"голуби" из курятины

Фото к рецепту:  голуби  из курятины
ДомашняяНе определен
111732343

Ингредиенты

  • куриная грудка 950 гр.
  • шампиньоны 500 гр.
  • соль
  • перец
  • масло раст. (без запаха) 3 ст.л.
  • 1 крупн. луковица
  • для соуса:
  • 1 яблоко (большое, сладкое)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. сметаны
  • 0,5 ст. бульона (куриного)
  • соевый соус (или соль)
  • базилик сушен.

Пошаговый рецепт приготовления

Для фарша: шампиньоны порезать пластинками (средней величины). Обжарить на раскаленной сковороде 5 мин. и добавить лук (нарезанный кубиками). Жарить до зарумянивания грибов. Посолить.

Куриное филе разрезать на пласты, каждый поместить в пищевую пленку, отбить, посолить-поперчить.

В куриную отбивную завернуть ложку грибного фарша, чтобы получился толстенький рулетик. Укреплять его ничем не нужно, плотно уложить в глубокую форму швом вниз.

Для соуса - потереть на крупной терке большое сладкое яблоко. Пропустить через пресс чеснок.

Размешать яблоко и чеснок со стаканом сметаны и бульоном. Добавить соевый соус или соль. Всыпать сухой базилик. Я использовала процессор.

Залить "голубчики" соусом, форму накрыть крышкой или фольгой и поставить в духовку на 200 градусов на 40-45 мин.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

"голуби" из курятины: фото шаг 1
"голуби" из курятины: фото шаг 2
"голуби" из курятины: фото шаг 3
"голуби" из курятины: фото шаг 4
"голуби" из курятины: фото шаг 5
"голуби" из курятины: фото шаг 6
"голуби" из курятины: фото шаг 7
"голуби" из курятины: фото шаг 8
"голуби" из курятины: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
naumovec
26.03.2010 22:12

Люда, очень красиво, вкусно и познавательно. А интересно то как! Забрала.

Mil@_Mil@

Танюша, спасибо за первый комментарий@}--}--

bagira13782006

Людмила, прекрасные "голуби" получились!:) И очень познавательная информация в рецепте, за что большое спасибо!:)

mama tasi

Какие познавательные голубчики!!!! 555

шуш
26.03.2010 22:31

Людочка,замечательные рулетики!!!! Супер вкусные и ооочень красивые!!!! Фотка соблазнительнейшая :)!!! 555555555555O<img src=" />

Armushik
26.03.2010 22:33

Отлично!555@}--}--

Mil@_Mil@

Девочки, это я так искала рецепт "пирога с историей", и на Голубей наткнулась. Решила поделиться с Вами:)

moonstar
26.03.2010 22:46

хорошенькие голубки! Симпатяшки!:):):)

alyakeyk
26.03.2010 22:47

"Долетались" голубочки(ударение на "у");)И соус шикарный и фото-супер!:)

alyakeyk
26.03.2010 22:48

"Долетались" голубочки(ударение на "у");)И соус шикарный и фото-супер!:)

Nathalya
26.03.2010 23:04

здорово!*OK*

johnny
26.03.2010 23:32

Вкусный рецепт! А куда должны идти сушёные грибы?

Mil@_Mil@

Оленька-johnny - из сушеных грибов готовится начинка: замоченные сухие грибы отвариваются до готовности, процеживаются и обжариваются с кубиками лука. И вместо бульона следует взять грибной отвар для соуса. Так гласит первоисточник;)

светлана65

Замечательный рецепт! Доп. инф. - очень интересная. Спасибо!*THUMBS UP*

Svettt
27.03.2010 00:38

Во дает, ну и фантазерка. Доп.инфа изумительна. Браво! Голубчики чУдные! Браво!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

чили
27.03.2010 00:58

Вот вам и новости! Ну а чего?! Возьмем да и завернем наоборот! Раз так чудесно получается!!! Ура!!!!! *BRAVO*

passion1963

Ешь ананасы, голубчиков жуй...:p*DANCE*, порадовала, Людочка, и рецептиком и историей!!!

johnny
27.03.2010 01:39

Спасибо, Людмила! А я думала, немного сушёных грибов добавляется в начинку к свежим для аромата. Понравилось мне Ваше блюдо. :)

lianaaa
27.03.2010 02:07

шЫкареые "голубки"O<img src=" />

lillit1
27.03.2010 21:00

Людмила, у тебя тут такая вкусность и так красиво подано 555!

севуля

Людочка, какая вкуснота! Все, как я люблю. *THUMBS UP*

oulga
17.08.2010 22:53

Какая прелесть!!!Красиво и вкусно! Соус очень понравился! 55555!!!!!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты