Киш с брокколи и сыром фета

Фото к рецепту: Киш с брокколи и сыром фета
ДомашняяНе определен
370915088

Ингредиенты

  • для теста:
  • маргарин для выпечки — 100 г
  • творог — 200 г
  • мука — 2 стак.
  • яйцо - 1 шт.
  • соль — 2/3 ч.л.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • для начинки:
  • брокколи (замороженная) — 400 г
  • сыр фета — 200 г
  • для заливки:
  • сливки (любой процент жирности) — 300 мл. ,
  • яйца - 4 шт.
  • тмин,
  • тимьян сухой.
  • сыр твёрдый - для посыпки.

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеиваем, добавляем соль и разрыхлитель. Натереть через крупную тёрку маргарин, раскрошить творог, и смешать всё в крошку. Добавить яйцо и замесить тесто.

Тесто свернуть в клубочек, обвернуть пищевой плёнкой, и положить в холодильник на 30 минут.

В это время готовим начинку.

Замороженную брокколи выкладываем с посуду для микроволновки.

Ставим в микроволновку на полную мощность на 3 минуты. Аккуратно перемешиваем, и ставим ещё на 3 минуты.

Нарезаем кубиками Фету.

Взбиваем сливки с яйцами.

Достаём тесто из холодильника, раскатываем, прям в пищевой плёнке, так удобней, так как не прилипает к столу и к скалке, и раскатывается быстро и равномерно.

Форму смазать растительным масло.Выкладываем тесто в форму, формируя бортики в 5 см., и посыпаем тмином.

Выкладываем брокколи и Фету, посыпаем тимьяном.

Заливаем сливочно-яичной смесью, и отправляем в уже нагретую духовку до 200 гр., примерно на час, там уже сами поглядывайте, как зарумянится, и начинка "схватится", значит - готово!

В конце запекания, примерно, за 20 минут до конца времени, посыпьте натёртым твёрдым сыром.

Пошаговые фото рецепта

Киш с брокколи и сыром фета: фото шаг 1

1. Муку просеиваем, добавляем соль и разрыхлитель. Натереть через крупную тёрку маргарин, раскрошить творог, и смешать всё в крошку. Добавить яйцо...

Киш с брокколи и сыром фета: фото шаг 2

2. ... и замесить тесто.

Киш с брокколи и сыром фета: фото шаг 3

3. Тесто свернуть в клубочек, обвернуть пищевой плёнкой, и положить в холодильник на 30 минут.

Киш с брокколи и сыром фета: фото шаг 4

4. В это время готовим начинку. Замороженную брокколи выкладываем с посуду для микроволновки.

Киш с брокколи и сыром фета: фото шаг 5

5. Ставим в микроволновку на полную мощность на 3 минуты. Аккуратно перемешиваем, и ставим ещё на 3 минуты.

Киш с брокколи и сыром фета: фото шаг 6

6. Нарезаем кубиками Фету

Киш с брокколи и сыром фета: фото шаг 7

7. Взбиваем сливки с яйцами

Киш с брокколи и сыром фета: фото шаг 8

8. Достаём тесто из холодильника, раскатываем, прям в пищевой плёнке, так удобней, так как не прилипает к столу и к скалке, и раскатывается быстро и равномерно.

Киш с брокколи и сыром фета: фото шаг 9

9. Форму смазать растительным масло.Выкладываем тесто в форму, формируя бортики в 5 см., и посыпаем тмином.

Киш с брокколи и сыром фета: фото шаг 10

10. выкладываем брокколи и Фету, посыпаем тимьяном

Киш с брокколи и сыром фета: фото шаг 11

11.Заливаем сливочно-яичной смесью, и отправляем в уже нагретую духовку до 200 гр., примерно на час, там уже сами поглядывайте, как зарумянится, и начинка "схватится", значит - готово! В конце запекания, примерно, за 20 минут до конца времени, посыпьте натёртым твёрдым сыром.

Киш с брокколи и сыром фета: фото шаг 12

12. Дайте остудиться пирогу, и ешьте на здоровье!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
88  человек оценили
Сохранить рецепт
150 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
marktisha

какой кусочек,я первая на него*THUMBS UP*

purplefly

какой красавчик!!! 555!!!!

krisenok
19.03.2010 22:32

Какой ужин - браво!!!

lonestar
19.03.2010 22:32

Отличное сочетание брокколи и феты!!!!++++55555555555@}--}--

Armushik
19.03.2010 22:34

Замечательный киш!555*BRAVO*

ната777

Отлично. Очень вкусно и красиво. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

lianaaa
19.03.2010 22:54

....%)прнекрасный киш*THUMBS UP*фото оч аппетитное@}--}--

nattyland

покорена.... отличное сочетание

anzelikas

Отлично!5555555

mari2020
19.03.2010 23:39

чудесный пирог. 5!!!!!!

mama tasi

Ой, как я это ДЕЛО люблю и уважаю :))) Венерочка, фото - чудо!!!! 5+

люба-пытка

ТО что доХХХтур прописал, творог,капуста брокколи @}--}-- МОЛОДЕЦ, а фото ШИК !!! 555+++*THUMBS UP*

gelsomina

Какой аппетитный кусочек.... ням! @}--}--

Svettt
20.03.2010 00:33

От это киш, всем кишам киш. *THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--

иррез

Красавец!!!Очень аппетитный!

кыш
20.03.2010 01:52

Очень красивый и вкусный пирог! 5!

ksyusha
20.03.2010 01:59

аппетитный кусочек!

natapit
20.03.2010 02:05

очень!отлично!

bratyury
20.03.2010 02:18

Блюдо состоялось. Осталось оценить и откомментировать, это и делаю. Молодец!

светлана65

Замечательный пирог! *BRAVO*

варуник

Люблю все составляющие!И результат отличный! А знаешь что мне особенно нравится? Наличие тмина! Я его обожаю! А,судя по коментам ни кулинаре многие от него морщатся...типа мне без тмина,чур без тмина,только тмин я заменю...много таких:) А я его люблю! И как увидела у тебя в ингредиентах аж улыбнулась-я уж подумала,что одна я его использую%):)

naumovec
20.03.2010 02:47

Очень аппетитно. Тоже люблю с тмином.

strelec148

ну красавец....слов просто никаких нет! восхищаюсь молча...решено...5!

пики
20.03.2010 03:17

*THUMBS UP*

lorxen1
20.03.2010 03:29

Венерчик, очень аппетитненько*BRAVO* но я из тех, о ком Ольчик написала(тихо,тихо-тмин):) 5+++

Mil@_Mil@

Киш - красавец! Все составляющие "то, что доктор прописал". Фото віше всяких похвал! Молодец!!! Рецепт утащила с огромной благодарностью@}--}--

Mil@_Mil@

Сорки:) "віше" - читать вЫше

brucha
20.03.2010 06:09

*THUMBS UP*

irina90-60-90

БРАВО*THUMBS UP*5555555++++++

moonstar
20.03.2010 12:20

Классный! Суперклассный!5+@}--}--

Inna_2107

Очень аппетитно!!!

pantera
20.03.2010 13:56

:)Венерочка!!! Просто супер! Кусочек в доп.инфо просто сразил!!!55555+

lillit1
20.03.2010 14:44

какой кусочек аппетитный 555!

jamiroquai

Люблю открытые пироги с "зеленью" 5!

azzurro07

Аппетитно-то как!

utro8
20.03.2010 16:45

Обалденный киш, вкусная начинка!55555

johnny
20.03.2010 20:17

Понравился!

шуш
20.03.2010 23:36

Венерчик, суперский киш- ооооочень вкусный и красивущий!!!! Обожаю броколли с фетой :)! 5+5+5+5+5+5+5+O<img src=" />

chef
21.03.2010 04:49

Венерочкин, ну просто необыкновенно вкусное сочетание и нереально красивый пирог! Шикарня выпечка и исполнение *IN LOVE*

ЯВенера

Дорогие мои, всем спасибо за Ваши комментарии!!! :) Оль, а тмин я тоже люлю :), здесь он вообще на своём месте ;)

рыжий_ангел

:p обалденный!*THUMBS UP*@}--}--

a_l
22.03.2010 00:55

Очень хороший пирожок! Спасибо! 5!

ЯВенера

Ой, спасибочки тебе за такой красивый комментарий :*

johnny
14.04.2010 01:27

В виде запеканки тоже получилось очень вкусно. Вместо сыра "Фета" использовала брынзу. Спасибо, Венера, за рецепт!

kaziya
21.04.2010 18:44

Очень вкусно! Я за неимением сливок заменила их на 200 мл. молока+100 гр домашней сметаны. А так же использовала брынзу. Спасибо за рецепт. 555!

korogod
05.09.2010 21:20

очень вкусно! вчера приготовила (без тмина :))) мне кажется, надо побольше феты - для пикантности. и испекся он минут за 40!

екатерина дубленкина

Испекла сегодня)) абще красота)) только феты было у меня немного, утилизировала в пирог еще и кисловатый творог =)))

gdindindon

ПОТРЯСАЮЩИЙ КИШ! Я не особенно люблю брокколи, фету и творог, а это просто фантастика! Думала испеку простой киш, ничего особенного - а это блюдо стало хитом у нас на Рождество! Спасибо!

ЯВенера

gdindindon | Спасибо!!!:) Очень приятно читать такие комментарии!!!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6779921907472251.088
Инструменты