Морской окунь под апельсиновым соусом ,запечённый на гриле с шерри-томатами

Фото к рецепту: Морской окунь под апельсиновым соусом ,запечённый на гриле с шерри-томатами

Ингредиенты

  • филе окуня 6 шт. (600 гр. ),
  • масло оливк. 30 гр.
  • масло сливочное 30 гр.
  • сок 1/2 лимона,
  • соль,
  • перец белый,
  • масло раст. 150 мл.,
  • горчица не крепк. 1 ст.л.
  • яйцо,
  • сметана 100 гр.
  • сок и цедра 1/2 апельсина,
  • шерри-томаты 250-300 гр.
  • базилик.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Любит моё семейство рыбку в любом виде

и такое блюдо им очень понравилось,

приятно удивил соус...

Филе рыбы полила соком лимона,

через 15 минут обсушила бумажным полотенцем,

посолила и поперчила,

обжарила с обеих сторон на сковороде-гриль в смеси масел.

На том же масле обжарила помидорки прямо на веточках.

В блендере взбила яйцо с горчицей,

подливая струйкой раст.масло,приправила.

Разогрела этот соус на водяной бане,

добавила сметану,сок и цедру апельсина,

посолила немного и хорошенько поперчила,

соус готов!

Сервировала с картофелем,украсила базиликом...

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Морской окунь под апельсиновым соусом ,запечённый на гриле с шерри-томатами: фото шаг 1
Морской окунь под апельсиновым соусом ,запечённый на гриле с шерри-томатами: фото шаг 2
Морской окунь под апельсиновым соусом ,запечённый на гриле с шерри-томатами: фото шаг 3
Морской окунь под апельсиновым соусом ,запечённый на гриле с шерри-томатами: фото шаг 4
Морской окунь под апельсиновым соусом ,запечённый на гриле с шерри-томатами: фото шаг 5

5.04.59135030056382651.037
sweta1

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Морской окунь с соусом айоли


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
strelec148

да....как тут 5 не поставить и слюньки не сглотнуть! 5

passion1963

Соус какой пикантный и черри-помидорки даже очень кстати!!! 55555

шуш
15.03.2010 23:58

Светочка, великолепная рыбка!!! Мы все тоже рыбоеды :)!!! И помидорки как нарисованные!!! Соус- класс!!!! Тарелочка- сплошное объедение!!!!! 5+5+5+@}--}--

elfinataly

555!:)

chemicolya

Аппетитно!

Mil@_Mil@

Тарелочка просто завораживает, все так аппетитно!555@}--}--

ЯВенера

ой-ой-ой...как же это вкусно!!!! 555!!! :)

natapit
16.03.2010 00:29

на все 100 согласна с девочками-вкуснотища!

lorxen1
16.03.2010 01:00

как же я хочу такого окуня,соус и помидорки, вкуснятина*BRAVO*5+++

манюша

Хочу, хочу такого окуня! 5555

chef
16.03.2010 02:08

Очень приятный и интересный у вас соус, а как рыбка хороша! @}--}--

polinenok1988

Интересно!!! 555

кыш
16.03.2010 03:07

Очень вкусно!%)

mama tasi

Я бы за один соус уже 5 поставила :)

svetlana dark

:)приятное блюдо.5

vega
16.03.2010 15:56

Светик, вкуснота, как всегда:)

lillit1
16.03.2010 17:07

вкусная рыбка! 555!

mellorn
16.03.2010 23:26

Вкусно! 555

sweta1
17.03.2010 03:36

спасибо большое всем!!!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты