Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Томатный суп с фрикадельками

Приготовьте ароматный томатный суп с фрикадельками из смешанного фарша, свежими травами и чесноком. Идеальное блюдо для уютного ужина!

Продукты

2 головки репчатого лука
300 г смешанного фарша (говядина+свинина)
2 сиоловые ложки панировочных сухарей
1 яйцо, соль
перец,сахар
1 ст.л. смеси итальянских трав
2 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 банка томатов (800 мл )

Пошаговый способ приготовления

Сначала сделаем фрикаделички. Я правда их забыла посолить, поэтому заранее об этом пишу Перемешиваем фарш, режем одну луковицу.Добавляем ее к фаршу. Добавляем панировочные сухари, яйцо, итальянские травы (у меня смесь в пакетике), Все тщательно перемешиваем и катаем в аккуратные шарики, фрикадельки. Наливаем в кастрюль ложку масла и выкладываем туда фрикаделички. Обжариваем до готовности, вынимаем и кладем отдельно в тарелочку или сковородку. Я предпочла второе. т.к. обедали не сразу, пришлось подогревать.Далее на дно кастрюли, где только что были обжарены фрикадельки, выливаем еще одну ложку оливкового масла и выкладываем раздавленный или выдавленный чеснок, мелко порезанная луковичка. Все немного обжариваем. Добавляем 250 мл воды и томаты вместе с соком.Доводим до кипения и оставляем на выключенной конфорке на 15 минут.Проворачиваем суп через блендер.На дно глубокой тарелки выкладываем фрикадельки и заливаем супом.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

172 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8009

Понравилось: 172

Автор: kukuruza-kate

Создан: 02 апреля 2010, 03:32

Каталоги: Первые блюда Суп с фрикадельками Супы-пюре Томатный суп

Хоть и дебют, но все равно - слишком много томата - скорее не суп. А бесконечное количество теплого соуса....... 3. Добро пожаловать! НАдеюсь увидеть более интересные рецепты!

elfinataly

02 апреля 2010, 06:45

555!

ra999

02 апреля 2010, 06:49

Не обольщайтесь 5-ками. Будьте самокритичны! (Здесь много готовых ставить 5 по-незнанию и по принципу - от обратного )

kukuruza-kate

02 апреля 2010, 11:57

Спасибо! и за советы в том числе. Надеюсь не последний рецепт

nikolya3

02 апреля 2010, 12:19

Суп посредственный. Это вариация тефтелей в томатном соусе. Троечка.

kukuruza-kate

02 апреля 2010, 12:46

nikolya3, а может для начала попробовать его сделать ? может все не так уж и плохо

kuzhelena

02 апреля 2010, 13:22

Конечно, не плохо! 5! Что-то много с утра негатива...

kuzhelena

02 апреля 2010, 13:39

Конечно не плохо! 5! Что-то сегодня много негатива...

alyakeyk

02 апреля 2010, 13:43

Мне ложечку сливок в тарелку Вкусно,быстро!с дебютом!

kukuruza-kate

02 апреля 2010, 13:46

Спасибо

nikolya3

02 апреля 2010, 14:06

А кто сказал, что всё плохо? К примеру тефтельки у Вас довольно приличные и в томатном соусе они были бы просто СУПЕР! Извините! Я не хотел Вас обидеть. Я думал, что здесь можно честно высказывать своё мнение. А что касаемо готовки - в силу жизненных обстоятельств - готовлю с 12 лет. МИР ВАМ!!!

kukuruza-kate

02 апреля 2010, 16:59

nikolya3, что вы, я за критику!!!!! просто хочу, чтобы вы его попробовали

johnny

02 апреля 2010, 17:55

Отличный суп! Я люблю такие.

zlobina_

02 апреля 2010, 20:35

А фрикадельки специально на фото подгоревшим боком показаны? Это по рецепту их спалить надо?

ciren_

03 апреля 2010, 14:05

Отличный суп!! 55555