011, 12:03
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти