Вход | Регистрация
Торт "футбольное поле" от Лена-zepter
Ингредиенты
- мастика (я купила готовую).
- для айсинга:
- 1 белок и 300 гр. сах.пудры, лим.сок ч.л.
- для шоколадного бисквита:
- какао 63 гр.
- кипяток 236 мл.
- 3 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- сахар 300 гр.
- мука 240 гр.
- разрыхлитель 1 ст.л.
- слив.м. 230 гр.
- щеп.соли
- для ганаша (крем) из белого шоколада:
- 300 гр. жирных сливок(я брала 33%)
- 400 гр. белого шоколада
- 1,5 ст.л. ликер бейлиз
Пошаговый рецепт приготовления
Для бисквита: Какао залить кипятком и остудить.
Смешать яйца и 1\4 кол-ва какао.
Смешать сухие ингредиенты в блендере, добавить масло и большую часть смеси какао. Вымесить на низкой скорости до однородности. Потом добавить какао-яичную смесь. Мешать до однородности.
Вылить тесто в форму (у меня 25-15)и выпекать 30-40 мин. при t 175 С.
Бисквиту дать остыть в форму минут 10 и вынуть на решетку далее остывать. Потом разрезать на 3 части.
Приготовить ганаш: Сливки довести до кипения. Белый шоколад я растопила в микро (кстати быстро) залила горячими сливками добавила ликер и размешала. Остудила а потом взбила миксером.
Промазать коржи ганашем. И я убрала на ночь в холодильник.
На ночь сделала вороты из айсинга.
На след. день раскатала мастику и покрыла торт, опять убрала в холодильник на 1 час.
Потом нанесла рисунок в виде футбольного поля.
Перед подачей установила ворота и сахарных игроков.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
У сынульки футболиста был день рождения, хотел с мальчиками отметить с клубе, но за неделю сломал палец на ноге, все гипс. Что делать, домой звать столько ребят неохота, разнесут все (футболисты все же). Решили позвать минимум. И сын попросил приготовить торт в виде футбольного поля, тем более я ему всегда показывала рецепты с нашего сайта, то спанч боб, то машина, то еще что то. Ну что пришлось перерыть весь интернет, искала игроков и....нашла, на другом конце Москвы. Перед этим дома сделала мастику или подобие мастики, вместе я няней крутили прилипшую смесь, руки накачала и в спортклуб ходить не надо, короче получилась какая то хе... Я ноги в руки, в руки ключ от машины, на заправку и на другой конец Москвы по МКАДу. Стою в пробке и проклинаю этих сахарных игроков, мастику и все о чем думалось на тот момент, благо пробки были. Короче приехала я на этот склад магазин, скупила все что можно, мастику, красители пищевые, какие то формы для выпечки ну и т.д. Фотографировать не собиралась, но муж велел, его просили на работе показать мое творение, я все праздники их там кормлю. Для родственников сделала торт машину, колеса сделать не успела приставила игрушечные. И самое интересное дети практически ничего не съели. Так обидно, столько сил затрачено было. Но мне радостно. Я это сделала. Спасибо Евгеше она меня консультировала. Вот кондитерский сайт где можно все купить, оптом и в розницу.http://www.barobell.narod.ru/index.html
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
представила радость детей
555
Красивые торты! Просто замечательные! Такие и есть-то жаль, у меня б рука порезать не поднялась, попросила бы кого-нибудь... БРАВО!!! А кудряшки просто очарование!
А мячей сколько!! Сразу вспомнился старик Хоттабыч, который наколдовал каждому игроку по мячу. 
Сыновья очаровательные!
" /> Красивейшие тортики, а какой труд... ! Тортик ооочень красивый!!!!
5+5+5+5+5+
С днём рождения сынулю!
А то уже хотели заказывать!
