Тортильи с мясной начинкой

Фото к рецепту: Тортильи с мясной начинкой

Ингредиенты

  • для лепешек:
  • 3 ст. муки
  • 1,5 ч.л. соды
  • ¾ ч.л. соли
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1,5 ст. воды
  • для начинки:
  • 800 гр. телятины
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 острый перец
  • 1 болгарский перец
  • 1 луковица
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. сметаны
  • 3 ст.л. томатного соуса (в оригинале пасты)
  • соль
  • специи
  • (здесь:
  • смесь перцев из
  • мельницы,
  • тимьян
  • розмарин
  • базилик
  • майоран)

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо мелко нарезать, добавить измельченный чеснок, специи и немного оливкового масла.

Оставить мариноваться на 1-2 часа.

Обжарить мясо на разогретом оливковом масле до испарения жидкости.

Добавить нарезанные кубиками лук, болгарский и острый перец (очищенный от семян, измельченный ). Жарить помешивая до прозрачности лука.

Далее добавить соль, специи, сметану и томатный соус и тушить ~ 5 мин.

Смешать муку, соду и соль. Масло мелко порубить и добавить его в муку.

Понемногу добавляя воду, замешивать тесто, пока оно не станет эластичным.

Разделить тесто на 12 порций и из каждой порции скатать шарик. Накрыть полотенцем и оставить на доске на 15-20 минут.

Каждый шарик раскатать в тонкий блин.

Обжарить тортильи на сухой сковороде с двух сторон до чуть поджаристой корочки.

В еще горячие лепешки, согнутые пополам, вложить начинку.

Пошаговые фото рецепта

Тортильи с мясной начинкой: фото шаг 1
Тортильи с мясной начинкой: фото шаг 2
Тортильи с мясной начинкой: фото шаг 3
Тортильи с мясной начинкой: фото шаг 4
Тортильи с мясной начинкой: фото шаг 5

5.04.6016157159698351.041
Mil@_Mil@

Кухня: Мексиканская

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
45 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Svettt
15.03.2010 19:10

Ну, наконец-то!!!! Твой рецепт, Людочка! Я так долго ждала!!!Да еще такой вкусненький.:**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Mil@_Mil@

Светочка, спасибо большое за лестный отзыв и радушную встречу*KISSED*

lianaaa
15.03.2010 19:20

Ух ты*YAHOO*какая вкуснота@}--}--

яалиса

Вау,вот это вкуснотищааааа*YAHOO*.

mara
15.03.2010 20:01

отличные лепешечки да еще с мясом. вкусно...5

purplefly

мммм)))) обожаю тортильи с мясом!!! 5555!!!

чили
15.03.2010 20:31

Острые и вкусные!!!! А самодельные лепешки - просто блеск! (всегда их покупала, теперь попробую сама сделать, спасибо!)

Mil@_Mil@

Дорогие Кулинары! Спасибо за теплые отзывы Благодарю! - пчелка с цветами

bagira13782006

Как красиво подано!555+

варуник

Класс! Очень такое люблю! Облизывающийся смайлик...:)

sister_chaos

super!

strelec148

вкуснятина! захотелось откусить жутко! 5

Mil@_Mil@

*(Комментарий удален пользователем)*

vard
15.03.2010 23:05

5++++++++++++

шуш
15.03.2010 23:30

Людочка, такие вкуснющие тортильи!!!! Оооочень ароматные, красивые и невохможно моблазнительные :)! 5555+++++++O<img src=" />

mama tasi

:) Ах, как вкусно и как по-домашнему!!!! Спасибо за прекрасный рецепт! 555

elfinataly

555!:)

naumovec
15.03.2010 23:53

Люда, отличный рецепт!

natapit
15.03.2010 23:57

какая красота!фото-класс!

Mil@_Mil@

Дорогие мои, спасибо огромное:[

sweta1
16.03.2010 00:14

очень красивая подача!Супер!5+!*THUMBS UP*

lorxen1
16.03.2010 00:16

вкусно и красиво--5+++

anasstko
16.03.2010 01:19

Ой, как славно, муж с дочей у меня такое обожают!!! Теперь и дома сделаю! Спасибо!!!

Nathalya
16.03.2010 03:17

очень эффектно! очень красиво!

Mil@_Mil@

Благодарю всех моих гостей, я всем очень рада:* Натуль (Рулеточка) спасибо за чудное фото, улыбнуло название и содержание фотографии:):):)

lillit1
16.03.2010 17:34

прекрасное блюдо! все никак не решусь сама приготовить тортильи... 555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты