Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ватрушечки вкусняшки

Вкусные ватрушечки "вкусняшки" с творожной начинкой и консервированными персиками. Рецепт включает дрожжи, молоко, сахар и сливочное масло. Попробуйте!

Продукты

1 пакетик сухих дрожжей (7 гр)
1 ст. молока
2 ст.л. сахара
500 г муки
0,5 ч.л. соли
начинка:
500 г творога
4 желтка
1 ст.л. муки
4 ст.л. сахара
40 г слив масла
2 ст.л. сметаны
ваниль
1 банка консервированных персиков

Пошаговый способ приготовления

Растворяем сахар и дрожжи в теплом молоке. Отставляем на 10 мин, чтобы дрожжи разошлись. Затем добавляем растопленное слив масло, соль и муку (может понадобиться и больше - все зависит от муки). Замешиваем эластичное тесто и отставляем в тепло на 1 час. Обминаем тесто и снова отставляем в тепло, чтоб еще раз подошло.

НАЧИНКА: творог смешиваем с сахаром, сметаной, желтками, маслом, мукой и ванильным сахаром.

Тесто разделываем на 16 шариков (где-то по 50 - 55 гр), в центре каждого шарика деревянной толкушкой делаем углубление, выкладываем начинку и половинки или четвертинки персиков (если персики крупные). Даем ватрушечкам подойти и отправляем в дух-ку.