Швабские шпетцле (клецки)

Фото к рецепту: Швабские шпетцле (клецки)
Домашняя30 мин.Не определен
82822148

Ингредиенты

  • яйцо - 1шт
  • мука - 1 ст.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • шафран - 1/2 ч.л. (для цвета)
  • соль
  • вода
  • бульон любой - у меня овощной
  • масло сливочное - 20 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

В миску разбить яйцо

всыпать муку

шафран

соль

влить воды и миксером вымешать полужидкое тесто

Бульон. Если есть - хорошо, а нет, то не трудно приготовить.. он может быть овощным, мясным, куриным.. на вкус хозяйки.

Далее.. Разделочную доску окатила кипятком

выложила на нее тесто и ножом отделяла полоски скребучим движением.

Доску держала над кастрюлей с кипящим бульоном.

Варить не долго.. всплыли, еще минуток 5 и всё.

Достаем шумовкой, кладем кусочек сливочного масла и размешиваем.

Я подавала с куриными потрошками в соусе..

(Куриная печень, сердечки обжарила с лучком и морковкой, залила водичкой с ложкой муки и протушила все.)

Пошаговые фото рецепта

Швабские шпетцле (клецки): фото шаг 1
Швабские шпетцле (клецки): фото шаг 2
Швабские шпетцле (клецки): фото шаг 3
Швабские шпетцле (клецки): фото шаг 4
Швабские шпетцле (клецки): фото шаг 5
Швабские шпетцле (клецки): фото шаг 6
Швабские шпетцле (клецки): фото шаг 7
Швабские шпетцле (клецки): фото шаг 8
Швабские шпетцле (клецки): фото шаг 9

Дополнительная информация

Просто, быстро и вкусно.. Эти клецки можно просто с маслом сливочным есть.. чуть посыпав тертым сыром..
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
laralaram

А в Германии есть специальные досочки, скребки и прочее для шпэцлей! а я ещё ни разу не готовила...

юлевна-царевна

Лариса, приготовь.. Вкусно и быстро:)

рыжий_ангел

*THUMBS UP* вкусненько!

юлевна-царевна

passion1963.. ага.. замечательные у Вас.. следующий раз сделаю по Вашему рецепту. (я искала..искала на сайте.. и не нашла..:(, а оказывается есть:)*THUMBS UP*)

mara
21.03.2010 23:13

вкусно ...5

ната777

5. Очень вкусно. Спасибо.

иррез

Очень вкусно! Воспоминания с детства!

ksyusha
21.03.2010 23:32

клецки- вкусная вещь а вот с гарниром не пробовала ни когда, только в супе,5!

кыш
21.03.2010 23:36

Вкусно! Никак не соберусь приготовить, а ведь несложно совсем.:)

olga-vredina

ха-ха-ха, я тоже готовлю только руками...., а вам 5, очень аппетитно !

naumovec
22.03.2010 00:02

Замечательно!

шуш
22.03.2010 00:10

Оочень вкусные!!!! Аппетитнейшая мисочка!!! 55555O<img src=" />

sveta-koolinar

Клецки - это замечательная вещь! Спасибо, что напомнили, давно не делала. :)

принцесса специй

Очень аппетитно!55555!!!!

юлевна-царевна

Девочки... большое спасибо@}--}--

natapit
22.03.2010 02:03

вкусно!:)

chef
22.03.2010 03:32

Юль, обожаю субпродукты и тебя. Замечательный рецепт и фото! *THUMBS UP*

севуля

Вкуснота какая! Люблю я такое, Царевна ты наша!:*

MissJoker

классно...надо попробовать...555 спасибо..

lisa treumer

Интересно! Я всегда была уверена, что шпецли обжаривают после варки:):)А с такими клёцками мы супчик варим:):) Кстати, ещё можно сделать клёцки с непосредственным участием печенки. Сварить ее, растереть и добавить в тесто. Варить клёцки в бульоне, затем обжарить с копчёной свининкой:)

юлевна-царевна

Наташа.. Севуля.. девочки золотые..Спасибо, очень приятно и взаимное отношение к вам..Мне очень с вами уютно общаться..:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты