Страччателла. суп"лохмотья" с дополнениями

Фото к рецепту: Страччателла. суп лохмотья  с дополнениями

Ингредиенты

  • 3 небольших яйца
  • 3 ст. л тертого сыра пармезан
  • 1 ст. л манки
  • 1,2-1,4 литра куриного бульона
  • 1/2 ч.л. муската
  • соль
  • перец,петрушка
  • 1 средне-маленькая морковь
  • небольшая горсть шпината
  • 1 -2 зб чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца,манку,сыр и мускат слегка взбиваем-перемешиваем вилкой или венчиком до однородности. Добавляем грамм 100-150 холодного бульона и еще раз перемешиваем

Не крупно режем морковь и шпинат(у меня был замороженный).

Доводим бульон до кипения,вкидываем морковь,через пару минут шпинат,еще через пару минут,непрерывно мешая наш суп,струйкой вливаем перемешанную яичную смесь.Пробуем,добавляем,если надо,соль,перец. Даем провариться еще 2-3 минуты,кладем пропущенный через пресс чеснок и секунд через 30 выключаем

Подаем,посыпав рубленной петрушкой

Приятного аппетита!!

Пошаговые фото рецепта

Страччателла. суп"лохмотья" с дополнениями: фото шаг 1
Страччателла. суп"лохмотья" с дополнениями: фото шаг 2
Страччателла. суп"лохмотья" с дополнениями: фото шаг 3
Страччателла. суп"лохмотья" с дополнениями: фото шаг 4
Страччателла. суп"лохмотья" с дополнениями: фото шаг 5
Страччателла. суп"лохмотья" с дополнениями: фото шаг 6

Дополнительная информация

Вообще,благодаря конкурсу итальянской кухни,я познакомилась со многими интересными рецептами. Суп очень интересный,легкий,нежный и необычный! Я его немного перекроила под себя и свою семью- ели ВСЕ!Написала 3 порции-это нормальные,типа для взрослого получаются. Так просто,что надо и вам ОБЯЗАТЕЛЬНО попробовать:)! Сделайте,если сомневаетесь,маленькую порцию(из одного яйца) и прочувствуйте-ваше или нет;)

5.04.6646390514847731.077
варуник

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Страчателла


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
77  человек оценили
Сохранить рецепт
100 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
mama tasi

Я первая!!! Мне такого Страчателла и побольше!!! (как для взрослого :)) 555

lillit1
16.03.2010 16:58

очень необычный по ингредиентам суп...:) 555!

варуник

Наташ,у меня пару разных супов в неделю всегда присутствуют. Вот,разнообразю так сказать:) Попробуй!

Svettt
16.03.2010 17:05

Оленька, спасибо за супчик. Мы супчики всяки-разны очень уважам-с. Щи-борщи не будешь постоянно есть, а к первому привыкли. Ну никак без него. А уж тебе-то и подавно. Твой беру однозначно.%)%)%)БЛЕСК!!!

татьяна 55

И мне такой супчик понравился бы!Что-то новенькое и свеженькое!5555

elfinataly

Super!!!!!:)

allenka(alarm clock)

Для меня ново,даже не знаю. А вот фотки уж очень аппетитные:)

почемучечка

Новый суп.5

izuminka
16.03.2010 17:24

Эх, какой супчик! Все, пора обедать.

mama tasi

:) Хочу к тебе!!!

варуник

Наташ,не,давай лучше я к тебе:):) На дачу,осенью:) Алена,а почему бы не попробовать;) Таня,Света,девочки и,возможно,мальчики-пробуйте! И будет вам новый суп и новые вкусовые впечатленя:)!

charlizee

На заре, так сказать, нашей с мужем юности,в безденежные годы, очень похожий супчик мы частенько готовили. Называли его просто-"Яичный":) И клали вместо пармезана, плавленный сырок, а вместо манки-картошку.:)Вместо бульона, была тонко шинкована, и добавлена в конце варки сосиска:) За ностальгию- 5 + *THUMBS UP*@}--}--

elena-zaitceva-7

Легкий, вкусный, красивый! 5+!

варуник

charlizee-а похожи наши супы,я так понимаю,были только яйцами:):) Спасибо,девочки!!

irisli
16.03.2010 18:01

Вкуууусно! 5555

pinkflamingo1962

Оль,хоть и "ЛОХМОТЬЯ" у тебя тут сегодня-но вкусные ЛОХМОТЬЯ!;)555

charlizee

Ну да, по-вкусу, судя по всему, отличаются разительно.Просто по фоткам оч похож , вот и вспомнился сразу :)Ваш тоже обязательно заценим..;)*DRINK*

bagira13782006

Интересный супец!!:)

варуник

:)Спасибо всем за внимание к рецепту!

johnny
16.03.2010 20:19

Очень интересный супчик, Оля!

sentyabr
16.03.2010 20:28

Люблю разные необычные супы, а мои мужчины только щи-борщи воспринимают за настоящую еду, придется делать из одного яйца. 55555

alyakeyk
16.03.2010 20:48

Аппетитные "лохмотья" получились*THUMBS UP* Нежный супчик!Из манки делаю клёцки,а тут с пармезаном....:p

passion1963

Bravo! *BRAVO*

Юлечка - *

Хочу спросить, сыр другой можно использовать? :)

Inna_2107

555!!!

варуник

Ой,апрелька,сыр должен быть твердый и ароматный(некоторым это не аромат а "вонючесть":)). Я использовала наш,местный Джюгас-он очень похож на пармезан. Не знаю,может и у вас есть какой нить местный, родственный пармезану сыр?! sentyabr-суп не трудоемкий,так что можно и для себя,любимой,персонально сделать;) Девочки,а может и мальчики,ВСЕМ СПАСИБО!!

колибря

Мммм....какой наваристый получается!Прелесть!

чили
16.03.2010 22:23

*THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO* Ооооо!!!!!!!

яалиса

Хорошее разнообразие будет в нашем меню.Спасибо!

skoslik
16.03.2010 23:29

Отличный супец!5!

варуник

О благодарю!! Приятно,когда нравится! А вот если еще и не разочаруетесь попробовав,вдвойне приятно будет:):)

naumovec
17.03.2010 00:00

Отлично!

люба-пытка

Быстрый супец, уверена шшшто вкусный !!! 555+++@}--}--

шуш
17.03.2010 00:16

Ольчик, обожаю такие супчики!!! У меня их деточки( как взрослые) умолачивают *ROFL*! Оч красивая и соблазнительная тарелочка!!!! 555555:*

valentina 78

Хорош супец! Будем пробывать!

иррез

Прикольно!!!Всего лишь минут 10-15 и КАКОЙ супчик!!! Название забавное!Забираю!*BRAVO*

natapit
17.03.2010 02:17

100% моё!

варуник

Наташ,и мое на 100%. Мужики,конечно,пытались там мясо найти:)но все равно не спросили,а много ли я наварила(типа,придется ли им откушать это еще раз:)). Так что,делаем вывод-иногда такой суп делать нужно! Он и легонький и необычно-вкусно-интересный! Ир,думаю тебе понравится;) Рина,мои дети тоже не протестовали:)Любаш,совершенно правильная уверенность! Валентина-и правильно,пробуйте! Девочки,СПАСИБО!!

mama tasi

Осеннюю дачу никто не отменял *DANCE*
Я сейчас усиленно тренирую мышцы лица, чтобы выдержать смехотерапию и не порвать лицевые нервы :)))

эврика

555:)

chef
17.03.2010 05:17

Оля, очень понравился супчик и конкурс нам сделали замечательный @}--}--

варуник

Тасина Наташа,я буду серьезна,как никогда:):)Наташа с пистолетом-пробуй на здоровье;) Девочки,СПАСИБО!!

vicus
17.03.2010 19:02

Меня подкупает легкость и нежность этого супа, потом на второе и мясоедам можно угодить чем-то по мощней!

варуник

Викуш,моим хоть поросенка в супе свари,он все равно супом останется и без второго с кухни не сдвинутся:)

vicus
17.03.2010 20:13

*ROFL*

jelena_73

супчик понравился !!!!55:)

варуник

:) И мне!

makakulja

Хорошие такие лохмотья! Вкусные! И дополнения тоже!;)5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт