Луковый пирог с сыром.
Ингредиенты
- тесто:
- пшеничная мука-200 гр.
- сливочное масло-100 гр.
- ледяная вода-40 мл.
- соль-0,5 ч.л.
- начинка:
- лук репчатый-200 гр.
- лук зелёный-100 гр.
- бекон с/к-20 гр.
- сырки "дружба-2 шт.
- сливочное масло-15 гр.
- яйца-3 шт.
- сметана-3 ст.л.
- крахмал-1 ст.л.
- соль и перец по-вкусу.
- сливочное масло-3 гр. для смазывания чаши.
Пошаговый рецепт приготовления
Для теста просеять муку и смешать с солью.
Масло порезать кубиками и добавить к муке,смешивать кончиками пальцев до получения крошки.
Влить ледяную воду и быстро замесить тесто,скатать в шар,затем расплющить его толщиной 3см,поместить в пакет и убрать в холодильник на 30мин.
На сливочном масле обжарить репчатый лук и бекон,до золотистого цвета.
Затем добавить зелёный лук и жарить до мягкости зелёного,охладить.
Яйца взбить со сметаной,посолить и поперчить по-вкусу.
Сырки натереть на крупной тёрке и вмешать в яичную массу.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.
Взять и вырезать из бумаги для выпечки круг,чуть большим диаметром,чем чаша.
Поместить бумагу в чашу и уложить на бумагу тесто,распределить пальцами по дну и сделать бортики 3см высотой.
Равномерно посыпать тесто крахмалом.
Выложить лук.
Сверху залить яично-сырной заливкой.
Включить программу выпечка 1час 10минут.
По окончании программы вынуть чашу с пирогом и дать постоять 10-15 минут.
Затем аккуратно извлечь пирог из чаши,держась за края бумаги.
Подавать тёплым.
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Этот рецепт я чуть изменила под свои продукты.Взяла сырки Дружба вместо твёрдого сыра,добавила бекон для аромата.Здесь можно использовать любой лук какой есть в доме,зелёный,репчатый,лук-порей(белая часть).
Мне пришлось смешать репчатый и зелёный,получился очень нежный пирог-киш.
И не стала я вырезать бумагу для выпечки,крест накрест,проще вырезать чуть больше диаметра чаши и потом извлечь без усилий пирог из чаши.
пирог хорош.... и тарелочка очень симпатиШная
Зайка, да я её уж тысячу раз засветила туточки, а пирог очень вкусный и несложный, попробуй
Ленок! Отличный пирожок!
Мне понравился,люблю заливные пироги!
Танечка, я тоже люблю, часто пеку разные, спасибо
Ленок, у тебя получился очередной ШЕДЕВР!! красота да вкуснота!!! СУПЕР!!!
ага,а сама пирогами заливными с луком дразнится?!!!!
Пироги, не рыба, рыбы хочу
Лена , вкусный .. ароматный пирог
Чего сверху лучком не посыпала?)) и вообще хватит выпечку готовить, а то придется одежду меня на пару размеров больше )
Лук закончился
шикарный разрез у пирога!
Танечка, спасибо
Вкусный пирог!
Согласна с девочками: вкуснючий пирог!
Хорош пирожок!
Сытный пирожок!
Лен, в этом пироге все что я люблю!!!
Девушки, спасибо большое за Ваши комментарии!
Леночка, как-то я такой вкуснейший пирожок пропустила... Очень пнравился!
Здорово получилось,Лена!