Кельтский пирог (pastai geltaidd) со шпинатом и эстрагоном

Фото к рецепту: Кельтский пирог (pastai geltaidd) со шпинатом и эстрагоном
ИрландскаяНе определен
112262245

Ингредиенты

  • для геркулесовой основы:
  • сливочное масло - 100 г.
  • вода - 2 ст.л.
  • геркулес ( у меня хлопья) - 100 г.
  • мука - 75 г.
  • соль
  • для начинки:
  • помидоры - 2 шт.
  • эстрагон свежий - 1 ч.л.
  • лук репчатый - 1 луковица
  • масло растительное или оливковое - 1 ст.л.
  • мягкий сыр - 150 г.
  • шпинат - 200 г.
  • апельсин - 1 шт. (сок и цедра)
  • натуральный йогурт - 150 мл.
  • яйцо - 2 шт.
  • соль и молотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Растопить сливочное масло, добавить воду, геркулес, муку и соль. Перемешать и уложить в форму, утрамбовав лопаточкой.

Шпинат промыть, опустить в кипящую подсоленную воду на 1–2 мин., переложить шумовкой в холодную воду на 1 мин. Обсушить, мелко нарезать и смешать с апельсиновым соком, цедрой, йогуртом и яйцами, посолить, поперчить.

Помидоры и эстрагон вымыть и мелко порезать. Лук очистить, нарезать кольцами и обжарить в оливковом масле 3 мин. Сыр натереть на терке. Выложить помидоры на геркулесовую основу, присыпать эстрагоном. Сверху разложить кольца лука и присыпать сыром. Залить подготовленным шпинатом. Запекать в разогретой до 200 °С духовке 35–40 мин.

Пошаговые фото рецепта

Кельтский пирог (pastai geltaidd) со шпинатом и эстрагоном: фото шаг 1

1. Растопить сливочное масло, добавить сначала геркулес, затем воду, муку и соль.

Кельтский пирог (pastai geltaidd) со шпинатом и эстрагоном: фото шаг 2

2. Хорошо перемешать и уложить в форму, утрамбовав лопаточкой.

Кельтский пирог (pastai geltaidd) со шпинатом и эстрагоном: фото шаг 3

3. Шпинат промыть.

Кельтский пирог (pastai geltaidd) со шпинатом и эстрагоном: фото шаг 4

4. Оопустить шпинат в кипящую подсоленную воду на 1–2 мин., переложить на дуршлаг и обдать холодной водой.

Кельтский пирог (pastai geltaidd) со шпинатом и эстрагоном: фото шаг 5

5. Нарезать мелко, дать стечь лишней воде.

Кельтский пирог (pastai geltaidd) со шпинатом и эстрагоном: фото шаг 6

6. Снять цедру с апельсина и выжать сок.

Кельтский пирог (pastai geltaidd) со шпинатом и эстрагоном: фото шаг 7

7. Смешать шпинат с апельсиновым соком, цедрой, йогуртом и яйцами, посолить, поперчить.

Кельтский пирог (pastai geltaidd) со шпинатом и эстрагоном: фото шаг 8

8. Помидоры и эстрагон вымыть и мелко порезать.

Кельтский пирог (pastai geltaidd) со шпинатом и эстрагоном: фото шаг 9

7. Ссмешать шпинат с апельсиновым соком, цедрой, йогуртом и яйцами, посолить, поперчить.

Кельтский пирог (pastai geltaidd) со шпинатом и эстрагоном: фото шаг 10

9. Выложить помидоры на геркулесовую основу, присыпать эстрагоном.

Кельтский пирог (pastai geltaidd) со шпинатом и эстрагоном: фото шаг 11

11. Лук очистить, нарезать кольцами и обжарить в масле 3 мин. Сыр натереть на терке.

Кельтский пирог (pastai geltaidd) со шпинатом и эстрагоном: фото шаг 12

12. На помидоры и эстрагон разложить кольца лука и присыпать сыром. Залить подготовленным шпинатом. Запекать в разогретой до 200 °С духовке 35–40 мин.

Кельтский пирог (pastai geltaidd) со шпинатом и эстрагоном: фото шаг 13

13. Остается только один вопрос... откуда у кельтов апельсины? :)

Кельтский пирог (pastai geltaidd) со шпинатом и эстрагоном: фото шаг 14

14. Угощайтесь! Замечательный пирог! Интересно было о нем читать и его готовить!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mari2020
28.03.2010 01:53

интересный пирог. Ну а апельсины - это уже модернезированная версия этого пирога. :) 5!!!!!!

bagira13782006

Отличный пирог!555+

laralaram

интересно!

sister_chaos

super!

sveta-koolinar

Аппетитный пирожок! *BRAVO*

ната777

Отличный пирожок. Спасибо.5.

naumovec
28.03.2010 04:20

*BRAVO*

amabilis
28.03.2010 04:27

5 *THUMBS UP*

MissJoker

отличная работа!!! 555 интересно...

ciren_
28.03.2010 05:09

*THUMBS UP*O<img src=" />*THUMBS UP*

Armushik
28.03.2010 14:31

Отлично!555@}--}--

moonstar
28.03.2010 14:53

Красивый, вкусный,пирожок!:)*THUMBS UP*

utro8
28.03.2010 14:52

Отличный пирог!55555555555555

krista_!!!

*THUMBS UP*555*THUMBS UP*

lillit1
28.03.2010 15:15

очень аппетитный! все любимое 555!

alyakeyk
28.03.2010 15:45

Очень вкусно*THUMBS UP*

pantera
28.03.2010 16:49

:)Интересный пирог из вкусных ингредиентов!!!55555+

mama tasi

:) Как ты понимаешь мы с Аллочкой оценила и оригинал и мимо твоего пирожка я пройти не могу! 555

cpz_new
28.03.2010 19:41

Наташик, я совсем недавно распробовала шпинат в выпечку - очень понравился с фетой. Пирог интересный очень - подкупает присутствие геркулеса. Ну а порей у меня в предпочтениях стоит выше всех луков!!!

nattyland

Спасибо, дорогие кулинары за ваши отзывы и оценки! *IN LOVE*

шуш
29.03.2010 07:24

Вкуснющий пирог!!!! Сочетание продуктов оооочень вкусное!!!! 5555555@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты