Золотистые биточки из поленты с брынзой
Ингредиенты
- 250 гр. поленты ( у меня полента быстрого приготовления agnesi)
- 2 ч.л. соли ( если у вас соленая брынза, соль не кладите)
- брынза (не очень соленая)- примерно 100 гр.
- 300 мл. воды
- 2 яйца
- оливковое масло
Пошаговый рецепт приготовления
Муку постепенно смешать с водой, добавить соль и яйца, хорошо вымесить.
Разделить тесто на 15-17 кусочков и из каждого скатать шарик.
Каждый шарик немного размять в ладонях, сделать в центре углубление и положить 1 ч.л. (+- в зависимости от размера шарика) брынзы. Аккуратно закрыть сыр внутри шарика, снова скатать и потом слегка приплюснуть в ладонях, формируя биточек.
Обжарить в оливковом масле ( на каждый биточек 1 ст.л. масла) до образования хрустящей, золотистой корочки.
Биточки подавать горячими с овощным салатом, украсив зеленью укропа.
Солнечный и золотистые, полезные и вкусные! Угощайтесь!
Пошаговые фото рецепта
Обалденно красиво, от любителя поленты - Браво!!!
Понравилось!55555!!!!
Красавцы какие! 555!
Люблю банош, а он как раз с брынзой подается!5!
Так так - пора поискать в магазинах эту чудо-книгу. Уже не первый рецепт из нее вижу - результат отличный! СПАСИБО за рецептик! 
Забрала. 55555
Какие красивые "солнышки" получились! 
Здорово! Я все смотрю на поленту, да никак не решусь за нее взяться. По Вашему рецепту обязательно приготовлю. 
Фото очень красивые! 
Дорогие кулинары, спасибо вам огромное за ваши комментарии и оценки! Готовьте на здоровье! jamiroquai, банош - звучит интересно, признаюсь, не ведаю, что это такое Светик-семицветик, книга у меня от мамы, она старого года выпуска и долго никто в нее не заглядывал, а зря, много полезных и вкусных рецептов Рина, шуш, спасибо огромное! Светлана,sveta-koolinar, попробуйте, я тоже недавно открыла поленту для себя и уже влюбилась
Ну и красота .Мне нравиться полента и вкусно и полезно ,а биточки славная идея. Воплощенно великолепно!
бесподобно.. только у нас не полента, а мамалыга.. но я думаю, что разница не большая.. я обязательно попробую..+5!
