Морской окунь под апельсиновым соусом ,запечённый на гриле с шерри-томатами

Фото к рецепту: Морской окунь под апельсиновым соусом ,запечённый на гриле с шерри-томатами

Итальянская

30 мин.

3

Не определен

6183

22

37

15 марта 2010, 23:44

Ингредиенты

  • филе окуня 6 шт. (600 гр. ),
  • масло оливк. 30 гр.
  • масло сливочное 30 гр.
  • сок 1/2 лимона,
  • соль,
  • перец белый,
  • масло раст. 150 мл.,
  • горчица не крепк. 1 ст.л.
  • яйцо,
  • сметана 100 гр.
  • сок и цедра 1/2 апельсина,
  • шерри-томаты 250-300 гр.
  • базилик.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Любит моё семейство рыбку в любом виде

и такое блюдо им очень понравилось,

приятно удивил соус...

Филе рыбы полила соком лимона,

через 15 минут обсушила бумажным полотенцем,

посолила и поперчила,

обжарила с обеих сторон на сковороде-гриль в смеси масел.

На том же масле обжарила помидорки прямо на веточках.

В блендере взбила яйцо с горчицей,

подливая струйкой раст.масло,приправила.

Разогрела этот соус на водяной бане,

добавила сметану,сок и цедру апельсина,

посолила немного и хорошенько поперчила,

соус готов!

Сервировала с картофелем,украсила базиликом...

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Морской окунь под апельсиновым соусом ,запечённый на гриле с шерри-томатами: фото шаг 1Морской окунь под апельсиновым соусом ,запечённый на гриле с шерри-томатами: фото шаг 2Морской окунь под апельсиновым соусом ,запечённый на гриле с шерри-томатами: фото шаг 3Морской окунь под апельсиновым соусом ,запечённый на гриле с шерри-томатами: фото шаг 4Морской окунь под апельсиновым соусом ,запечённый на гриле с шерри-томатами: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

strelec148
15.03.2010 23:48
Ответить
да....как тут 5 не поставить и слюньки не сглотнуть! 5
passion1963
15.03.2010 23:55
Ответить
Соус какой пикантный и черри-помидорки даже очень кстати!!! 55555
шуш
15.03.2010 23:58
Ответить
Светочка, великолепная рыбка!!! Мы все тоже рыбоеды :)!!! И помидорки как нарисованные!!! Соус- класс!!!! Тарелочка- сплошное объедение!!!!! 5+5+5+@}--}--
elfinataly
16.03.2010 00:01
Ответить
555!:)
chemicolya
16.03.2010 00:06
Ответить
Аппетитно!
Mil@_Mil@
16.03.2010 00:19
Ответить
Тарелочка просто завораживает, все так аппетитно!555@}--}--
ЯВенера
16.03.2010 00:21
Ответить
ой-ой-ой...как же это вкусно!!!! 555!!! :)
natapit
16.03.2010 00:29
Ответить
на все 100 согласна с девочками-вкуснотища!
lorxen1
16.03.2010 01:00
Ответить
как же я хочу такого окуня,соус и помидорки, вкуснятина*BRAVO*5+++
манюша
16.03.2010 01:28
Ответить
Хочу, хочу такого окуня! 5555
chef
16.03.2010 02:08
Ответить
Очень приятный и интересный у вас соус, а как рыбка хороша! @}--}--
polinenok1988
16.03.2010 03:06
Ответить
Интересно!!! 555
кыш
16.03.2010 03:07
Ответить
Очень вкусно!%)
mama tasi
16.03.2010 03:18
Ответить
Я бы за один соус уже 5 поставила :)
svetlana dark
16.03.2010 14:20
Ответить
:)приятное блюдо.5
vega
16.03.2010 15:56
Ответить
Светик, вкуснота, как всегда:)
lillit1
16.03.2010 17:07
Ответить
вкусная рыбка! 555!
mellorn
16.03.2010 23:26
Ответить
Вкусно! 555
sweta1
17.03.2010 03:36
Ответить
спасибо большое всем!!!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели