Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Луковый пирог с сыром по рецепту vodyninа

Приготовьте вкусный луковый пирог с сыром! Начинка из куриного филе, сыра чеддер и лука, нежное тесто на сметане. Попробуйте рецепт с тимьяном!

Продукты

начинка:
куриное филе - 350 гр
сыр чеддер - 150 гр
сливочное масло - 1,5 ст. л
оливковое масло - 1 ст. л
лук репчатый - 3 большые
щепотка сухого тимьяна
тесто:
мука - 1,5 ст.
сметана - 150 гр
сливочное масло - 100 гр
яйцо - 1
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
щепотка соли

Пошаговый способ приготовления

Лук очистить, нарезать кольцами. В сковороде разогреть сливочное и оливковое масло, обжарить лук на среднем огне, помешивая, 10-15 мин. Посолить, поперчить и посыпать тимьяном.

Вскипятить в кастрюле 2 стакана подсоленой воды, положить куриное филе. Варить ми 15, Вынуть из кастрюли, дать остыть, затем нарезать тонкими ломтиками.

Муку просеять в миску, всыпать соль и разрыхлитель. Добавить слегка взбитое яйцо. Масло размягчить, смешать со сметаной и влить в мучную смесь. Вымесить гладкое, однородное тесто, скатать в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник мин на 30.

Прямоугольную форму смазать маслом. Тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт такого размера, чтобы он закрывал дно и бока формы и слегка выступал наружу. Уложить тесто в форму.

Разогреть духовку до 190 гр. Разложить на тесто ломтики курицы и жареный лук. Сыр нарезать маленькими кубиками и распределить поверх лука. По краям формы вылепить из теста высокие бортики. Выпекать 30-35 мин, пока края пирога не поднимутся и не приобретут золотистый цвет.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 2 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6822

Понравилось: 42

Автор: vodyninа

Создан: 21 марта 2010, 21:32

Каталоги: Выпечка Пирог с сыром Пицца

Дополнительная информация

Очень вкусный пирог! Муж съедает за присест весь пирожок)))) Кто любит жареный лук, кладите 4-5 луковиц, ведь они ужариваются и его становится, на мой взгляд, как-то маловато. Приятного аппетита!