Швабские шпетцле клецки
Вкусные швабские шпетцле с яйцом, мукой, растительным маслом и шафраном. Подавайте с бульоном и сливочным маслом - идеальное блюдо для угощения!
Продукты
- яйцо - 1шт
- мука - 1 ст.
- растительное масло - 1 ст.л.
- шафран - 1/2 ч.л. (для цвета)
- соль
- вода
- бульон любой - у меня овощной
- масло сливочное - 20 г
Пошаговый способ приготовления
В миску разбить яйцо
всыпать муку
шафран
соль
влить воды и миксером вымешать полужидкое тесто
Бульон. Если есть - хорошо, а нет, то не трудно приготовить. он может быть овощным, мясным, куриным. на вкус хозяйки.
Далее. Разделочную доску окатила кипятком
выложила на нее тесто и ножом отделяла полоски скребучим движением.
Доску держала над кастрюлей с кипящим бульоном.
Варить не долго. всплыли, еще минуток 5 и всё.
Достаем шумовкой, кладем кусочек сливочного масла и размешиваем.
Я подавала с куриными потрошками в соусе.
(Куриная печень, сердечки обжарила с лучком и морковкой, залила водичкой с ложкой муки и протушила все.)
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
26 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12372
Понравилось: 49
Автор: юлевна-царевна
Создан: 21 марта 2010, 22:25
Дополнительная информация
Комментарии
21 марта 2010, 22:30
21 марта 2010, 22:35
21 марта 2010, 22:38
21 марта 2010, 22:56
21 марта 2010, 23:13
21 марта 2010, 23:20
21 марта 2010, 23:19
21 марта 2010, 23:32
21 марта 2010, 23:36
21 марта 2010, 23:38
22 марта 2010, 00:02
22 марта 2010, 00:10
22 марта 2010, 00:43
22 марта 2010, 00:56
22 марта 2010, 01:10
22 марта 2010, 02:03
22 марта 2010, 03:32
22 марта 2010, 03:49
22 марта 2010, 04:58
22 марта 2010, 13:10
22 марта 2010, 14:36
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти