Курица запечёная как пастрома
Запеките курицу как пастрому с лимонным соком, йогуртом, горчицей и специями. Восхитительный вкус и нежность каждого кусочка! Попробуйте наш рецепт!
Пошаговый способ приготовления
курицу замочить в очень солёной воде минимум на 1 час.я держала почти 3 часа.
откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
выложить курицу на кухонный стол грудкой вниз и с силой надавить руками сверху.чтобы распластать тушку/это необходимо для того.чтобы при запекании грудка не подгорала и ещё. я срезаю жир с задней части курицы и подкладываю его под кожицу в области грудки.тогда при запекании она получается сочная/
хорошо натереть лимонным соком и поперчить.солить уже не нужно.
замаринованную курицу поместить в плотно закрывающуюся ёмкость и отправить на ночь в холодильник.
смешать йогурт с горчицей и специями.чеснок равномерно поместить по всей тушке под кожу курицы.очень обильно намазать курицу полученным соусом и дать постоять минут 30.
поместить в жаростойкую форму и плотно накрыть фольгой блестящей стороной внутрь.
запекать в хорошо прогретой духовке при 220" минут 35-40.затем уменьшить до 180".поливать образовавшимся соком.минут за 15-20 до готовности снять фольгу и дать хорошо зарумяниться.
в оригинале соус состоит из йогурта.майонеза и добавляется нарезанный чеснок.я изменила состав по-своему.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
173 человек оценили
380 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
17 марта 2010, 02:12
17 марта 2010, 02:13
17 марта 2010, 02:19
17 марта 2010, 02:23
17 марта 2010, 02:27
17 марта 2010, 02:27
17 марта 2010, 02:29
17 марта 2010, 02:27
17 марта 2010, 02:27
17 марта 2010, 02:32
17 марта 2010, 02:33
17 марта 2010, 02:35
17 марта 2010, 02:41
17 марта 2010, 02:43
17 марта 2010, 02:42
17 марта 2010, 02:50
17 марта 2010, 02:50
17 марта 2010, 02:58
17 марта 2010, 03:03
17 марта 2010, 03:17
17 марта 2010, 03:18
17 марта 2010, 03:19
17 марта 2010, 03:28
17 марта 2010, 03:43
17 марта 2010, 03:46
17 марта 2010, 03:51
17 марта 2010, 03:59
17 марта 2010, 04:01
17 марта 2010, 04:02
17 марта 2010, 05:46
17 марта 2010, 06:14
17 марта 2010, 10:01
17 марта 2010, 10:07
17 марта 2010, 10:21
17 марта 2010, 10:24
17 марта 2010, 11:47
17 марта 2010, 12:01
17 марта 2010, 12:17
17 марта 2010, 12:57
17 марта 2010, 12:56
17 марта 2010, 13:00
17 марта 2010, 13:20
17 марта 2010, 13:26
17 марта 2010, 13:40
17 марта 2010, 13:42
17 марта 2010, 14:06
17 марта 2010, 14:25
17 марта 2010, 14:46
17 марта 2010, 15:25
17 марта 2010, 16:00
17 марта 2010, 17:33
17 марта 2010, 17:51
17 марта 2010, 18:28
17 марта 2010, 19:06
17 марта 2010, 21:03
17 марта 2010, 21:36
17 марта 2010, 21:53
17 марта 2010, 22:57
18 марта 2010, 01:59
18 марта 2010, 03:24
18 марта 2010, 04:14
18 марта 2010, 11:23
19 марта 2010, 01:00
20 марта 2010, 01:22
11 апреля 2010, 01:43
16 мая 2010, 18:11
20 июля 2010, 22:26
12 сентября 2010, 00:48
13 сентября 2010, 00:10
13 октября 2010, 14:48
02 января 2011, 16:28
02 января 2011, 17:25
11 июня 2011, 10:44
08 июля 2011, 04:28
08 июля 2011, 11:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти