Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хрустящие снеки в китайском стиле

Попробуйте хрустящие снеки в китайском стиле с мукой, сливочным маслом и чесноком. Идеальная закуска, сделанная с зелёным луком. жарьте в растительном масле!

Продукты

ст. 200 мл
2 ст. муки
1 ст.л. размягчённого сливочного масла
3/4 ст. холодной воды
1 ч.л. соли( у меня морская)
2 крупных зубчика чеснока, мелко порубить
1/2 ст. зелёного лука, мелко порубить
1/4 ст. растительного масла - для жарки

Пошаговый способ приготовления

1. В миску миксера всыпать муку, добавить масло и размять пальцами, до полного смешения.

2. Влить воду и месить насадкой для теста( формы "S"), на высокой скорости, пока не соберётся в шар. Переключить на среднюю скорость и месить ещё 5 мин до получения мягкого, но нелипкого теста.

3. Накрыть шар теста миской и оставить отдыхать на 15 мин.

4. Разделить тесто пополам. Одну часть оставить под миской- чтоб не обветрилась.

5. Раскатать половину теста в прямоугольник величиной приблизительно 20*30см.

6. Посыпать половиной кол-ва чеснока и лука, равномерно распределить по тесту и скрутить в плотный жгут(по длине). Защепить края и шов, и скрутить улиткой. Завернуть в плёнку и положить в холодильник минимум на 30 мин.( у меня около 1.5 часа). То же проделать со второй половиной теста.

9. Вынуть тесто из холодильника и руками сформовать шар из нашей улитки.

10. На слегка припылиной мукой поверхности раскатать тесто в круг толщиной 1/2см, и разделить на треугольники, а получившиеся большие треугольники на меньшие треугольники.

11. Разогреть масло( лучше кунжутное, но у меня закончилось- я использовала кукурузное) в сковороде с толстым дном, и обжарить треугольники около 3 мин. с каждой стороны( до золотисто- коричневого цвета).

12. Готовые снеки выложить на блюдо с бумажным полотенцем- для удаления лишнего жира.

13. Подавать тёплыми.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Можно сохранить снеки тёплыми подержав их в нагретой на среднем огне духовке( 15-20 мин.).

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

95 человек оценили

В избранное

150 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20531

Понравилось: 95

Автор: шуш

Создан: 24 марта 2010, 22:50

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Спасибо огромное!!!!Лорчик, они снаружи хрустят, а внутри нежные-нежные .Ксюш, а они так в книжке называются , и когда их в кунжутном масле жаришь у них и вкус ооочень китайский , да и сочетание чеснока с зелёным луком жаренных .Ларчик, ты всегда выпечкой соблазняешь, вот я от тебя и набралась ! Севочка- угощайся!!!Тонечка, рыбка будет в конце недели . Спасибо ещё раз всем огромное!

nelja 64

25 марта 2010, 03:59

Супер!!!!Ох как я люблю такое.....5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555.................

lianaaa

25 марта 2010, 04:43

Рин очень мне твои снейки понравились забираю, спасибо

шуш

25 марта 2010, 05:03

Неля, Валюша, Линочка, спасибо большое! Заберайти на здоровье!!!

кыш

25 марта 2010, 05:46

Вкуснятина какая!! Видно, Риночка, что ты по готовке соскучилась!

chef

25 марта 2010, 05:46

Ринуль, на меня девочки возьмут и обидятся, ну что всё мне и мне? Так не совсем честно... Хулиганка Я же с начала смотреть начала (с главной), вот только добралась до снеков. Мой следующий рецепт - твой. Утащила с большим спасибо

шуш

25 марта 2010, 06:34

Спасибо Леночка, спасибо Натулькина!!!! Девочки не обидятся ! Эти рецепты всем моим друзьям посвящаются, а вот без тебя вряд ли бы все выставляла ! Угощайся, Натулькина !

federal

25 марта 2010, 08:15

шикарноооооооо 5555555555

anzelikas

25 марта 2010, 09:55

Очень аппетитные снеки! 5+!

ludochek1978

25 марта 2010, 10:12

Рина! какя прелесть очень нравится,быстро и доступно 555555!

sigma002

25 марта 2010, 12:18

Рина! Какие прелестные снеки!5555555555

lisa treumer

25 марта 2010, 12:56

Чудесно! Спасибо! Очень мне это нравится!

Svettt

25 марта 2010, 15:26

Хочу, люблю. Шик, блеск, красота. Да с борщиком!!!!

lillit1

25 марта 2010, 17:14

Рина, какие аппетитные хрустики! очень понравились 5555! спасибо, что порадовала нас своими рецептами!

ksyusha

25 марта 2010, 18:15

вкусняшка, забираю, спасибо!

ботакоз

25 марта 2010, 20:29

Огромное спасибо за такую вкусноту,забрала рецепт с благодарностью! Последнее фото так бы и съела.

mellorn

25 марта 2010, 22:25

Вкуснятина!!!!! 555

шуш

25 марта 2010, 22:28

Спасибо всем огромное!!! Угощайтесь! Делаются они ооочень просто, так что хороши даже когда мало времени !Спасибо!

antea

25 марта 2010, 23:02

Очень интересный рецепт.5!

ketaka

26 марта 2010, 22:13

mmmmmmmmmmm............

шуш

26 марта 2010, 22:11

Леночка, обалденно красиво!!!! Очень аппетитные снеки у вас получились ! Почему же не изменить ! Спасибо большое, что поделились! Очень рада что вам понравилось! Спасибо всем огромное

utro8

27 марта 2010, 22:56

МММ! Вкусненько то как! Ринуль, спасибочки за рецептик!5555555555555

johnny

27 марта 2010, 23:23

Рина, я в восторге! Хорошо, что выставили.

хозяюшка23

28 марта 2010, 05:03

влада владимировна

30 марта 2010, 03:56

Я в восхищении!!! Забираю! Спасибки

иррез