Сытный соус для пасты

Фото к рецепту: Сытный соус для пасты
ДомашняяНе определен
96512965

Ингредиенты

  • мясо(любое) филе ок.300-350 гр. (можно использовать фарш)
  • луковица 2 шт.
  • стебли сельдерея 3-5 шт
  • цуккини (молодой) 1 шт.
  • савойская капуста (baby-кочанчик)
  • чеснок - пару зубков
  • сухое белое вино 1 ст.
  • молоко 2,5-3 ст.
  • помидоры в собственном соку (банка ок.500 г)
  • немного томатной пасты
  • соль
  • перец, мускатный орех
  • оливковое масло ок.80-100 г.
  • зелень (рубленный укроп, шпинат)

Пошаговый рецепт приготовления

На хорошо разогретую сковородку (сотейник) налить оливкового масла, обжарить мелко нарезанное мясо, добавить нарезанный кубиками лук. Когда лук станет прозрачным, добавляем к нему нарезанный кубиками сельдерей и цуккини.

Тушим овощи на медленном огне (до готовности), не накрывая крышкой, затем добавляем мелко рубленный чеснок, и тонко нарезанную савойскую капусту. Увеличиваем огонь(чтоб кипело), добавляем в сотейник вино. После того, как вино выпарится, вливаем молоко. По окончании добавляем консервированные (или свежие) протёртые томаты и немного острой томатной пасты. Солить и перчить по вкусу, после добавить мускатный орех.

Тушим соус на медленном огне, но не долго, изредка помешивая. Готово! Отварить макароны, залить соусом и перед подачей на стол посыпать пасту тёртым сыром, украсить веточками зелени.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Сытный соус для пасты: фото шаг 1
Сытный соус для пасты: фото шаг 2
Сытный соус для пасты: фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
43 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

mama tasi

Какое красивое главное фото!!! А вот добавление молока в соус - для меня это ново :) Танечка, лови 5+

luba5
31.03.2010 21:08

Вкусно!!!555

krista_!!!

Вкусный соус!!!

Svettt
31.03.2010 21:22

Вот это я понимаю соус. Всем соусам соус.*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

манюша

Как мне нравятся фото! Соус вкусный! 555

fraut
31.03.2010 21:33

очень заманчиво выглядит!!! наверняка вкусно!!!! 5

administra

Татьяна, какие красивые фотографии очень аппетитные 55555555 Рецептик уже распечатала, спасибо

светлана65

Замечательный соус! Шикарные фото! 555!*BRAVO*

Nathalya
31.03.2010 22:23

отлично!

Фруша

Молоко всегда добавляют в соус Болоньез...очень рецепт похож на этот соус..ВКУСНО!!

Armushik
31.03.2010 22:50

Замечательный соус!Люблю все такое!555@}--}--

naumovec
31.03.2010 22:51

Замечательный соус! С таким и макарон не надо!

dik723
31.03.2010 22:52

Люблю пасту и всякие разные соусы к ней! 5:)

lillit1
31.03.2010 23:00

фото очень аппетитное 555!

begi
31.03.2010 23:49

Замечательный соус!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--

alyakeyk
31.03.2010 23:59

ВКУСНО!:)

ksyusha
31.03.2010 23:56

очень вкусный соус, 5+++!

Mil@_Mil@

Отличный соус! 5!

кыш
01.04.2010 01:23

Соус, просто объедение!*THUMBS UP*

anasstko
01.04.2010 02:09

интересненько!

chef
01.04.2010 02:56

Ой, Татьянка! Супер-пуперский рецепт!!! Очень ароматно,ммм O<img src=" />

шуш
01.04.2010 03:31

Танечка, вкуууууснющий соус!!!! Фотки бесподобные!!! 5+5+5+5+O<img src=" />

jamiroquai

Совершенно самостоятельное блюдо!

tatjanag
02.04.2010 05:49

ммммм... вкусняшка..

двоечка

И от меня ПЯТЬ!!!!:)

valentina 78

Вкусно!555!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Инструменты