Ингредиенты

  • для лепешек:
  • 3 ст. муки
  • 1,5 ч.л. соды
  • ¾ ч.л. соли
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1,5 ст. воды
  • для начинки:
  • 800 гр. телятины
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 острый перец
  • 1 болгарский перец
  • 1 луковица
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. сметаны
  • 3 ст.л. томатного соуса (в оригинале пасты)
  • соль
  • специи
  • (здесь:
  • смесь перцев из
  • мельницы,
  • тимьян
  • розмарин
  • базилик
  • майоран)

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо мелко нарезать, добавить измельченный чеснок, специи и немного оливкового масла.

Оставить мариноваться на 1-2 часа.

Обжарить мясо на разогретом оливковом масле до испарения жидкости.

Добавить нарезанные кубиками лук, болгарский и острый перец (очищенный от семян, измельченный ). Жарить помешивая до прозрачности лука.

Далее добавить соль, специи, сметану и томатный соус и тушить ~ 5 мин.

Смешать муку, соду и соль. Масло мелко порубить и добавить его в муку.

Понемногу добавляя воду, замешивать тесто, пока оно не станет эластичным.

Разделить тесто на 12 порций и из каждой порции скатать шарик. Накрыть полотенцем и оставить на доске на 15-20 минут.

Каждый шарик раскатать в тонкий блин.

Обжарить тортильи на сухой сковороде с двух сторон до чуть поджаристой корочки.

В еще горячие лепешки, согнутые пополам, вложить начинку.

Пошаговые фото рецепта

Тортильи с мясной начинкой: фото шаг 1Тортильи с мясной начинкой: фото шаг 2Тортильи с мясной начинкой: фото шаг 3Тортильи с мясной начинкой: фото шаг 4Тортильи с мясной начинкой: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Svettt
15.03.2010 19:10
Ответить
Ну, наконец-то!!!! Твой рецепт, Людочка! Я так долго ждала!!!Да еще такой вкусненький.:**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Mil@_Mil@
15.03.2010 19:13
Ответить
Светочка, спасибо большое за лестный отзыв и радушную встречу*KISSED*
lianaaa
15.03.2010 19:20
Ответить
Ух ты*YAHOO*какая вкуснота@}--}--
яалиса
15.03.2010 19:25
Ответить
Вау,вот это вкуснотищааааа*YAHOO*.
mara
15.03.2010 20:01
Ответить
отличные лепешечки да еще с мясом. вкусно...5
purplefly
15.03.2010 20:19
Ответить
мммм)))) обожаю тортильи с мясом!!! 5555!!!
чили
15.03.2010 20:31
Ответить
Острые и вкусные!!!! А самодельные лепешки - просто блеск! (всегда их покупала, теперь попробую сама сделать, спасибо!)
Mil@_Mil@
15.03.2010 20:36
Ответить
Дорогие Кулинары! Спасибо за теплые отзывы Благодарю! - пчелка с цветами
bagira13782006
15.03.2010 20:38
Ответить
Как красиво подано!555+
варуник
15.03.2010 20:48
Ответить
Класс! Очень такое люблю! Облизывающийся смайлик...:)
sister_chaos
15.03.2010 21:12
Ответить
super!
strelec148
15.03.2010 22:07
Ответить
вкуснятина! захотелось откусить жутко! 5
Mil@_Mil@
15.03.2010 22:29
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
vard
15.03.2010 23:05
Ответить
5++++++++++++
шуш
15.03.2010 23:30
Ответить
Людочка, такие вкуснющие тортильи!!!! Оооочень ароматные, красивые и невохможно моблазнительные :)! 5555+++++++O<img src=" />
mama tasi
15.03.2010 23:34
Ответить
:) Ах, как вкусно и как по-домашнему!!!! Спасибо за прекрасный рецепт! 555
elfinataly
15.03.2010 23:44
Ответить
555!:)
naumovec
15.03.2010 23:53
Ответить
Люда, отличный рецепт!
natapit
15.03.2010 23:57
Ответить
какая красота!фото-класс!
Mil@_Mil@
15.03.2010 23:57
Ответить
Дорогие мои, спасибо огромное:[
sweta1
16.03.2010 00:14
Ответить
очень красивая подача!Супер!5+!*THUMBS UP*
lorxen1
16.03.2010 00:16
Ответить
вкусно и красиво--5+++
anasstko
16.03.2010 01:19
Ответить
Ой, как славно, муж с дочей у меня такое обожают!!! Теперь и дома сделаю! Спасибо!!!
Nathalya
16.03.2010 03:17
Ответить
очень эффектно! очень красиво!
Mil@_Mil@
16.03.2010 13:20
Ответить
Благодарю всех моих гостей, я всем очень рада:* Натуль (Рулеточка) спасибо за чудное фото, улыбнуло название и содержание фотографии:):):)
lillit1
16.03.2010 17:34
Ответить
прекрасное блюдо! все никак не решусь сама приготовить тортильи... 555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели