Страччателла. суп"лохмотья" с дополнениями

Ингредиенты

  • 3 небольших яйца
  • 3 ст. л тертого сыра пармезан
  • 1 ст. л манки
  • 1,2-1,4 литра куриного бульона
  • 1/2 ч.л. муската
  • соль
  • перец,петрушка
  • 1 средне-маленькая морковь
  • небольшая горсть шпината
  • 1 -2 зб чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца,манку,сыр и мускат слегка взбиваем-перемешиваем вилкой или венчиком до однородности. Добавляем грамм 100-150 холодного бульона и еще раз перемешиваем

Не крупно режем морковь и шпинат(у меня был замороженный).

Доводим бульон до кипения,вкидываем морковь,через пару минут шпинат,еще через пару минут,непрерывно мешая наш суп,струйкой вливаем перемешанную яичную смесь.Пробуем,добавляем,если надо,соль,перец. Даем провариться еще 2-3 минуты,кладем пропущенный через пресс чеснок и секунд через 30 выключаем

Подаем,посыпав рубленной петрушкой

Приятного аппетита!!

Пошаговые фото рецепта

Страччателла. суп"лохмотья" с дополнениями: фото шаг 1Страччателла. суп"лохмотья" с дополнениями: фото шаг 2Страччателла. суп"лохмотья" с дополнениями: фото шаг 3Страччателла. суп"лохмотья" с дополнениями: фото шаг 4Страччателла. суп"лохмотья" с дополнениями: фото шаг 5Страччателла. суп"лохмотья" с дополнениями: фото шаг 6

Дополнительная информация

Вообще,благодаря конкурсу итальянской кухни,я познакомилась со многими интересными рецептами. Суп очень интересный,легкий,нежный и необычный! Я его немного перекроила под себя и свою семью- ели ВСЕ!Написала 3 порции-это нормальные,типа для взрослого получаются. Так просто,что надо и вам ОБЯЗАТЕЛЬНО попробовать:)! Сделайте,если сомневаетесь,маленькую порцию(из одного яйца) и прочувствуйте-ваше или нет;)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mama tasi
16.03.2010 16:58
Ответить
Я первая!!! Мне такого Страчателла и побольше!!! (как для взрослого :)) 555
lillit1
16.03.2010 16:58
Ответить
очень необычный по ингредиентам суп...:) 555!
варуник
16.03.2010 17:01
Ответить
Наташ,у меня пару разных супов в неделю всегда присутствуют. Вот,разнообразю так сказать:) Попробуй!
Svettt
16.03.2010 17:05
Ответить
Оленька, спасибо за супчик. Мы супчики всяки-разны очень уважам-с. Щи-борщи не будешь постоянно есть, а к первому привыкли. Ну никак без него. А уж тебе-то и подавно. Твой беру однозначно.%)%)%)БЛЕСК!!!
татьяна 55
16.03.2010 17:06
Ответить
И мне такой супчик понравился бы!Что-то новенькое и свеженькое!5555
elfinataly
16.03.2010 17:08
Ответить
Super!!!!!:)
allenka(alarm clock)
16.03.2010 17:08
Ответить
Для меня ново,даже не знаю. А вот фотки уж очень аппетитные:)
почемучечка
16.03.2010 17:22
Ответить
Новый суп.5
izuminka
16.03.2010 17:24
Ответить
Эх, какой супчик! Все, пора обедать.
mama tasi
16.03.2010 17:28
Ответить
:) Хочу к тебе!!!
варуник
16.03.2010 17:30
Ответить
Наташ,не,давай лучше я к тебе:):) На дачу,осенью:) Алена,а почему бы не попробовать;) Таня,Света,девочки и,возможно,мальчики-пробуйте! И будет вам новый суп и новые вкусовые впечатленя:)!
charlizee
16.03.2010 17:36
Ответить
На заре, так сказать, нашей с мужем юности,в безденежные годы, очень похожий супчик мы частенько готовили. Называли его просто-"Яичный":) И клали вместо пармезана, плавленный сырок, а вместо манки-картошку.:)Вместо бульона, была тонко шинкована, и добавлена в конце варки сосиска:) За ностальгию- 5 + *THUMBS UP*@}--}--
elena-zaitceva-7
16.03.2010 17:40
Ответить
Легкий, вкусный, красивый! 5+!
варуник
16.03.2010 17:48
Ответить
charlizee-а похожи наши супы,я так понимаю,были только яйцами:):) Спасибо,девочки!!
irisli
16.03.2010 18:01
Ответить
Вкуууусно! 5555
pinkflamingo1962
16.03.2010 18:22
Ответить
Оль,хоть и "ЛОХМОТЬЯ" у тебя тут сегодня-но вкусные ЛОХМОТЬЯ!;)555
charlizee
16.03.2010 19:13
Ответить
Ну да, по-вкусу, судя по всему, отличаются разительно.Просто по фоткам оч похож , вот и вспомнился сразу :)Ваш тоже обязательно заценим..;)*DRINK*
bagira13782006
16.03.2010 19:50
Ответить
Интересный супец!!:)
варуник
16.03.2010 19:48
Ответить
:)Спасибо всем за внимание к рецепту!
johnny
16.03.2010 20:19
Ответить
Очень интересный супчик, Оля!
sentyabr
16.03.2010 20:28
Ответить
Люблю разные необычные супы, а мои мужчины только щи-борщи воспринимают за настоящую еду, придется делать из одного яйца. 55555
alyakeyk
16.03.2010 20:48
Ответить
Аппетитные "лохмотья" получились*THUMBS UP* Нежный супчик!Из манки делаю клёцки,а тут с пармезаном....:p
passion1963
16.03.2010 21:10
Ответить
Bravo! *BRAVO*
Юлечка - *
16.03.2010 21:19
Ответить
Хочу спросить, сыр другой можно использовать? :)
Inna_2107
16.03.2010 21:31
Ответить
555!!!
варуник
16.03.2010 21:35
Ответить
Ой,апрелька,сыр должен быть твердый и ароматный(некоторым это не аромат а "вонючесть":)). Я использовала наш,местный Джюгас-он очень похож на пармезан. Не знаю,может и у вас есть какой нить местный, родственный пармезану сыр?! sentyabr-суп не трудоемкий,так что можно и для себя,любимой,персонально сделать;) Девочки,а может и мальчики,ВСЕМ СПАСИБО!!
колибря
16.03.2010 22:14
Ответить
Мммм....какой наваристый получается!Прелесть!
чили
16.03.2010 22:23
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO* Ооооо!!!!!!!
яалиса
16.03.2010 22:31
Ответить
Хорошее разнообразие будет в нашем меню.Спасибо!
skoslik
16.03.2010 23:29
Ответить
Отличный супец!5!
варуник
16.03.2010 23:51
Ответить
О благодарю!! Приятно,когда нравится! А вот если еще и не разочаруетесь попробовав,вдвойне приятно будет:):)
naumovec
17.03.2010 00:00
Ответить
Отлично!
люба-пытка
17.03.2010 00:04
Ответить
Быстрый супец, уверена шшшто вкусный !!! 555+++@}--}--
шуш
17.03.2010 00:16
Ответить
Ольчик, обожаю такие супчики!!! У меня их деточки( как взрослые) умолачивают *ROFL*! Оч красивая и соблазнительная тарелочка!!!! 555555:*
valentina 78
17.03.2010 00:46
Ответить
Хорош супец! Будем пробывать!
иррез
17.03.2010 01:43
Ответить
Прикольно!!!Всего лишь минут 10-15 и КАКОЙ супчик!!! Название забавное!Забираю!*BRAVO*
natapit
17.03.2010 02:17
Ответить
100% моё!
варуник
17.03.2010 02:33
Ответить
Наташ,и мое на 100%. Мужики,конечно,пытались там мясо найти:)но все равно не спросили,а много ли я наварила(типа,придется ли им откушать это еще раз:)). Так что,делаем вывод-иногда такой суп делать нужно! Он и легонький и необычно-вкусно-интересный! Ир,думаю тебе понравится;) Рина,мои дети тоже не протестовали:)Любаш,совершенно правильная уверенность! Валентина-и правильно,пробуйте! Девочки,СПАСИБО!!
mama tasi
17.03.2010 03:44
Ответить
Осеннюю дачу никто не отменял *DANCE*
Я сейчас усиленно тренирую мышцы лица, чтобы выдержать смехотерапию и не порвать лицевые нервы :)))
эврика
17.03.2010 04:51
Ответить
555:)
chef
17.03.2010 05:17
Ответить
Оля, очень понравился супчик и конкурс нам сделали замечательный @}--}--
варуник
17.03.2010 13:19
Ответить
Тасина Наташа,я буду серьезна,как никогда:):)Наташа с пистолетом-пробуй на здоровье;) Девочки,СПАСИБО!!
vicus
17.03.2010 19:02
Ответить
Меня подкупает легкость и нежность этого супа, потом на второе и мясоедам можно угодить чем-то по мощней!
варуник
17.03.2010 19:34
Ответить
Викуш,моим хоть поросенка в супе свари,он все равно супом останется и без второго с кухни не сдвинутся:)
vicus
17.03.2010 20:13
Ответить
*ROFL*
jelena_73
17.03.2010 23:32
Ответить
супчик понравился !!!!55:)
варуник
17.03.2010 23:37
Ответить
:) И мне!
makakulja
18.03.2010 03:31
Ответить
Хорошие такие лохмотья! Вкусные! И дополнения тоже!;)5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6646390514847731.077
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели