Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Луковый пирог с сыром

Насладитесь вкусом лукового пирога с сыром! Рецепт включает пшеничное тесто, репчатый и зелёный лук, бекон и сыр. Идеальный вариант для любого стола!

Продукты

тесто:
пшеничная мука-200 г
сливочное масло-100 г
ледяная вода-40 мл.
соль-0,5 ч.л.
начинка:
лук репчатый-200 г
лук зелёный-100 г
бекон с/к-20 г
сырки "дружба-2 шт.
сливочное масло-15 г
яйца-3 шт.
сметана-3 ст.л.
крахмал-1 ст.л.
соль и перец по-вкусу.
сливочное масло-3 г для смазывания чаши.

Пошаговый способ приготовления

Для теста просеять муку и смешать с солью.

Масло порезать кубиками и добавить к муке,смешивать кончиками пальцев до получения крошки.

Влить ледяную воду и быстро замесить тесто,скатать в шар,затем расплющить его толщиной 3см,поместить в пакет и убрать в холодильник на 30мин.

На сливочном масле обжарить репчатый лук и бекон,до золотистого цвета.

Затем добавить зелёный лук и жарить до мягкости зелёного,охладить.

Яйца взбить со сметаной,посолить и поперчить по-вкусу.

Сырки натереть на крупной тёрке и вмешать в яичную массу.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.

Взять и вырезать из бумаги для выпечки круг,чуть большим диаметром,чем чаша.

Поместить бумагу в чашу и уложить на бумагу тесто,распределить пальцами по дну и сделать бортики 3см высотой.

Равномерно посыпать тесто крахмалом.

Выложить лук.

Сверху залить яично-сырной заливкой.

Включить программу выпечка 1час 10минут.

По окончании программы вынуть чашу с пирогом и дать постоять 10-15 минут.

Затем аккуратно извлечь пирог из чаши,держась за края бумаги.

Подавать тёплым.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9527

Понравилось: 22

Автор: Лена72

Создан: 02 октября 2014, 16:28

Каталоги: Выпечка Пирог с сыром Пицца

Дополнительная информация

Этот рецепт я чуть изменила под свои продукты.Взяла сырки Дружба вместо твёрдого сыра,добавила бекон для аромата.Здесь можно использовать любой лук какой есть в доме,зелёный,репчатый,лук-порей(белая часть).

Мне пришлось смешать репчатый и зелёный,получился очень нежный пирог-киш.

И не стала я вырезать бумагу для выпечки,крест накрест,проще вырезать чуть больше диаметра чаши и потом извлечь без усилий пирог из чаши. laugh